359 résultats pour “omelette champignons pommes de terre”

Pour aujourd’hui une recette issue d’un ancien livre ww, recette fléxipoint que j’ai converti en Propoints 2 et smartpoint liberté.  Les pommes de terres et carottes  sont vraiment fondantes et goûteuses cuitent dans le bouillon, un vrai régal et très simple, ça cuit tout seul.

Pour 4 pers / 5 spl ou 5 pp

Pour une portion de 353 gr

• 700 gr carottes
• 300 gr de pommes de terre
• 1 cc d’huile d’olive
• 350 gr de bœuf haché à 5 % de mg
• 1 bouillon cube de bœuf
• 50 ml d’eau
• 2 cs de crème à 15 % de mg
• sel, poivre
• persil

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en petits morceaux.

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et faire revenir la viande en l’émiettant avec une fourchette.

Rajouter ensuite les pommes de terre et les carottes, le bouillon cube et l’eau. Saler, poivrer.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Remuer régulièrement et rajouter  de l’eau si nécessaire.

Une fois les légumes cuits, rajouter la crème hors du feu, mélanger et rajouter le persil.

Servir.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Cette recette je la fait habituellement à la cocotte minute et dorénavant je ne la ferai plus qu’au Cookeo.

Une recette économique, rapide pour un plat délicieux

Pour 4 pers / 8 pp par pers pour 110 gr de volaille

• 600 gr de pommes de terre
• 1 échalote
• 2 cc d’huile d’olive
• 100 ml de vin rouge
• 25 ml d’eau
• 1 boite de 400 gr de tomates concassées
• 4 filets de poulet
• Sel, poivre
• Thym

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en quartiers. Réserver.

En mode dorer faire revenir l’échalote émincée dans l’huile d’olive avec les tomates concassées.

Stopper le mode dorer et rajouter les pommes de terre.

Mouiller avec le vin et l’eau.

Poser les escalopes de poulet sur les pommes de terre.

Saler, poivrer, parsemer de thym et lancer une cuisson rapide pendant 13 minutes.

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Aujourd’hui c’est un pot de cancoillotte qu’il fallait que je termine.

J’ai improvisé ce plat qui fut une grande réussite.

Faut dire que la cancoillotte fondue sur les pommes de terre, c’est juste trop bon.

Pour 4 pers /

6 spl ou 6 pp par pers

• 500 gr pommes de terre
• 500 gr de courgettes
• 150 gr de râpé de jambon
• 60 gr de cancoillotte 
• 8 cs de crème liquide à 15 % de mg
• sel, poivre
• persil

Laver les courgettes et les couper en demi-rondelles. Les disposer dans le fond d’un plat à gratin. Saler, poivrer.

Répartir le râpé de jambon sur les courgettes.

Eplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles et les mettre sur le jambon.

Saler, poivrer et disperser le persil.

Faire fondre la cancoillotte  2 minutes au micro-onde.

Rajouter la crème dans votre récipient, bien mélanger.

Répartir ce mélange sur les pommes de terre.

Préchauffer votre four à 200° et faire cuire 25 à 30 minutes.

Les pommes de terre doivent être fondantes, à défaut prolonger la cuisson.

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La recette du jour sera une délicieuse poêlée de légumes que vous pourrez servir à votre convenance avec une viande blanche ou comme ici avec un dos de cabillaud.

D'une simplicité enfantine pour un résultat topissime.

Pour 4 pers / 0 Persopoint par pers

• 320 gr de petits pois surgelés
• 500 gr de pommes de terre
• 150 gr de carottes
• 1 branche de céleri branche
• 1 cc d'huile d'olive
• 1/2 oignon
• sel, poivre

Eplucher et laver les pommes de terre et les carottes. Couper les pommes de terres en petits cubes et les carottes en rondelles. Les faire cuire à la vapeur, 10 minutes au Cookeo pour moi.

Faire blanchir les petits pois quelques minutes dans de l'eau bouillante.

Dans une grosse sauteuse faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon émincé.

Rajouter tous les légumes, le céleri branche coupé en tronçons, saler poivrer, couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Servir immédiatement.

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Une petite soupe pour utiliser les dernières courgettes du jardin. Une association de légumes bien apprécié et une bonne soupe qui réchauffe pour l'automne qui arrive.

Je me suis servie de mon I-cook'in pour faire cette soupe.

Pour 4 pers / 1 pp ou 1 sp par pers

• 350 gr de courgettes
• 130 gr de pommes de terre
• 350 gr de carottes
• 1 cube de bouillon de volaille
• 600 ml d’eau
• sel

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en petits morceaux.

Couper les courgettes en cubes.

Mettre tous les légumes dans le bol.

Rajouter l’eau, le bouillon cube et du sel

Programmer 20 min, 120°, vit 2.

Mixer par turbo jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

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La cancoillotte mélangée aux pommes de terre et carottes c’est juste trop bon

Pour 4 pers / 3  spl ou 3 pp par pers

pour une portion de 215 gr

• 400 gr de pommes de terre
• 400 gr de carottes
• ½ oignon
• sel, poivre
• persil
• 1 cœur de bouillon de légumes
• 60 gr de cancoillotte 

Faire cuire les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en fines rondelles à l’autocuiseur.

Une fois cuites les mettre dans une sauteuse avec l’oignon émincé, le cœur de bouillon et un peu d’eau.

Faire cuire 10 minutes.

Rajouter le sel, le poivre et le persil.

Verser ensuite la cancoillotte dans la sauteuse, mélanger et faire fondre 2/3 minutes.

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Une publication un peu différente pour aujourd'hui. Tous les premiers jours du mois je publierai le top 3 des recettes qui ont reçues le plus de visiteurs le mois précédent. 

Il vous suffira de cliquer sur le titre de la recette pour y accéder.

Pour le mois d'août les recettes qui ont été le plus lues sont :

1. Le moelleux pommes speculoos ww 

Je suis dans ma période "asperges" et je suis assez fan des tartes salées. Alors voici une version délicieuse aux asperges et pas trop calorique comme toutes les tartes aux légumes.

Pour une moule de 26 cm

Pour 4 pers / 10 spl ou 8 pp par pers

• 180 gr de pâte brisée
• 1 bocal de grandes asperges blanches
• 1 bocal de petites asperges vertes
• 350 gr de champignons surgelés
• 125 gr de bacon
• 30 gr parmesan
• 2 œufs
• 4 cs crème épaisse à 15 % de mg
• Sel, poivre
• Persil
• Ail en poudre

Dans une poêle faire chauffer les champignons, au bout de 5 minutes rajouter les asperges blanches coupées en 3. Assaisonner de persil, d’ail de sel et de poivre et laisser sur le feu 10 minutes.

Étaler votre pâte brisée et disposer la dans votre moule (silicone si vous avez) et piquer la avec une fourchette.

Préchauffer votre four à 180°.

Une fois les légumes cuits, bien les égouttés pour les débarrasser de leur eau et les disposer sur le fond de tarte.

Rajouter par-dessus le bacon émincé.

Disposer harmonieusement les asperges vertes sur le bacon.

Dans un bol battre les 2 oeufs en omelette et rajouter le parmesan et la crème.

Saler poivrer.

Etaler cette préparation sur la tarte.

Ne pas s’inquiéter si ça ne la recouvre pas entièrement la migaine va s’étendre à la cuisson.

Faire cuire 30 minutes.

Edit / réalisée ce soir avec des asperges fraîches cuites au préalable à la vapeur, c'est encore meilleur.

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