Croque-madame champignons mozzarella
Avec cette recette je participe au défi anniversaire du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs" du mois de mars.
2 blogueuses sont nées au mois de mars et se sont inscrites.
La première est Emmanuelle à qui je souhaite un joyeux anniversaire, même si je suis en retard.
Sur le groupe des idées de recettes sont partagées pour chaque défi par Sara.
Lorsqu’elle a publié cette recette je l’ai immédiatement mise dans mes favoris pour la tester.
Emmanuelle propose une recette pour 2 croques, de mon côté j'en ai fait 4.
À part ceci j’ai juste remplacé l’échalote semoule par de l’ail en poudre.
Une nouvelle recette de croque-monsieur / madame que je referai régulièrement.
Pour 4 croques / 6 spl par croque
- 8 tranches de pain de mie sans croûte
- 300 gr de champignons surgelés
- 4 œufs
- 60 gr de mozzarella râpée
- 30 gr de parmesan
- 8 cc de crème semi-épaisse à 15 % de mg
- 2 cc d’huile d’olive
- sel, poivre
- ail en poudre
Faire chauffer l’huile et faire revenir les champignons.
Saler, poivrer et rajouter l’ail, faire cuire pendant 6 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il n’ait plus d’eau dans la poêle.
Préchauffer le four à 180°.
Pendant ce temps étaler la crème sur 4 des 8 tranches de pain de mie.
Répartir par-dessus le parmesan et la mozzarella.
Pour finir ajouter les champignons.
Fermer vos croques avec les tranches de pain de mie restantes (face crème à l'intérieur).
Faire cuire 10 minutes.
5 minutes avant la fin faire cuire vos œufs au plat dans une poêle graissée.
Disposer un œuf sur chaque croque est servir de suite.
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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur