750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

335 résultats pour “omelette champignons pommes de terre

Gratin dauphinois

Publié le par Sonia

Gratin dauphinois

 

Un classique et traditionnel gratin dauphinois qui accompagnera à merveille votre gigot d’agneau que vous servirez peut être au cours du prochain week-end  de Pâques.

Un délice cet accompagnement.

 

Pour 5 pers environ

 

  • 1 kg de pommes de terre à gratin
  • 150 ml de lait ½ é crémé
  • 250 ml de crème liquide entière
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre
  • Muscade (facultatif)

 

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles.

Les pommes de terre ne doivent  surtout pas être lavées une fois coupées, à cause de l’amidon qu’elles contiennent et qui servira de liant à votre gratin.

Mélanger le lait et la crème. Saler et poivrer et rajouter de la muscade si vous décidez d’en mettre dans votre plat.

Peler l’ail et frotter l’intérieur de votre plat avec la gousse (parois et fond).

Préchauffer votre four à 180°.

Répartir la moitié des rondelles de pommes de terre dans le plat et mouiller avec la moitié du mélange lait / crème.

Puis rajouter le reste des pommes de terre et le reste du liquide.

Enfourner pour 1 heure / 1h30, 1 heure pour mon plat  et c’était parfait et couvrir d’une feuille de papier aluminium à mi-cuisson si besoin.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Publié dans POMMES DE TERRE

Partager cet article
Repost0

Moulinée carottes, pommes de terre, courgettes (I-Cook'in)

Publié le

Moulinée carottes, pommes de terre, courgettes (I-Cook'in)

 

Une petite soupe pour utiliser les dernières courgettes du jardin. Une association de légumes bien apprécié et une bonne soupe qui réchauffe pour l'automne qui arrive.

 

Je me suis servie de mon I-cook'in pour faire cette soupe.

 

Pour 4 pers / 1 pp ou 1 sp par pers

 

 

  • 350 gr de courgettes
  • 130 gr de pommes de terre
  • 350 gr de carottes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 600 ml d’eau
  • sel

 

 

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en petits morceaux.

Couper les courgettes en cubes.

 

Mettre tous les légumes dans le bol.

 

Rajouter l’eau, le bouillon cube et du sel

 

Programmer 20 min, 120°, vit 2.

 

Mixer par turbo jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Moulinée carottes, pommes de terre, courgettes (I-Cook'in)
Partager cet article
Repost0

Poêlée de légumes à la cancoillotte WW

Publié le par Sonia

Poêlée de légumes à la cancoillotte WW

 

La cancoillotte mélangée aux pommes de terre et carottes c’est juste trop bon

 

 

Pour 4 pers / 3  spl ou 3 pp par pers

pour une portion de 215 gr

 

  • 400 gr de pommes de terre
  • 400 gr de carottes
  • ½ oignon
  • sel, poivre
  • persil
  • 1 cœur de bouillon de légumes
  • 60 gr de cancoillotte 

 

 

Faire cuire les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en fines rondelles à l’autocuiseur.

 

Une fois cuites les mettre dans une sauteuse avec l’oignon émincé, le cœur de bouillon et un peu d’eau.

Faire cuire 10 minutes.

 

Rajouter le sel, le poivre et le persil.

 

Verser ensuite la cancoillotte dans la sauteuse, mélanger et faire fondre 2/3 minutes.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Poêlée de légumes à la cancoillotte WW

Publié dans WW, LEGUMES, POMMES DE TERRE

Partager cet article
Repost0

Top 3 du mois d'août

Publié le par Sonia

 

Une publication un peu différente pour aujourd'hui. Tous les premiers jours du mois je publierai le top 3 des recettes qui ont reçues le plus de visiteurs le mois précédent. 

Il vous suffira de cliquer sur le titre de la recette pour y accéder.

 

Pour le mois d'août les recettes qui ont été le plus lues sont :

 

Partager cet article
Repost0

Tarte aux 2 asperges et au bacon WW

Publié le par Sonia

Tarte aux 2 asperges et au bacon WW

 

Je suis dans ma période "asperges" et je suis assez fan des tartes salées. Alors voici une version délicieuse aux asperges et pas trop calorique comme toutes les tartes aux légumes.

 

 

Pour une moule de 26 cm

Pour 4 pers / 10 spl ou 8 pp par pers

 

  • 180 gr de pâte brisée
  • 1 bocal de grandes asperges blanches
  • 1 bocal de petites asperges vertes
  • 350 gr de champignons surgelés
  • 125 gr de bacon
  • 30 gr parmesan
  • 2 œufs
  • 4 cs crème épaisse à 15 % de mg
  • Sel, poivre
  • Persil
  • Ail en poudre

 

 

Dans une poêle faire chauffer les champignons, au bout de 5 minutes rajouter les asperges blanches coupées en 3. Assaisonner de persil, d’ail de sel et de poivre et laisser sur le feu 10 minutes.

 

Étaler votre pâte brisée et disposer la dans votre moule (silicone si vous avez) et piquer la avec une fourchette.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Une fois les légumes cuits, bien les égouttés pour les débarrasser de leur eau et les disposer sur le fond de tarte.

Rajouter par-dessus le bacon émincé.

Disposer harmonieusement les asperges vertes sur le bacon.

 

Dans un bol battre les 2 oeufs en omelette et rajouter le parmesan et la crème.

Saler poivrer.

 

Etaler cette préparation sur la tarte.

Ne pas s’inquiéter si ça ne la recouvre pas entièrement la migaine va s’étendre à la cuisson.

Faire cuire 30 minutes.

Edit / réalisée ce soir avec des asperges fraîches cuites au préalable à la vapeur, c'est encore meilleur.

 

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Tarte aux 2 asperges et au bacon WW
Tarte aux 2 asperges et au bacon WW

Publié dans WW, TARTES QUICHES ETC

Partager cet article
Repost0

Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog d’Isabelle,  l’un des 2 blogs mis à l’honneur au mois de novembre

La recette originale comporte des topinambours. Je n’en avais pas j’ai donc multiplié la quantité de panais, mis un peu plus de pommes de terre et c’était parfait

Pourquoi pas tester l’autre version ultérieurement.

Isabelle propose une version thermomix, ma purée sera faite avec le I-cook’in.

 

Voici ma version légèrement allégée.

 

Pour 5 personnes

 

 

  • 500 gr de panais soit 400 gr épluchés
  • 450 gr de pommes de terre
  • 150 ml de lait ½ écrémé
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 20 gr de beurre à 41 %  de mg
  • Sel, poivre

 

 

Placer le fouet sur les lames des couteaux.

Mettre dans le bol les légumes épluchés et coupés en dés

Ajouter le lait et la crème.

Saler, poivrer.

 

Programmer 25 min, 100°, Vit 2 (Sans le gobelet).

 

A la fin du programme rajouter le beurre et mélanger 1 min vit 4.

 

Servir aussitôt.

 

Page Facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

Publié dans POMMES DE TERRE, COOK'IN

Partager cet article
Repost0

Filet mignon de porc, carottes et pommes de terre au lait WW

Publié le

Filet mignon de porc, carottes et pommes de terre au lait WW
 
La viande cuite dans le  lait est très tendre. Elle fond dans la bouche. Les légumes sont délicieux.

Une façon de cuisiner le filet mignon que j'affectionne particulièrement.

 

Pour 5 pers / 8 pp ou 6 sp par pers pour 110 gr de viande
 

  • 600 gr de carottes
  • 800 gr de pommes de terre
  • 1 litre de lait 1/2 écrémé
  • 2 petits filets mignons de porc
  • 1/2 oignon
  • feuilles de laurier
  • thym
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre

 
Dans une cocotte assez grosse (sinon gare au lait qui va déborder) faire chauffer l'huile.
Faire dorer l'oignon émincé et le filet mignon.
 
Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les carottes.
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en petits cubes.
Rajouter le tout  dans la cocotte, saler, poivrer.
 
Verser ensuite le lait et rajouter le thym et les feuilles de laurier.
Couvrir et faire cuire 40 minutes à feu très doux.
 

Servir le filet mignon, accompagné de légumes et nappé de sauce.

 

Pour les personnes qui comptent leurs points vous compterez 1 pp ou 2 sp pour 100 ml de sauce.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Filet mignon de porc, carottes et pommes de terre au lait WW

Publié dans WW, VIANDES, PLAT COMPLET

Partager cet article
Repost0

Jardinière de légumes (Cookeo)

Publié le

Jardinière de légumes (Cookeo)
 
La jardinière de légumes j'aime beaucoup ça et quand c'est fait maison c'est encore meilleur.
Recette Cookeo que vous pouvez réaliser à la cocotte minute sans problème.

 
Pour 6 pers /  4 pp ou 4 sp par pers
 

 

  • 500 gr de pommes de terre
  • 200 gr de petits pois surgelés
  • 400 gr de carottes
  • 300 gr de haricots verts surgelés
  • 1/2 oignon
  • 125 gr de lardons
  • 270 ml d'eau
  • 1 bouquet garnis
  • 1 coeur de bouillon de légumes
  • sel, poivre
     
Éplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes, réserver
 
En mode dorer faire revenir les lardons, avec les carottes et l'oignon émincé.
Rajouter ensuite les pommes de terre, les petits pois et les haricots verts.
Verser l'eau.
Rajouter le coeur de bouillon de légumes, le bouquet garni, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pendant 10 minutes
 
Retirer le bouquet garni et servir aussitôt
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Jardinière de légumes (Cookeo)

Publié dans COOKEO, LEGUMES, WW

Partager cet article
Repost0

Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)

Publié le

Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)

 

Des pommes de terre, du brocoli et mon Cook’in pour un accompagnement qu’on a beaucoup aimé.

 

Pour 3 pers / 4 pp ou 4 sp par pers

 

  • 300 gr de brocolis
  • 400 gr de pommes de terre
  • 500 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 40 gr de crème épaisse à 15% de mg
  • 3 cs de moutarde mi- forte
  • 1 cc de miel
  • Persil
  • Sel

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en cube.

Nettoyer le brocoli et prélever les bouquets.

Mettre le tout dans le panier inox du cuit vapeur.

Mettre l’eau et le bouillon cube dans le bol

Rajouter le cuit vapeur et programmer 25min, 120°, vit 2.

Une fois les légumes cuits retirer le cuit vapeur et réserver.

Prélever 100 ml de bouillon sur le bouillon restant dans le bol, jeter l’excédent.

Le verser dans le bol avec la crème, la moutarde, le miel, le persil et le sel.

Programmer 3 min, 70°, Vit 1 puis turbo pour lisser la sauce

 

Mettre les légumes dans un plat de service et napper le tout de sauce.

 

La recette sera mise sur le club Demarle prochainement pour les personnes qui possèdent le I-Cook’in,  je rajouterai le lien.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)
Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)

Publié dans COOK'IN

Partager cet article
Repost0

Salade verte fermière WW

Publié le par Sonia

Salade verte fermière WW

 

Bon je vous l’accorde volontiers ce temps maussade et frais ne donne pas envie de manger une salade, on aurait plus envie d’une bonne soupe bien chaude. Mais sait-on jamais le soleil aura peut être envie de pointer à nouveau le bout de son nez en voyant une assiette remplie de fraîcheur ?

 

Pour 2 pers / 7 pp par pers

 

  • Salade verte
  • 2 œufs
  • 300 gr pommes de terre
  • 6 radis
  • persil

 

vinaigrette

  • 1 échalote
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs d’eau
  • 2 cs de vinaigre
  • moutarde
  • sel, poivre

 

Faire cuire les œufs durs.

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire.

 

Répartir de la salade verte sur 2 assiettes. Puis répartir les pommes de terre cuites.

Couper les œufs en 4 et les poses sur les pommes de terre. Pour finir couper les radis en fines rondelles et les répartir sur vos 2 assiettes et parsemer le persil ciselé.

 

Faire la vinaigrette et assaisonner vos 2 salades 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, SALADES

Partager cet article
Repost0

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>