Bouchées aux deux fromages

Un apéritif pour aujourd'hui et une recette trouvée sur le Club Demarle. Cette recette est donnée pour l'empreinte petits fours de chez Demarle. J'ai pour ma part utiliser le moule mini-muffins
Ces mini bouchées apéritives sont délicieuses. Si un des fromages proposés ne vous plaît pas vous pouvez bien sur le remplacer par un autre type de fromage à tartiner.

 
Pour 16 bouchées

• 150 gr de fromage de chèvre frais type chavroux
• 150 gr de boursin ail et fines herbes
• 2 oeufs
• pain de mie

Préchauffer le four à 180°.

Mettre les 2 fromages dans un récipient et les écraser à l'aide d'une fourchette.

Ajouter les œufs et  mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Remplir les empreintes en laissant un peu de place pour insérer le pain de mie.

Découper des morceaux dans le pain de mie de la taille de vos empreintes  à l'aide d'un emporte-pièce et les poser sur le mélange aux fromages.

Tasser légèrement.

Enfourner 10 minutes.

 
Laisser refroidir avant de démouler.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur