La recette du jour sera ma participation au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème "la carotte".
Pour ce défi je suis allée fouiner sur le blog de Christelle la cuisine de Poupoule chez qui j’ai trouvé ce plat de légumes à faire au Cookeo.
J’ai pour ma part retirer l’oignon. Vous le savez peut-être déjà mais je ne suis pas une grande fan des oignons alors autant parfois j’en mets tout de même un peu, pour cette recette j’ai estimé que ce n’était pas nécessaire.
Evidement vous pouvez en rajouter sans problème.
Sans cookeo, vous pourrez faire cette recette en cocotte minute.
Pour 4 personnes
4 blancs de poireaux
4 carottes
4 pommes de terre
250 ml d’eau
2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
10 gr de beurre
sel, poivre
Éplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper les poireaux en rondelles, les carottes et les pommes de terre en cubes.
Mettre le beurre dans la cuve du cookeo et lancer le mode dorer. Quand le beurre est fondu y faire revenir les poireaux. Stopper le mode dorer. Ajouter ensuite les pommes de terre et les carottes, verser l’eau, saler poivrer et passer le cookeo en cuisson sous pression pour 5 minutes.
En fin de cuisson ajouter la crème, mélanger et servir immédiatement
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Rajouter les kub'or, le sel et le poivre et les herbes de Provence.
Verser l'eau, remuer et lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.
Quand je vous disais que c'était hyper simple :-)
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.
J’ai de suite été inspirée par une recette salée et plus précisément par une recette avec du filet mignon et c’est donc cette recette que je vous livre aujourd’hui.
J’ai fait 2 essais avant de trouver la bonne recette et je suis assez satisfaite car ce plat était vraiment très bon
Pour 4 pers / 6 spl ou 7 pp par pers pour 150 gr de viande
1 beau filet mignon ou 2 petits
1 échalote
2 tomates coupées en dés
150 ml de vin blanc
500 gr de champignons de Paris frais émincés
200 ml d’eau
200 gr de fromage blanc à 20% de mg
1 bouquet garni
Fleur de sel
Poivre
1 cs de sauceline
Couper le filet mignon en morceaux et le faire dorer sur une feuille de cuisson avec l’échalote ciselée pendant 5 minutes.
Une fois la viande bien dorée rajouter les tomates coupées en dés et les champignons émincés.
Verser le vin blanc et l’eau.
Assaisonner de fleur de sel et de poivre puis ajouter le bouquet garni.
Couvrir et faire cuire 10 min à feu doux.
Au bout de ce temps rajouter le fromage blanc et la sauceline et faire épaissir 5 min à découvert.
Servir accompagné de riz, de pommes de terre vapeur, de purée....
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Vous trouverez ci-dessous toutes les participantes à ce super défi culinaire et leur proposition :
lic_ de Aussi délicieux qu'un gâteau avec Mousse au chocolat et fromage blanc
Ponpon du blog Miam Ponpon avec Brioche extra moelleuse à la ricotta et perles de chocolat
Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Aiguillettes de poulet aux champignons sauce fromage blanc et moutarde
Mauricette du blog Momo délice avec Gâteau au chocolat/nutella et fromage blanc
Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec Beignets au fromage blanc
Soulef du blog Amour de cuisine avec Pains au fromage frais fourrés au féta
Zika de La cuisine de Zika avec Pancakes au fromage blanc et sauce au chocolat noir
Sylvie du blog La table de Clara avec Gâteau poires fromage blanc
Brigite du blog Les filles a Table avec Tarte au fromage blanc et curd de bergamote
Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Tarte chou-fleur aux 3 fromages
Catalina du blog Le blog de Cata avec Gâteau au fromage blanc, lait concentré et cerises
Helene du blog Keskonmangemaman? avec Panna cotta de fromage blanc à la fève tonka
Ilhem du blog Les Délices de Kenza avec Verrines au fromage blanc et saumon fumé
Michelle du blog Plaisir de la Maison avec Knödels aux abricots (recette d'autriche)
Natalia du blog Sucre et epices avec Gâteau au fromage blanc et à la semoule
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Gaufres au fromage blanc
Delphine du blog Oh la gourmande avec Moelleux aux poires, fromage blanc et pépites de chocolat
Lolo du blog Lolo et sa tambouille avec Bouchées aux amandes & dragées
Colinette du blog Les Re7 de Colinette avec Champignons des bois au fromage blanc
Sofia du blog So-CuiZine avec Gâteau au fromage blanc et son coulis de myrtilles
Sonia du blog La cuisine de Boomy avec Filet mignon de porc au fromage blanc
Assia du blog Gourmandise Assia avec Petits pains au fromage blanc
Mie du blog Miechambo avec Muffins aux Bananes et Fromage Blanc
Virgine du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Pancakes au fromage blanc et au miel
Amal du blog La Cuisine de Amal avec Labneh fraîche, fromage blanc libanais
Elodie du blog Gourmandises d'Elodie avec Sernik, cheesecake polonais
Martine du blog Kilomètre-0 avec Charlotte aux kiwis
Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Mousse aux clémentines
Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Galette beauceronne
Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Gâteau au fromage blanc
Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Glace au fromage blanc à la pêche
Daniela du blog Quelque part en Provence avec Gâteau au fromage blanc au citron sans cuisson
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Pour aujourd’hui une recette issue d’un ancien livre ww, recette fléxipoint que j’ai converti en Propoints 2 et smartpoint liberté. Les pommes de terres et carottes sont vraiment fondantes et goûteuses cuitent dans le bouillon, un vrai régal et très simple, ça cuit tout seul.
Pour 4 pers / 5 spl ou 5 pp
Pour une portion de 353 gr
700 gr carottes
300 gr de pommes de terre
1 cc d’huile d’olive
350 gr de bœuf haché à 5 % de mg
1 bouillon cube de bœuf
50 ml d’eau
2 cs de crème à 15 % de mg
sel, poivre
persil
Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et faire revenir la viande en l’émiettant avec une fourchette.
Rajouter ensuite les pommes de terre et les carottes, le bouillon cube et l’eau. Saler, poivrer.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Remuer régulièrement et rajouter de l’eau si nécessaire.
Une fois les légumes cuits, rajouter la crème hors du feu, mélanger et rajouter le persil.
Servir.
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je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Un accompagnement qui se mariera à merveille avec une viande blanche ou un filet de poisson.
Je me suis inspirée d’une recette du blog cuisine-ophélie, recette que j’ai cependant largement modifiée.
Pour 4 pers / 8 pp par pers
700 gr de pommes de terre
4 belles tomates
2 boules de mozzarella soit 250 gr
50 ml vin blanc
Sel, poivre
Herbes de Provences
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur 10 minutes ou dans une casserole d’eau bouillante salée 20 minutes.
Pendant ce temps couper les tomates et les boules de mozzarella en tranches.
Préchauffer votre four à 200°.
Une fois les pommes de terres cuites, les mettre dans un plat allant en four en faisant une rangée de pommes de terre, une rangée de tomates et une rangée de mozzarella jusqu’à épuisement des ingrédients.(pas étager les ingrédients voir photo)
Verser le vin blanc sur le dessus de votre plat.
Saler, poivrer et parsemer d’herbes de Provences.
Faire cuire 20 minutes.
Conseil : vous pouvez également rajouter des courgettes, à faire précuire .
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Laver les courgettes et les couper en demi-rondelles. Les disposer dans le fond d’un plat à gratin. Saler, poivrer.
Répartir le râpé de jambon sur les courgettes.
Eplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles et les mettre sur le jambon.
Saler, poivrer et disperser le persil.
Faire fondre la cancoillotte 2 minutes au micro-onde.
Rajouter la crème dans votre récipient, bien mélanger.
Répartir ce mélange sur les pommes de terre.
Préchauffer votre four à 200° et faire cuire 25 à 30 minutes.
Les pommes de terre doivent être fondantes, à défaut prolonger la cuisson.
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