One pot gnocchi saumon, épinards et tomates au fromage de chèvre frais

La recette du jour sera une recette toute simple qu’on adore et hyper rapide à préparer. L'avantage de ces one pot c'est que tout cuit dans le même récipient. Ici vous obtiendrez un délicieux plat complet. 

Pour 6 personnes / 406 kcal par personne

• 500 g de gnocchi
• 6 pavés de saumon de 125 g
• 300 g de tomates cerises
• 500 g d'épinards en branches surgelés
• 200 ml de crème liquide à 12 % de mg
• 200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
• sel, poivre
• Basilic
• Ciboulette

Préchauffer votre four à 180°.

Mettre les gnocchis dans le fond d'un plat à gratin. Couper les tomates cerises en dés et les disposer sur les gnocchis. Ajouter ensuite les galets d'épinards et le fromage de chèvre coupés en morceaux.

Verser la crème liquide et enfourner pour 20 minutes

Au bout de ce temps sortir le plat du four et mélanger le tout. Poser les 4 pavés de saumon sur votre plat, saler poivrer et parsemer le basilic et la ciboulette avant d'enfourner à nouveau pour 10 minutes.

Servir aussitôt.