Omelette roulée fromage / ciboulette

Avec cette recette je participe aux tests de recettes entre blogueurs du mois de novembre ayant pour thème " le fromage en cuisine".

Le choix est immense tellement le nombre de fromage existant sur le marché est grand.

Je suis restée classique pour cette participation, car il s’agira de gruyère râpé pour cette recette.

Lors de ma recherche sur les blogs participants je suis tombée sur cette recette sur le blog de Natalia, "sucre et épices" et ce fut donc cette recette d’omelette roulée que j’ai décidé de tester.

Contrairement à  Natalia je vous propose une version cuite au four et réalisée à l’aide du flexipan plat de chez Demarle.

J’ai par conséquent augmenté la quantité des ingrédients de la recette pour l’adapter à ce moule.

Je suis fan de cette façon de cuire l’omelette, vous trouverez d’autres versions sur le blog que cette recette va rejoindre.

Verdict : Une belle et bonne omelette parfaite pour le repas du soir, je l'avais servie avec un velouté de potiron.

Pour 4 pers/ 3 spl ou 8 pp par pers

• 10 œufs
• 60 ml de lait 1/2 écrémé
• 70 gr de gruyère râpé
• sel, poivre
• ciboulette

Battre les œufs avec le lait.

Saler, poivrer.

Rajouter le gruyère râpé et mélanger bien.

Préchauffer votre four à 180°.

Verser dans le  flexipan plat et parsemer de ciboulette.

Enfourner pour 15 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes l’omelette pour ne pas vous bruler puis la retourner sur une feuille de papier sulfurisé et l'enrouler sur elle-même.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur