Cocotte de courgettes en gratin
Si vous avez encore beaucoup de courgettes à écouler voici un petit gratin en cocotte bien sympathique déniché sur le super blog de Delphine (que je vous conseille).
J'ai à peu près respecté la recette. J'ai juste retiré les oignons, remplacé le comté par du gruyère et diminuer la portion de jambon.
Un petit gratin que je referai car nous avons bien apprécié.
J'ai réalisé 3 cocottes avec cette recette.
Si vos cocottes sont plus petites vous pourrez éventuellement en faire 4.
Pour 3 pers / 9 spl ou 8 pp
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les courgettes coupées en dés. Rajouter l'ail pressé et faire cuire 20 minutes sur feu doux, les courgettes doivent être fondantes.
Mélanger dans un bol la crème, les œufs, la moutarde, l'origan, le sel et le poivre.
Préchauffer le four à 210°.
Mettre les courgettes dans des cocottes individuelles et, répartir dessus le râpé de jambon. Verser la migaine et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner pour 15 minutes.
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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
