Lentilles façon chili

Dernière participation du mois de mars  du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" et ce sera une recette pour le défi ayant pour thème la cuisine du monde et cette fois-ci direction le sud des États unis avec cette recette inspirée du célèbre chili con carne.

C'est sur le blog de Jacqueline, les recettes de Jacre, le deuxième blog que le tirage au sort m'avait attribué que j'ai trouvé cette recette.

 Un plat complet  facile et rapide que nous avons bien apprécié.

J’ai pour ma part augmenté la quantité de carottes.

Pour 4 pers / 3  persopoints par pers + 1

• 350 gr de bœuf haché à 5 % de mg
• 200 gr de lentilles
• 1 échalote
• 1 poivron rouge
• 4 belles carottes
• 1 petite boîte de tomates concassées soit 400 gr
• épices espagnoles
• 1 cc huile d'olive
• 1/2 cc de curcuma
• sel, poivre

Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau pendant 15 min. Égoutter, réserver.

Éplucher les carottes les couper en rondelles et les faire cuire dans une casserole d’eau, égoutter, réserver.

Laver le poivron, et le couper en fines lamelles.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir la viande pendant 2/3 minutes. Rajouter l’échalote émincée, le poivron et les tomates concassées et faire cuire 10 min.

Au bout de ce temps incorporer les lentilles et les carottes, saler poivrer et parsemer de curcuma et d’épices  et laisser cuire 5 min supplémentaires.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur