386 résultats pour “omelette champignons pommes de terre”

Depuis un petit moment je vois tourner sur un groupe Facebook consacré aux recettes utilisant les moules Demarle cette omelette au four réalisée dans le flexipan plat et l ’idée m'a plu immédiatement.

Déclinable à l’infini et hyper rapide à faire, un repas du soir idéal accompagné d’une salade verte. Voici ma version.

Pour 4 pers / 8 pp par pers

• 10 œufs
• 70 gr de gruyère râpé
• 1 boite de champignons émincés
• 150 gr de dés de poulet
• sel, poivre
• persil
• curry

Battre les œufs en omelette, rajouter le gruyère râpé, le curry, le sel et le poivre et mélanger le tout.

Verser la préparation dans le flexipan plat.

Préchauffer votre four à 180°.

Disperser les champignons, les dés de poulet et le persil sur les œufs. Saler, poivrer.

Enfourner pour 15 minutes.

Edit : Pour rouler l'omelette la retourner sur une feuille de papier sulfurisé et l'enrouler sur elle-même.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera une délicieuse recette de filet de dinde, accompagné de champignons et de cette sublime sauce qui est à tomber. Vous pourrez l'accompagner de pommes de terre vapeur, de riz ou même de frites (le tout à comptabiliser bien sûr si vous suivez le programme ww). Un plat que vous pourrez servir sans hésiter à vos convives lors d'un repas de famille.

Pour 6 personnes / 3 points par personne

• 1 kg de filet de dinde
• ½ oignon émincé
• 1 cs d’huile d’olive
• 300 ml d’eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 150 ml de vin blanc
• 50 ml de vinaigre balsamique
• 1 cs de concentré de tomate
• 2 cc de paprika
• 1 cs de maïzena
• 200 ml  de crème liquide à 12% de mg
• 500 gr de champignons surgelés (à faire décongeler pendant la cuisson de la viande)
• sel, poivre

Dans un autocuiseur ou dans une cocotte minute faire chauffer l’huile. Y faire revenir l’oignon émincé, puis le rôti de dinde sur toutes ses faces. Mouiller avec  le vin blanc, porter à ébullition, rajouter l’eau et le bouillon cube, le concentré de tomate, le paprika et le vinaigre balsamique. Saler, poivrer.

Fermer la cocotte et faire cuire 35 minutes.

Rajouter ensuite les champignons et faire chauffer 5 minutes.

Prélever un peu de crème et y mélanger la maïzena

Mélanger avec le reste de la crème et verser dans la cocotte et faire épaissir pendant 10 minutes.

Couper le rôti en tranches et servir de suite nappé de cette délicieuse sauce.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

Un bon gratin, nourrissant et équilibré voilà ce que je vous propose aujourd’hui. Un gratin qui vous fera un plat complet.

Le blanc de poulet à la provençale donne un très bon goût à ce plat, on a beaucoup aimé.

Pour 4 pers / 6 points par personne

• 750 gr de brocolis surgelés
• 450 gr de pommes de terre
• 4 tranches de blancs de poulet à la provençale
• 3 œufs
• 6 cs de crème liquide à 15 % de mg
• 100 gr de fromage blanc à 0 % de mg
• sel, poivre
• persil
• 50 gr  parmesan

Faire cuire le brocoli comme indiqué sur le paquet et l’étaler dans un plat à gratin.

Couper les pommes de terre en quartier et les faire cuire à la vapeur, les mélanger aux brocolis dans le plat à gratin.

Couper le poulet en petites lamelles et les disperser sur votre plat.

Dans un saladier battre les œufs en omelette et y rajouter la crème et le fromage blanc.

Mettre le persil dans cette préparation, saler, poivrer et étaler sur le dessus de votre plat.

Préchauffer votre four à 180 °.

Parsemer le parmesan sur votre plat et enfourner pour 15 à 20 minutes.

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Servir.

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J'entends d'ici certaines d'entres vous se dire, " quoi ? Tu as acheté le Cookéo ? " Ou également " encore un robot ? " 

J'avoue j'ai craqué pour cette mijoteuse qui complète à merveille mes deux autres joujoux.

Depuis vendredi elle a déjà bien travaillé car elle nous a mijoté plusieurs plats qui étaient tous une réussite et donc beaucoup de recettes à venir dont voici la première qui est grand classique pour les adeptes du Cookeo mais que j'ai modifié pour en faire un plat équilibré et c'était vraiment très bon. 

Et voici le fameux nouveau robot, il est beau non ? 

Pour 4 pers / 8 pp par pers pour les personnes qui suivent ww

• 500 gr d’escalopes de poulet
• Une boite de 400 gr de champignons entiers soit 230 gr égoutté
• 400 gr de pomme de terre
• 400 gr de carottes
• 100 gr de bacon
• 100 ml de vin blanc
• 3 cc d’huile d’olive
• 1 bouillon cube de volaille
• ½ oignon
• 1 bouquet garni
• Sel, poivre

Emincer l’oignon, couper le poulet en gros morceaux puis mettre le tout avec l’huile dans la cuve puis faire dorer 3 minutes en remuant.

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en rondelles pour les carottes et en petits cubes pour les pommes de terre.
Les rajouter dans la cuve. Rajouter le bouillon cube, les champignons égouttés, le bacon coupé en lardons, le bouquet garni, le sel et le poivre.
Mouiller avec le vin blanc puis programmer 15 minutes en cuisson rapide

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Pour ce tour en cuisine N° 328

Je devais m’inspirer du blog de virginie moreau et c’est  Ema qui devait venir trouver une recette chez moi.

J’ai trouvé cette recette qui était facilement adaptable au programme ww, et j’ai été très satisfaite de mon choix car on s’est régalés

Le poulet est bien tendre et les légumes qui ont cuits dans la sauce sont délicieux

J’ai donc également calculé les points pour les wet-wet.

Pour gagner du temps j’ai utilisé un auto cuiseur.

Pour 4 pers / 7 pp par pers pour 110 gr de viande sans peau

                     9 pp par pers pour 110 gr de viande avec peau

• 4 cuisses de poulet
• 1 boite de champignons de Paris (230 gr égouttés)
• 250 ml de bouillon de volaille
• 3 carottes
• 1 poivron vert
• 1 boite de tomates concassées
• 500 gr de pommes de terre
• 1 cs de concentré de tomate
• 1 cc d’huile d’olive
• ½ oignon
• 1 gousse d’ail
• Persil, thym
• Sel poivre

Dans un autocuiseur faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail émincé.

Faire revenir ensuite les cuisses de poulet en commençant par le côté peau.

Ajouter ensuite les tomates concassées, le poivron épépiné et coupé en petits morceaux , le concentré de tomate, les carottes épluchées et coupées en rondelles fines et les champignons.

Mouiller avec le bouillon, saler, poivrer, rajouter le thym et le persil et mélanger le tout.

Fermer l’auto cuiseur et faire cuire 25 minutes dès la montée en pression

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en petits quartiers.

A la fin de la cuisson, ouvrir l’autocuiseur et y rajouter les pommes de terre et faire cuire à nouveau 10 minutes dès la montée en pression

Servir les cuisses de poulet entourées de légumes et pommes de terre.

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Cette recette est issue du livre weight watchers « cuisiner au quotidien »

Recette que j’ai modifiée car au départ elle est proposée avec de la dinde et des champignons des bois.

Voici ma version.

Pour 4 pers / 5 pp par pers pour 100 gr de poulet

• 600 gr d’escalopes de poulet
• 1 boite de champignons entiers
• 2 cc de maïzena
• 8 cs de crème liquide à 15 % de mg
• 1 cc de fond de volaille
• 2 cs de vinaigre balsamique
• 4 cs de vin blanc
• 2 cc de moutarde
• sel, poivre

Couper les escalopes de poulet en aiguillettes et les faire dorer sur une feuille de cuisson dans une poêle. Saler, poivrer.

Diluer la maïzena dans la crème.

Une fois le poulet cuit, le sortir et le réserver.

Déglacer la feuille de cuisson avec le vinaigre, le vin blanc et la moutarde.

Rajouter les champignons avec un peu du jus de la boite.

Frotter la feuille de cuisson avec une cuillère en bois afin de récupérer les sucs de la viande.

Retirer la feuille de cuisson et rajouter le mélange crème/maïzena dans la poêle. Faire épaissir.

Rajouter le poulet, un peu d’eau si nécessaire et le fond de volaille et faire chauffer 2/3 minutes.

Servir comme ici avec un gratin pommes de terre / poireaux, c’est un délice.

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Cette cocotte sera un accompagnement parfait pour vos viandes blanches ou tout simplement servie avec une tranche de jambon pour un repas du soir light.

Pour 4 cocottes / 3 pp par pers

• 500 gr de champignons de Paris surgelés
• 300 gr de brocolis surgelés
• 2 œufs
• 200 ml crème liquide à 15 % de mg
• sel, poivre
• ail en poudre
• persil

Faire cuire vos champignons et vos brocolis à l’auto cuiseur, 3 minutes à partir de la rotation de la soupape.

Battre les œufs en omelette avec la crème et l’ail en poudre, saler, poivrer.

Préchauffer votre four à 200°.

Répartir les brocolis et les champignons dans vos cocottes.

Parsemer le persil.

Verser le mélange œufs / crème dans vos cocottes et enfourner pour 20 minutes.

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De délicieuses cuisses de poulet accompagnées d’une sauce aux champignons. J’ai pour ma part choisi des hauts de cuisses de poulet et j'ai servi ce plat avec des pommes de terre vapeur, on s'est régalés.

Pour 4 à 5 pers / 5 pp par pers pour 110 gr de viande sans peau

• 4 cuisses de poulet ou 5 hauts de cuisses de poulet
• 1 petit oignon
• 3 cs de moutarde
• 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• 400 gr de champignons de Paris
• 1 c de fond de volaille
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 cs de maïzena
• 2 carottes
• 300 ml d’eau

Mettre une feuille de cuisson dans le fond d’une cocotte.

Y faire dorer le poulet sur toutes les faces.

Rajouter l’oignon émincé finement.

Sortir le poulet et réserver.

Mélanger la crème et la moutarde et verser dans la cocotte.

Verser l’eau, rajouter le fond de volaille et le bouillon cube.

Mélanger, prélever les sucs de la viande à l’aide d’une cuillère en bois et retirer la feuille de cuisson.

Prélever un peu de liquide, y diluer la maïzena et verser le tout dans la cocotte.

Incorporer les champignons émincés et les carottes épluchées et coupées en rondelles.

Remettre les cuisses de poulet, couvrir et faire cuire 40 min à feu doux.

En cours de cuisson rajouter de l’eau si nécessaire.

Servir le poulet nappé de sauce.

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 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Beaucoup de photos pour cette nouvelle mise à l'honneur.

Un grand merci à toutes et tout particulièrement à Solange, Marion et Isabelle qui me sont très fidèles et qui sont de grandes habituées de ces mises à l'honneur. 

En effet cette rubrique c'est la vôtre, ici je publie toutes les photos que vous m'avez transmises, ainsi que les liens de vos blogs que vous m'avez adressés soit à cette adresse carflaga@gmail.com soit par le formulaire de contact du blog, soit sur ma page facebook . Je me ferai une joie de publier vos envois, c'est toujours une grande satisfaction de voir que mes recettes vous plaisent et que vous les testez.

Commençons par Concetta qui a testé la brioche buchty en rajoutant du nutella dans chaque boule, à tester de toute urgence 

Ensuite retrouvons Isabelle qui a testé le chausson pommes de terre-jambon-fromage de chèvre et la quiche thon-tomates

Les clafoutis thon-tomates- boursin ont été testés par Marion qui a tenté la version moule familial.

C'est parfait également, faudra juste prévoir d'augmenter le temps de cuisson.

Solange de son côté a cuisiné les minis quiches au saumon et aux champignons

Les financiers aux pommes m'ont valu un bel article sur le blog de la chouette gourmande, je la remercie au passage. 

Et pour finir Virginie du blog ça ne sent pas un peu brulé là ? a testé à l'occasion d'un tour en cuisine la tartiflette de légumes: que sa petite famille a adoré

A très bientôt pour de nouvelles photos