Emincer l’oignon, réserver. Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Couper les tomates en 4, et les courgettes en rondelles.
Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et faire dorer l’oignon quelques minutes.
Ajouter ensuite les pommes de terre, les tomates, l’eau, le bouillon cube émietté et le thym.
Saler, poivrer, couvrir et faire cuire 25 minutes à feu moyen en remuant régulièrement, si besoin rajouter un peu d’eau.
Ajouter ensuite les courgettes et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes. Incorporer ensuite le jambon, parsemer le persil, mélanger et servir aussitôt.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Avec cette recette je participe au nouveau défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" qui s’intitule le mois de naissance des blogueurs. Chaque mois les blogueurs dont c’est l’anniversaire et qui le souhaitent seront mis à l’honneur sur le groupe, et les abonnés qui le désirent devront tester une recette sur un de ces blogs.
Ce mois ci nous avons 3 blogs à l’honneur et j’ai choisi cette recette sur le blog la Popotte A Lolo.
Je l’ai un peu modifiée dans le sens où j’ai rajouté des tomates, histoire de l’équilibrer un petit peu, j’ai retiré les oignons et surtout l’huile.
Si vous voulez l’alléger davantage vous pouvez remplacer les lardons par des lardons de bacon.
Pour 4 pers / 9 spl ou 11 pp par pers
800 gr de pomme de terre
2 œufs
3 tomates
2 oignons (pas mis)
150 gr de lardons allumettes
100 ml de crème liquide à 15 % de mg
150 ml de vinaigre melfor
2 cs d'huile de tournesol (pas mis, remplacés par 1 cs d’eau)
1 cs de moutarde
Persil
Sel, poivre
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, les peler et les couper en rondelles.
Faire cuire les œufs durs, 4 min en cuisson rapide au Cookeo pour moi.
Les écailler et les couper en quartiers.
Une fois les pommes de terre et les œufs refroidis les mettre dans un saladier et rajouter les tomates coupées en rondelles.
Faire revenir les lardons dans une petite poêle les égoutter et les étaler sur une feuille de papier absorbant pour retirer le maximum de graisse.
Verser dans le saladier, mélanger le tout.
Faire la vinaigrette en mélangeant la crème liquide, le vinaigre de miel (type melfor), l’eau et la moutarde. Saler (légèrement),poivrer et rajouter du persil. Mélanger le tout et verser dans le saladier.
Mélanger la salade et la mettre au frais jusqu’au repas.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Il me fallait une recette pour un barbecue et tout naturellement mon choix s’est porté sur une classique salade de pommes de terre, ça plaît toujours, trouvée sur le blog de Claire.
Rien d’extraordinaire, avec des ingrédients que chacun a dans ses placards ou frigidaire mais tellement bon.
Je n’ai pas modifié grand-chose, J’ai allégé l’assaisonnement, pas mis le basilic car je ne suis pas fan dans les salades de pommes de terre et mis une plus grosse boite de thon et c’était parfait.
Pour 6 pers / 5 spl ou 7 pp par pers
4 œufs durs
800 gr de pommes de terre
3 tomates
1 boîte de 190 gr de thon soit 140 gr egoutté
1 boite de maïs de 140g gr
8 cornichons
Persil
Basilic (pas mis)
Sel, poivre
3 cs d’huile
2 cs d’eau
2 cs de vinaigre
1 cc de moutarde
Faire cuire les pommes de terre, les laisser refroidir, les pelées et les coupées en cubes.
Les mettre dans un saladier avec les œufs coupés en quartiers, les tomates coupées en dés, le maïs et le thon égoutté et les cornichons coupés en rondelles.
Assaisonner de persil, sel poivre.
Faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, l’eau et la moutarde et verser dans le saladier.
Mélanger et servir frais.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Avec ces températures un peu frisquettes l’envie d’un bon gratin bien chaud se fait ressentir.
Il s’agit d’un plat que j’affectionne particulièrement. Déclinable à l’infini, ce plat saura être savoureux, gourmand et complet en fonction des ingrédients choisis.
Pour 5 pers / 6 spl ou 12 pp par pers
500 gr de pommes de terre
500 gr de brocolis surgelés
100 gr de saumon fumé
500 gr de saumon frais
200 ml de crème liquide à 15 % de mg
30 gr de parmesan
2 œufs
sel, poivre
aneth
Pour la cuisson du brocoli et des pommes de terre j’ai utilisé le Cookeo.
Mettre le brocoli surgelé dans le panier vapeur et faire cuire 3 minutes en cuisson rapide.
Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Une fois le brocoli cuit le mettre dans un plat à gratin.
Mettre les pommes de terre dans le panier vapeur et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.
Rajouter ensuite les pommes de terre cuites dans le plat avec le brocoli.
Couper le saumon fumé en fines lamelles et le saumon frais en gros cubes.
Le rajouter dans le plat.
Mélanger brièvement et délicatement.
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un bol battre les œufs avec la crème, l’aneth, le sel et le poivre.
Verser dans le plat.
Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 30 minutes.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Chaque mois les blogueurs du groupe qui fêtent leur anniversaire proposent leur blog respectif aux participants, ces derniers doivent tester une de leurs recettes au choix.
Ce mois-ci il y a beaucoup de blogueurs inscrits, c'est donc ma première participation mais non la dernière.
J’ai choisi cette poêlée à cause des asperges qu’elle contient. Cette recette est issue du blog de Michelle à qui je souhaite un joyeux anniversaire.
La saison est courte, profitons-en pour déguster ce légume de différente manière et cette poêlée est vraiment très bonne.
Éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en gros cubes et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée, environ 7 minutes.
Éplucher les asperges, couper la base, les laver et les couper en tronçons. Les faire cuire à la vapeur, pour moi 4 minutes au Cookeo.
Dans une sauteuse ou dans un wok faire chauffer l’huile avec le beurre. Ajouter les gousses d'ail épluchées et écrasées et les pommes de terre. Faire cuire les pommes de terre pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Rajouter alors les asperges, saler, poivrer et parsemer de thym, mélanger délicatement. Couvrir à moitié et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.
Servir comme ici avec des blancs de poulet grillés.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
J’ai un peu changé le déroulé de la recette et la quantité des ingrédients (comme d’habitude) et le résultat était divin.
Un plat basique qui pourra accompagner une viande blanche ou un morceau de poisson.
Pour 5 personnes / 6 spl par pers
430 gr de blancs de poireau soit 4 pièces
700 gr de pommes de terre
200 ml d’eau chaude
2 cc de bouillon de légumes en poudre
200 ml de crème liquide à 15 % de mg
70 gr de gruyère râpé
sel, poivre
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Laver les blancs de poireaux, les couper en rondelles et les faire blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Mettre le bouillon de légumes dans l'eau et laisser dissoudre.
Préchauffer votre four à 200°.
Dans un plat à gratin mettre la moitié des pommes en terre, les étaler dans le fond du plat .
Mettre par-dessus le poireau, saler, poivrer et verser le bouillon.
Rajouter le reste des pommes de terre.
Dans un bol mélanger la crème avec le sel et le poivre et verser le tout dans votre plat.
Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 20 minutes.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur