Mousse à la fraise (Cook'in)

Cette mousse à la fraise réalisée au Cook'in est fraîche, légère, aérée et délicieuse.

Par contre elle doit être consommée assez rapidement, car les fraises rendent vite de l'eau et elle devient tout de suite un peu moins attirante.

Je vous conseille de la faire le matin pour le repas de midi et de la consommer au plus tard le soir de la même journée.

Cette recette qui fait le tour des blogs culinaires est au départ une recette pour le thermomix.

Pour 4 à 5 mousses

• 250 gr de fraises fraîches
• 80 gr de sucre semoule
• 1 blanc d’œuf

Mettre les fraises et le sucre dans le bol du Cook'in et mixer 5 secondes, vit 5.

Placer ensuite le fouet sur les couteaux et rajouter le blanc d’œuf.
et programmer 5 min, vit 4.

Placer cette mousse dans des coupelles et entreposer au frais jusqu'à la dégustation.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur