750 grammes
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Dos de cabillaud à la béchamel WW

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Dos de cabillaud à la béchamel WW
 
Ce poisson nappé de sauce béchamel à la crème était délicieux, facile et rapide à préparer. Je l'ai accompagné de pommes de terre vapeur et de haricots verts.
 

Pour 4 pers / 5 pp par pers pour 120 gr de poisson

                                   4 sp par pers                "
 

  • 2 cc d'huile 
  • 300 ml de lait 1/2 écrémé
  • 2 cs de maïzena
  • 2 cs de crème épaisse à 15% de mg
  • aneth
  • sel, poivre

 
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les dos de cabillaud en les retournant délicatement. Les couper grossièrement en cubes à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une fourchette.
Saler, poivrer et réserver.
 
Faire chauffer le lait. Prélever un peu de lait tiède et y diluer la maïzena. Reverser le tout dans la casserole et faire épaissir tout en remuant. Rajouter ensuite la crème et l'aneth.
Saler poivrer et mélanger le tout.
 
Verser cette béchamel dans la sauteuse contenant le poisson, mélanger délicatement et faire réchauffer 2 minutes.

C'est prêt.

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, POISSONS

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Spaghetti aux tomates et au saumon WW

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Spaghetti aux tomates et au saumon WW
 
Pour changer des traditionnelles spaghetti au saumon et à la crème  je vous propose aujourd'hui la version sauce tomate.
 

Pour 4 pers /  10 pp par pers pour 130 gr de pâtes cuites

10 sp      "                "               "
 

  • spaghetti
  • 2 boites de 400 gr de champignons 
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 500 gr de saumon frais
  • 1 boite de tomates concassées
  • 4 tomates
  • sel, poivre
  • persil


 
Commencer par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante.
 
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile, rajouter le saumon coupé en gros cube, les champignons égouttés, les tomates coupées en dés et la boite de tomates concassées.
Mélanger, saler, poivrer et faire cuire 10 minutes.

A la fin de la cuisson parsemer de persil et servir les pâtes nappées de sauce au saumon.

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Publié dans WW, PATES, PLAT COMPLET, POISSONS

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Riz aux carottes et aux épices ww (Cookeo )

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Riz aux carottes et aux épices ww (Cookeo )
 
Riz, carottes et épices, un mariage parfait pour un plat facile et rapide à faire au Cookeo.
 

Pour 4 pers / 4 pp par pers

                         4 sp par pers
 

  • 1 cc d'huile d'olive
  • 650 gr de carottes
  • 1 petit oignon
  • 120 gr riz thaï cru
  • 250 ml d'eau
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • curry
  • cumin
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
 
En mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter les carottes, mélanger et faire revenir le tout.
 
Rajouter ensuite le riz, l'eau et le bouillon cube. Mélanger le tout puis saupoudrer de curry et de cumin (la quantité des épices dépendra des goûts de chacun).
 
Lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.
 
A la fin de la cuisson rajouter la crème et mélanger le tout.
 

Servir.

 

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Publié dans WW, COOKEO

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Vos tests .... vos photos n°27

Publié le par Sonia

 

Le retour des mises à l honneur, ça faisait longtemps.

 


Tout d abord Annette avec le flan pâtissier aux pommes sur lit de speculos.

" Nous venons de le goûter , et nous nous sommes régalés, merci pour ces recettes "

 

         

 

Puis Hélène du blog "les délices d'Hélène allégés "

Et son one pot pasta au saumon (Cookeo )

qu'elle a de son côté réalisé dans un faitout 

"tout le monde s'est régalés".

 

           

 

Un grand merci à toutes les 2 pour ces photos et à bientôt pour une nouvelle mise à l'honneur 
 

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Publié dans A VOUS L HONNEUR

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Gratin de pommes de terre et courgettes au bacon ww

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Gratin de pommes de terre et courgettes au bacon ww
 
Un bon gratin rassasiant, un plat de  saison et un vrai régal.

Et pour la première fois vous aurez la recette calculée en propoints et en smarpoints et ça sera dorénavant comme cela pour toutes les recettes ww puisque j'ai trouvé quelqu'un qui me calculera chacune des recettes. Un grand merci à elle.


 

Pour 4 pers / 8 pp

                        8 sp


 

  • 800 gr de pommes de terre
  • 600 gr de courgettes
  • 150 gr de bacon
  • 300 ml de lait 1/2 écrémé
  • 2 cs de maïzena
  • 2 cs de parmesan
  • sel, poivre
  • arôme plein sud

 


 
Éplucher les pommes de terre les couper en quartiers et les faire cuire 5 minutes en autocuiseur.
Couper les courgettes en cubes, les rajouter dans l'autocuiseur et poursuivre la cuisson 5 minutes.
 
Pendant ce temps préparer la béchamel. Prélever un peu de lait et y diluer la maïzena.
Faire chauffer le reste du lait et incorporer la maïzena diluée.
Saler, poivrer, rajouter un peu d'arôme plein sud et faire épaissir tout en remuant.
 
Une fois les légumes cuits les verser dans un plat à gratin.
Couper le bacon en allumettes et le mélanger aux légumes.
 
Préchauffer votre four à 210°.
 
Verser la béchamel dans le plat.

Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 20 minutes.

 

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Gratin de pommes de terre et courgettes au bacon ww

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Bouchées au thon et au fromage frais

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Bouchées au thon et au fromage frais
 
Des bouchées apéritives légères et moelleuses que j'ai réalisé dans mes empreintes charlottes de Guy Demarle. J'avais 9 charlottes avec ces proportions.

 
 

 
pour 9 bouchées

 
  • 1 boite de thon de 190 gr soit 140 gr égoutté
  • 100 gr de fromage frais type philadelphia
  • 2 oeufs
  • 1 cs de farine
  • 30 gr de gruyère râpé
  • ciboulette

 
Battre les oeufs avec le fromage frais et la farine.
Incorporer le thon, le gruyère râpé et la ciboulette.
 
Préchauffer votre four à 180°.
 
Répartir cette préparation dans vos empreintes et faire cuire 25 minutes.
 
Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
 

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Publié dans APERITIFS

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