Rochers coco
Je clôture l'année avec cette recette de petites gourmandises trouvée sur le blog de Gabie dans le cadre de la dernière escapade en cuisine de l'année 2016 ayant pour thème les gourmandises à offrir.
Bon je vous l'accorde la photo n'est vraiment pas terrible et mes rochers sont trop cuits. Ils étaient néanmoins très bons et je pense les refaire pour remplacer cette photo qui ne me plait guère.
Je vous suggère de surveiller la cuisson car je les ai laissés que 10 minutes et c'est encore trop pour mon four.
Sinon c'est d'une simplicité enfantine et la réalisation est très rapide pour ces petites gourmandises à offrir ou à déguster.
Allons voir à présent ce que Delphine à trouver de bon comme gourmandises à offrir.
Pour environ 15 rochers
- 2 œufs
- 70 gr de sucre semoule
- 200 gr de noix de coco râpée
Je me suis servie de mon Kitchen'aid pour la préparation de la pâte.
Battre les œufs.
Rajouter le sucre, et la noix de coco et mélanger le tout.
Préchauffer votre four à 180°
Sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille en silicone ou d'une feuille de papier sulfurisé disposé des petits tas de la taille d'une grosse noix.
Enfourner sur la grille du mieux ou sur celle du bas et faire cuire 8 à 10 minutes (surveiller de près).
Laisser refroidir avant de déguster.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
