Tomates farcies riz et viande hachée WW

Publié le par Sonia

Tomates farcies riz et viande hachée WW

 

 

Les tomates farcies j’aime beaucoup  et je les cuisine de diverses manières. Au four ou en cocotte, crues ou cuites, et agrémentées de farces variées.

Celles-ci seront garnies de riz et de viande hachée et cuite au four.

Vous trouverez ici une autre recette que je vous ai proposée précédemment.

 

Pour 4 ou 5 pers en fonction de la taille de vos tomates

4 pers / 6 pp par pers

5 pers / 5 pp par pers

 

 

  • 4 ou 5 tomates à farcir
  • 30 gr de riz blanc cru
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 350 gr de bœuf haché à 5 % de mg
  • 50 ml de vin blanc
  • 30 gr de parmesan
  • Sel, poivre
  • Persil

 

 

Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante, réserver.

 

Pendant ce temps couper le chapeau des tomates, évider les, saler l’intérieur et les retourner sur une grille.

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et ajouter la viande en l’égrenant avec une fourchette.

Rajouter la gousse d’ail pressée et le vin blanc. Saler poivrer et faire cuire jusqu’à l’évaporation de l’alcool. Rajouter alors le riz, le parmesan et le persil et mélanger le tout.

 

Préchauffer votre four à 200°.

 

Remplir les tomates de cette farce, les poser dans un plat à four et poser le chapeau sur le dessus des tomates

Mettre un peu d’eau dans le fond du plat et faire cuire 30 minutes.

 

Servir comme ici avec du riz (j’y ai mis une noisette de beurre)         

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, LEGUMES

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Somphet 15/08/2014 19:16

J’ai envie de dire : tu m’invite quand ? c’est tellement bon ce type de plat. Biz