359 résultats pour “omelette champignons pommes de terre”

Un grand classique pour cette soupe à  base de courgettes, poireaux, carottes et pomme de terres.  Une valeur sûre pour faire le plein de vitamines  et se réchauffer par ces températures hivernales.

Recette confectionnée avec l’aide de mon cook’in, sans vous pratiquerez de la même manière dans une casserole avant de la mixer avec le matériel en votre possession.

Pour 4 pers / 2 pp

• 30 gr de beurre à 41 %
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 150 gr de pommes terre
• 1 blanc de poireau
• 600 ml d’eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• sel, poivre
• 2 vache qui rit

Eplucher les carottes et les pommes de terre.

Laver et couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.

Mettre le beurre, puis les légumes dans le bol du cook’in et programmer 5 min, 100° , vit 2.

Rajouter l’eau, le sel, le poivre et le bouillon cube et faire cuire 20 min, 120°, vit 2.

Ajouter la vache qui rit et mixer 3 min, vit 5 puis 3 fois turbo.

Une soupe que j'apprécie tout particulièrement

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi ayant pour thème "Soupes et Cie" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog de Alaro, l’un des 2 blogs qui m’a été attribué par tirage au sort.

Un nouveau velouté qui vient rejoindre la longue liste déjà présente sur le blog.

Je n’ai rien changé à la recette, si ce n’est la cuisson, car j’ai opté pour une cuisson I-Cook'in.

Pour 5 personnes

• 6 carottes
• 2 tomates
• 3 pommes de terre
• 1 petit oignon
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 l d’eau
• sel, poivre

Laver les légumes.

Éplucher les carottes et les pommes de terre.

Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol et programmer 10s vit 6.

Rajouter les légumes coupés en cubes.

Rajouter l’eau, et le bouillon cube.

Saler, poivrer.

Programmer 20 min, 120° , vit 2.

À la fin de la cuisson, mixer par la touche turbo (3 fois pour moi).

Servir imédiatement.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Ce soir je partage avec vous ma participation au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème "la cuisine du monde "et nous prendrons la direction de la cuisine orientale avec cette recette.

Deux blogs m’ont été attribués par tirage au sort et le premier est celui d’Aline sur lequel j’ai choisi ce délicieux tajine.

Les keftas sont des boulettes de viande de bœuf, j’ai choisi pour ma part de la viande hachée à 5 % de mg.

Une recette très facile à faire et un plat avec beaucoup de goût grâce aux épices qu’il comporte.

Pour  5 pers / 4 PersoPoints par pers

• 600 gr de viande haché à 5 % de mg
• 600 gr de pomme de terre
• 400 gr de petits pois surgelés
• 1/2 oignon
• 2 gousses d’ail
• sel, poivre
• 2 cc de paprika
• 1 cc de cumin
• 2 cc de curcuma
• 1 cc de gingembre
• persil
• coriandre
• 600 ml d’eau
• 1 cc d’huile d’olive

Mélanger la viande hachée avec le paprika, saler, poivrer et former des boulettes. Réserver.

Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Réserver.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir l'ail et l'oignon ciselé.   Ajouter ensuite les boulettes et les faire dorer.

Rajouter les petits pois, les pommes de terre, les épices et verser l'eau. Couvrir et faire cuire  environ 20 minutes sur feu moyen.

En fin de cuisson, c’est-à-dire lorsque les pommes de terre sont cuites, parsemer de persil et de coriandre et servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au nouveau défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" qui s’intitule le mois de naissance des blogueurs. Chaque mois les blogueurs dont c’est l’anniversaire et qui le souhaitent seront mis à l’honneur sur le groupe, et les abonnés qui le désirent devront tester une recette sur un de ces blogs.

Ce mois ci nous avons 3 blogs à l’honneur et  j’ai choisi cette recette sur le blog la Popotte A Lolo.

Je suis toujours dans ma période salade, canicule oblige et j’ai opté pour cette salade de pomme de terre.

Je l’ai un peu modifiée dans le sens où j’ai rajouté des tomates, histoire de l’équilibrer un petit peu, j’ai retiré les oignons et surtout l’huile.

Si vous voulez l’alléger davantage vous pouvez remplacer les lardons par des lardons de bacon.

Pour 4 pers / 9 spl ou 11 pp par pers 

• 800 gr  de pomme de terre
• 2 œufs
• 3 tomates
• 2 oignons (pas mis)
• 150 gr de lardons allumettes
• 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 150 ml de vinaigre melfor
• 2 cs d'huile de tournesol (pas mis, remplacés par 1 cs d’eau)
• 1 cs de moutarde
• Persil
• Sel, poivre

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, les peler et les couper en rondelles.

Faire cuire les œufs durs, 4 min en cuisson rapide au Cookeo pour moi.

Les écailler et les couper en quartiers.

Une fois les pommes de terre et les œufs refroidis les mettre dans un saladier et rajouter les tomates coupées en rondelles.

Faire revenir les lardons dans une petite poêle les égoutter et les étaler sur une feuille de papier absorbant pour retirer le maximum de graisse.

Verser dans le saladier, mélanger le tout.

Faire la vinaigrette en mélangeant la crème liquide, le vinaigre de miel (type melfor), l’eau  et la moutarde. Saler (légèrement),poivrer et rajouter du persil. Mélanger le tout et verser dans le saladier.

Mélanger la salade et la mettre au frais jusqu’au repas.

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Dernière participation pour moi dans le cadre des « tests de recettes entre blogueurs » thème les salades composées.

Il me fallait une recette pour un barbecue et tout naturellement mon choix s’est porté sur une classique salade de pommes de terre, ça plaît toujours, trouvée sur le blog de Claire.

Rien d’extraordinaire, avec des ingrédients que chacun a dans ses placards ou frigidaire mais tellement bon.

Je n’ai pas modifié grand-chose, J’ai allégé l’assaisonnement, pas mis le basilic car je ne suis pas fan dans les salades de pommes de terre et mis une plus grosse boite de thon et c’était parfait.

Pour 6 pers / 5 spl ou 7 pp par pers

• 4 œufs durs
• 800 gr de pommes de terre 
• 3 tomates
• 1 boîte de 190 gr de thon soit 140 gr egoutté
• 1 boite de maïs de 140g gr
• 8 cornichons
• Persil
• Basilic (pas mis)
• Sel, poivre
• 3 cs  d’huile
• 2 cs d’eau
• 2 cs  de vinaigre
• 1 cc de  moutarde

Faire cuire les pommes de terre, les laisser refroidir, les pelées et les coupées en cubes.

Les mettre dans un saladier avec  les œufs coupés en quartiers, les tomates coupées en  dés, le maïs et le thon égoutté et  les cornichons coupés en rondelles.

Assaisonner de persil, sel poivre.

Faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, l’eau et la moutarde et verser dans le saladier.

Mélanger et servir frais.

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Avec ces températures un peu frisquettes l’envie d’un bon gratin bien chaud se fait ressentir.

Il s’agit d’un plat que j’affectionne particulièrement. Déclinable à l’infini, ce plat saura être savoureux, gourmand et complet en fonction des ingrédients choisis.

Pour 5 pers /  6 spl ou 12 pp par pers

• 500 gr de pommes de terre
• 500 gr de brocolis surgelés
• 100 gr de saumon fumé
• 500 gr de saumon frais
• 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 30 gr de parmesan
• 2 œufs
• sel, poivre
• aneth

Pour la cuisson du brocoli et des pommes de terre j’ai utilisé le Cookeo.

Mettre le brocoli surgelé dans le panier vapeur et faire cuire 3 minutes en cuisson rapide.

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

Une fois le brocoli cuit le mettre dans un plat à gratin.

Mettre les pommes de terre dans le panier vapeur et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.

Rajouter ensuite les pommes de terre cuites dans le plat avec le brocoli.

Couper le saumon fumé en fines lamelles et le saumon frais en gros cubes.

Le rajouter dans le plat.

Mélanger brièvement et délicatement.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un bol battre les œufs avec la crème, l’aneth, le sel et le poivre.

Verser dans le plat.

Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 30 minutes.

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Pour aujourd’hui une recette weight watchers en flexipoints issue d’un ancien livre weight watchers recalculée en propoints.

Un très bon gratin de poissons que je fais régulièrement. Un plat complet bien copieux

Pour 4 pers / 10 pp par pers

• 200 gr de colin
• 200 gr de cabillaud
• 200 gr de crevettes décortiquées
• 600 gr pommes de terre
• 1 cs de farine
• 3 cc de cognac
• 1 échalote
• 3 cc d’huile
• 100 ml de vin blanc
• 1 bouquet garni
• 1 jaune d’œuf
• 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
• sel, poivre

Couper le poisson en gros cubes et le fariner.

Le mettre dans une poêle avec les crevettes puis ajouter le cognac. Flamber et faire cuire quelques minutes. Sortir de la poêle, réserver.

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Dans la même poêle faire chauffer l’huile et y faire revenir l’échalote émincée.

Rajouter les pommes de terre, le vin blanc et le bouquet garni.

Mettre de l’eau à hauteur des pommes de terre, porter à ébullition, baisser le feu et faire cuire 15 à 20 minutes.

Les pommes de terre vont cuire en absorbant tout le liquide.

Préchauffer le four à 240°.

Dans un plat à four disposer les pommes de terre, et mettre le poisson et les crevettes au-dessus. Saler, poivrer.

Mélanger la crème et le jaune d’œuf, saler, poivrer et verser dans votre plat

Passer au four 10 minutes environ.

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 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur" du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs" du mois de février.

Chaque moi 2 blogs sont tirés au sort et sont mis à l’honneur sur le groupe,

Le deuxième blog de ce mois ci est le blog de Muriel.

J’avais des blancs de poireaux et ce gratin m’a fait envie.

J’ai un peu changé le déroulé de la recette et la quantité des ingrédients (comme d’habitude) et le résultat était divin.

Un plat basique qui pourra accompagner une viande blanche ou un morceau de poisson.

Pour 5 personnes / 6 spl par pers

• 430 gr de blancs de poireau soit 4 pièces
• 700 gr de pommes de terre
• 200 ml d’eau chaude
• 2 cc de bouillon de légumes en poudre
• 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 70 gr de gruyère râpé
• sel, poivre

Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Laver les blancs de poireaux, les couper en rondelles et les faire blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Mettre le bouillon de légumes dans l'eau et laisser dissoudre.

Préchauffer votre four à 200°.

Dans un plat à gratin mettre la moitié des pommes en terre, les étaler dans le fond du plat .

Mettre par-dessus le poireau, saler, poivrer et verser le bouillon.

Rajouter le reste des pommes de terre.

Dans un bol mélanger la crème avec le sel et le poivre et verser le tout dans votre plat.

Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 20 minutes.

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Avec cette recette je participe au défi anniversaire du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Chaque mois les blogueurs du groupe qui fêtent leur anniversaire proposent leur blog respectif aux participants, ces derniers doivent tester une de leurs recettes au choix.

Ce mois-ci il y a beaucoup de blogueurs inscrits, c'est donc ma première participation mais non la dernière.

J’ai choisi cette poêlée à cause des asperges qu’elle contient. Cette recette est issue du blog de Michelle à qui je souhaite un joyeux anniversaire.

La saison est courte, profitons-en pour déguster ce légume de différente manière et cette poêlée est vraiment très bonne.

Pour 4 pers / 5 spl par pers

• 650 gr de pommes de terre
• 1 kg d’asperges violettes
• 10 gr de beurre à 41% de mg
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 gousses d'ail
• sel, poivre
• thym

Éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en gros cubes et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée, environ 7 minutes.

Éplucher les asperges, couper la base, les laver et les couper en tronçons. Les faire cuire à la vapeur, pour moi 4 minutes au Cookeo.

Dans une sauteuse ou dans un wok faire chauffer l’huile avec le beurre. Ajouter les gousses d'ail épluchées et écrasées et les pommes de terre. Faire cuire les pommes de terre pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Rajouter alors les asperges, saler, poivrer et parsemer de thym, mélanger délicatement. Couvrir à moitié et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.

Servir comme ici avec des blancs de poulet grillés.

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Allez dernière participation pour le mois de juillet du groupe Facebook "tests de recettes ente blogueurs" et j'attaque les publications du mois d'août.

Question cuisine c’est fait, c’est juste la publication et la rédaction des recettes qui ne suit pas.

Aujourd’hui il s’agit du défi anniversaire avec un choix fait sur le blog la fourchette ww qui fêtait son anniversaire au mois de juillet.

Pour ma part j’ai tout multiplié par 2 et j’ai remplacé le fromage de chèvre par de l’emmental, et la ciboulette par du persil,

J’ai pu ainsi réaliser une quinzaine de galettes

Pour 4 pers / 6 spl par pers

• 300 gr de pommes de terre 
• 250 gr de râpé de jambon blanc fumé
• 40 gr de farine
• 60 gr d’emmental râpé
• 2 œufs
• huile d’olive
• persil
• sel, poivre

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante, les éplucher et les écraser à la fourchette dans un saladier, réserver.

Battre les œufs rajouter la farine, le sel et poivre, mélanger le tout et verser dans le saladier comportant les pommes de terre. Ajouter alors le jambon, et le fromage. Mélanger afin d’incorporer le tout aux pommes de terre écrasées.

Mette une peu d’huile dans une poêle et former des galettes composées d’une cuillère à soupe de préparation que vous aplatirez à l 'aide du dos de la cuillère. Retourner au bout de 2/3 minutes et poursuivre la cuisson de l’autre côté.

Poursuivre ainsi avec la préparation restante et remettant un peu d’huile dans la poêle si nécessaire.

A déguster avec une salade verte.

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