Tarte aux légumes et à la mozzarella

Un autre plat que j’aime également faire souvent le soir comme les salades, ce sont les tartes salées. Il suffit de voir le nombre que je propose sur mon blog.

Celle-ci est comporte uniquement des légumes, et pour la saveur qu'elle apporte j'y ai rajouté une boule de mozzarella.  C’est facile de se faire plaisir tout en mangeant sainement.

Pour 4 pers /  11 spl ou  8 pp par pers

          6 pers /     7 spl ou 6 pp par pers 

• 190 gr de pâte brisée
• 2 tomates
• 1 courgette moyenne soit 300 gr
• 1 poivron orange
• 1 boule de mozzarella soit 125 gr
• Sel aux herbes de Provence (de mon partenaire La Baleine)
• Sel, poivre
• Arôme plein sud

Préchauffer votre four à 180°.

Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte en silicone.

La piquer et la faire cuire à blanc.

Une fois la pâte cuite, la sortir du four et disposer sur le fond de tarte les tomates coupées en tranches, saler.

Couper les courgettes et les poivrons en dés et répartir les légumes sur les tomates.

Saupoudrer de sel aux herbes de Provence, de poivre et d’arôme plein sud.

Couper la mozzarella en dés et les disperser sur le dessus de votre tarte.

Enfourner pour 50 min.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:   . Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur