Bon je vous l’accorde volontiers ce temps maussade et frais ne donne pas envie de manger une salade, on aurait plus envie d’une bonne soupe bien chaude. Mais sait-on jamais le soleil aura peut être envie de pointer à nouveau le bout de son nez en voyant une assiette remplie de fraîcheur ?

Pour 2 pers / 7 pp par pers

• Salade verte
• 2 œufs
• 300 gr pommes de terre
• 6 radis
• persil

vinaigrette

• 1 échalote
• 1 cs d’huile d’olive
• 1 cs d’eau
• 2 cs de vinaigre
• moutarde
• sel, poivre

Faire cuire les œufs durs.

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire.

Répartir de la salade verte sur 2 assiettes. Puis répartir les pommes de terre cuites.

Couper les œufs en 4 et les poses sur les pommes de terre. Pour finir couper les radis en fines rondelles et les répartir sur vos 2 assiettes et parsemer le persil ciselé.

Faire la vinaigrette et assaisonner vos 2 salades 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec un jour de retard je vous publie le top 3 du mois de août. Vous retrouverez ci-dessous les 3 recettes les plus visitées pendant ce mois.

Et quelle joie pour moi de retrouver à la première place de ce hit-parade une spécialité de ma région.

Et toujours la recette en « cliquant « sur le titre.

1. une recette gourmande : la tarte aux mirabelles

2. une recette pour l'apéro : la baguette surprise

3. une recette Cookeo : Pennes sauce poireaux / vache qui rit 

C’est avec un jour de retard que je participe au tour en cuisine n° 384 et je m’en excuse auprès de Miss Cuisine et Joana chez qui je devais piocher une recette.  J’ai choisi un plat complet sur le blog la table des saveurs.

J’ai légèrement modifié la recette en changeant l’épice rajoutée car Joana a choisi d’y mettre de la cannelle et que je ne suis pas particulièrement fan de celle ci donc pour moi ça sera du colombo. Et j’ai également rajouté des tomates pour en faire un plat complet et un peu de crème en fin de cuisson.

Le résultat était vraiment très bon, je referai sans hésiter.

J’ai calculé les points pour les wet-wet

Pour 4 pers / 9 pp par pers pour 110 gr de poulet et 110 gr de blé

• 1 cs d’huile d’olive
• 4 escalopes de poulet
• 2 verres à moutarde de blé cru
• 4 verres à moutarde d’eau
• 2 grosses tomates
• 6 cs de crème liquide à 12 % de mg
• sel, poivre
• colombo

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire dorer le blé.

Assaisonner de sel, de poivre et de colombo et bien mélanger le tout.

Rajouter ensuite l’eau et faire cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

Rajouter ensuite les tomates coupées en quartier et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les escalopes de poulet dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson ou avec un peu de matière grasse. Saler poivrer et réserver au chaud.

A la fin de la cuisson du blé rajouter la crème dans la sauteuse hors du feu et mélanger.

Servir le blé accompagné d’une escalope de poulet.

Allons voir à présent le choix de verocooking sur mon blog

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur