Pavé de saumon, poireaux et riz sauce crème estragon (I-cook’in)

Publié le par Sonia

Pavé de saumon, poireaux et riz  sauce crème estragon (I-cook’in)

 

Avec cette recette je participe au défi blog à l’honneur du mois de juillet du groupe Facebook" tests de recettes entre blogueurs".

Chaque mois deux blogueurs du groupe sont mis à l’honneur et le premier blog est celui de Stéphanie sur lequel elle propose des recettes au Thermomix.

N’ayant pas ce robot mais le I-cook’in j’ai converti la recette pour pouvoir la réaliser avec l’assistant culinaire en ma possession.

Stéphanie propose une purée de pommes de terre en accompagnement j’ai de mon côté opté pour du riz que j’ai fait cuire directement dans le bouillon, j’aime beaucoup le goût que cela lui donne.

 

Pour 4 personnes /  5 spl par pers sans sauce

                               12 spl pour la totalité de la sauce

 

  • 4 pavés de saumon
  • 500 gr de poireaux surgelés (décongelés)
  • 600 ml d’eau
  • 150 gr de crème épaisse à 15 % de mg
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 de riz blanc
  • Sel
  • Poivre
  • Paprika
  • Estragon

 

Mettre  le poireau décongelé dans le cuit vapeur, saler, poivrer.

Disposer  les pavés de dans le plateau du cuit vapeur et saupoudrer le de paprika.

Mettre l'eau dans le bol et rajouter le cube de bouillon de légumes émietté. Mettre le riz dans le panier en inox, le passer sous l’eau froide et l’insérer dans le bol.

Programmer 15 min, 120°, vit2.

Au bout de ce temps, réserver le saumon, le riz et le poireau.

Vider le bol en prenant soin de conserver 100 ml du bouillon de cuisson, rajouter la crème, du sel, du poivre et de l’estragon et programmer 4 min, 90°, vit3.

Servir le saumon accompagné de riz et de poireaux, le tout nappé de sauce.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pavé de saumon, poireaux et riz  sauce crème estragon (I-cook’in)
Pavé de saumon, poireaux et riz  sauce crème estragon (I-cook’in)
Pavé de saumon, poireaux et riz  sauce crème estragon (I-cook’in)
Pavé de saumon, poireaux et riz  sauce crème estragon (I-cook’in)
Pavé de saumon, poireaux et riz  sauce crème estragon (I-cook’in)

Publié dans saumon, PLAT COMPLET, COOK'IN

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P
Ah je ne dirai pas non à une si jolie assiette
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C
Très appétissante cette assiette, j'aime beaucoup !
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T
c'est un joli choix!
bonne soirée
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