Ratatouille au riz et pilons de poulet (Cookeo)
Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui et un plat complet avec ce riz, accompagné de légumes et de poulet.
Tout à fait le genre de plat que j’aime cuisine avec cet assistant culinaire.
C’est tellement pratique, et on en profite pour cuisiner ces légumes avant que la saison ne s'achève.
Pour 4 pers / 8 spl ou 9 pp par pers
- 6 à 8 pilons de poulet
- 1 cc d’huile d’olive
- 1/2 oignon
- 3 courgettes
- 1 poivron
- 4 tomates
- 1 petite aubergine
- 180 gr de riz
- 200 ml d’eau
- thym
- 1 à 2 feuilles de laurier
- sel, poivre
Faire chauffer l’huile en mode dorer.
Rajouter le poulet et l’oignon émincé, faire dorer quelques minutes.
Sortir les pilons.
Rajouter le riz et les légumes coupés en cubes.
Saler, poivrer et rajouter le thym et le laurier.
Rajouter l’eau.
Poser les pilons sur les légumes et lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.
Servir immédiatement.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
