Penne au saumon et aux brocolis
Aujourd'hui je vous propose un plat complet avec ce plat de pâtes au saumon et aux brocolis. La petite sauce crème / moutarde se marie à merveille avec le poisson ainsi qu'avec le brocoli je suis me suis régalée.
Pour 4 pers / 9 spl ou 11 pp par pers
- 200 gr de pâtes crues
- 1 kg brocolis surgelés
- 200 gr de saumon fumé
- 200 ml de crème liquide à 12 % de mg
- 2 cs de moutarde
- Jus de citron
- Sel, poivre
Pour faire cuire le brocoli je me suis servie du Cookeo. Mettre le brocoli dans le panier vapeur et lancer une cuisson rapide pour 3 minutes. Réserver.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans un gros fait-tout, réserver.
Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole.
Rajouter le brocoli et le saumon coupé en morceaux, disperser un peu de jus de citron (en fonction de vos goûts) saler et poivrer modérément puis faire chauffer 1 minute à feu doux.
Dans un bol mélanger la crème avec la moutarde et verser sur les pâtes.
Faire chauffer 1 à 2 minutes à feu doux et servir de suite.
Éventuellement rajouter du parmesan (à comptabiliser).
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur