750 grammes
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335 résultats pour “omelette champignons pommes de terre

Purée carottes / pommes de terre (Cook'in)

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Purée carottes / pommes de terre (Cook'in)
 
Le Cook'in pour confectionner une purée c'est vraiment très pratique.
La version carottes / pommes de terre est délicieuse, goûteuse et diététique.

 
Pour 4 pers / 3,5 pp ou  4 sp par pers
 
  • 400 gr de carottes
  • 400 gr de pommes de terre
  • 100 ml de lait 1/2 écrémé
  • 100 ml d'eau
  • 1 coeur de bouillon de légume
  • 20 gr de beurre à 41  % de mg
  • sel, poivre

 
Éplucher les carottes.
Les couper en dés de 5 cm, les mettre dans le bol du Cook'in et mixer 15s vit 6.
 
Mettre le fouet.
Éplucher les pommes de terre, les couper en dés de 4 cm et les rajouter dans le bol.
 
Verser l'eau et le lait dans le bol.
Insérer le coeur de bouillon de légumes, saler, poivrer et programmer 20 min, 110°, VIT 2.
 
Retirer le fouet.

Rajouter le beurre et mixer 3 à 4 fois touche turbo.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 
 
 
Purée carottes / pommes de terre (Cook'in)

Publié dans COOK'IN, WW

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Filet mignon de porc, carottes et pommes de terre au lait WW

Publié le

Filet mignon de porc, carottes et pommes de terre au lait WW
 
La viande cuite dans le  lait est très tendre. Elle fond dans la bouche. Les légumes sont délicieux.

Une façon de cuisiner le filet mignon que j'affectionne particulièrement.

 

Pour 5 pers / 8 pp ou 6 sp par pers pour 110 gr de viande
 

  • 600 gr de carottes
  • 800 gr de pommes de terre
  • 1 litre de lait 1/2 écrémé
  • 2 petits filets mignons de porc
  • 1/2 oignon
  • feuilles de laurier
  • thym
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre

 
Dans une cocotte assez grosse (sinon gare au lait qui va déborder) faire chauffer l'huile.
Faire dorer l'oignon émincé et le filet mignon.
 
Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les carottes.
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en petits cubes.
Rajouter le tout  dans la cocotte, saler, poivrer.
 
Verser ensuite le lait et rajouter le thym et les feuilles de laurier.
Couvrir et faire cuire 40 minutes à feu très doux.
 

Servir le filet mignon, accompagné de légumes et nappé de sauce.

 

Pour les personnes qui comptent leurs points vous compterez 1 pp ou 2 sp pour 100 ml de sauce.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Filet mignon de porc, carottes et pommes de terre au lait WW

Publié dans WW, VIANDES, PLAT COMPLET

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Fricassée de pommes de terre et de courgettes à la méditerranéenne ( Cookeo )

Publié le par Sonia

Fricassée de pommes de terre et de courgettes à la méditerranéenne ( Cookeo )

 

Un accompagnement parfait pour mon filet de cabillaud à la dijonnaise ( recette à venir ) et pour la simplicité et la rapidité confectionné avec l’aide de mon Cookeo.

Très bon.

 

Pour 4 pers / 3 pp par pers 

 

 

  • 500 gr de pommes de terres
  • 1 belle courgette ou 2 petites courgettes
  • ½ oignon ou 1 petit
  • 400 ml d’eau
  • 1 cœur de bouillon de légumes à la méditerranéenne
  • sel, poivre
  • herbes de Provence

 

 

Eplucher les pommes de terres, les laver et les couper en gros cubes.

Laver les courgettes  et les couper en 2 puis dans le sens de la longueur et en rondelles.

 

Lancer le mode dorer du Cookeo et pendant le préchauffage faire dorer l’oignon émincé.

 

Une fois l’oignon doré rajouter les pommes de terre et les courgettes, le cœur de bouillon et l’eau.

 

Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

 

A la fin de la cuisson rajouter des herbes de Provence, du sel, du poivre, mélanger le tout et servir.

 

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Publié dans WW, LEGUMES, POMMES DE TERRE, COOKEO

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Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW

Publié le par Sonia

Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW

 

Un gratin diététique, la cancoillotte étant un fromage peu calorique, qui constituera un plat complet pour un soir ou qui se mariera à merveille avec une viande blanche. Un délice.

 

Pour 4 pers / 7 PP

 

  • 600 gr de pommes terres cuites
  • ½ oignon
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 700 gr de courgettes ( soit 3 courgettes moyennes pour moi )
  • 150 gr d’allumettes de jambon
  • 180 gr de cancoillotte
  • sel, poivre

 

 

Préchauffer votre four à 180°

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Rajouter ensuite les courgettes coupées en petits morceaux et faire cuire 10 minutes.

Ajouter ensuite les allumettes de jambon, saler, poivrer et mélanger.

Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre coupées en rondelles, et étaler au-dessus le mélange courgettes/jambon.

Mettre par-dessus la cancoillotte et mettre au four 15 minutes pour faire fondre la cancoillotte qui va ainsi enrober les légumes et les pommes de terre

 

Source : gourmandise attitude

 

 

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Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW
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Soupe aux légumes et à la vache qui rit WW au cook'in

Publié le par Sonia

Soupe aux légumes et à la vache qui rit WW au cook'in

 

Un grand classique pour cette soupe à  base de courgettes, poireaux, carottes et pomme de terres.  Une valeur sûre pour faire le plein de vitamines  et se réchauffer par ces températures hivernales.

Recette confectionnée avec l’aide de mon cook’in, sans vous pratiquerez de la même manière dans une casserole avant de la mixer avec le matériel en votre possession.

 

Pour 4 pers / 2 pp

 

  • 30 gr de beurre à 41 %
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 150 gr de pommes terre
  • 1 blanc de poireau
  • 600 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • sel, poivre
  • 2 vache qui rit

 

Eplucher les carottes et les pommes de terre.

Laver et couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.

Mettre le beurre, puis les légumes dans le bol du cook’in et programmer 5 min, 100° , vit 2.

 

Rajouter l’eau, le sel, le poivre et le bouillon cube et faire cuire 20 min, 120°, vit 2.

 

Ajouter la vache qui rit et mixer 3 min, vit 5 puis 3 fois turbo.

 

 

Une soupe que j'apprécie tout particulièrement

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, SOUPES

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Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW

Publié le par Sonia

Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW

 

Un bon gratin de chou-fleur aux pommes de terre avec une béchamel light au bouillon....trop trop bon !!!!!

 

pour 4 pers / 8 spl ou 6 pp par pers 

 

  • 1 kg de chou-fleur surgelé
  • 400 gr de pommes de terre
  • 2 cs de maïzena
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 500 ml de lait 1/2 écrémé
  • 60 gr de gruyère râpé
  • sel, poivre

Faire cuire  le chou-fleur, au Cookeo pour moi, 5 min en mode ingrédients "chou-fleur". Étaler dans un plat allant au four.

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et les étaler sur le chou fleur.

Préchauffer votre four à 210°.

 

Faire chauffer le lait dans une casserole avec le bouillon cube jusqu'à ce qu'il soit entièrement dilué.

Prélever un peu de lait et y dissoudre la maïzena.

Reverser le tout dans la casserole et faire chauffer tout en remuant pour faire épaissir la béchamel.

Saler, poivrer.

 

Verser la béchamel dans votre plat.

 

Parsemer le gruyère sur le dessus de votre plat et faire gratiner 20 minutes environ.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

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Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW
Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW

Publié dans WW, POMMES DE TERRE, LEGUMES

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Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi ayant pour thème "Soupes et Cie" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog de Alaro, l’un des 2 blogs qui m’a été attribué par tirage au sort.

Un nouveau velouté qui vient rejoindre la longue liste déjà présente sur le blog.

Je n’ai rien changé à la recette, si ce n’est la cuisson, car j’ai opté pour une cuisson I-Cook'in.

 

Pour 5 personnes

 

  • 6 carottes
  • 2 tomates
  • 3 pommes de terre
  • 1 petit oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 l d’eau
  • sel, poivre

 

Laver les légumes.

Éplucher les carottes et les pommes de terre.

Éplucher l’oignon, le mettre dans le bol et programmer 10s vit 6.

Rajouter les légumes coupés en cubes.

Rajouter l’eau, et le bouillon cube.

Saler, poivrer.

Programmer 20 min, 120° , vit 2.

À la fin de la cuisson, mixer par la touche turbo (3 fois pour moi).

Servir imédiatement.

 

page facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)
Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)
Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)
Potage carottes, tomates, pommes de terre (I-Cook'in)

Publié dans SOUPES, COOK'IN, REPAS DU SOIR

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Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

Publié le par Sonia

Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog d’Isabelle,  l’un des 2 blogs mis à l’honneur au mois de novembre

La recette originale comporte des topinambours. Je n’en avais pas j’ai donc multiplié la quantité de panais, mis un peu plus de pommes de terre et c’était parfait

Pourquoi pas tester l’autre version ultérieurement.

Isabelle propose une version thermomix, ma purée sera faite avec le I-cook’in.

 

Voici ma version légèrement allégée.

 

Pour 5 personnes

 

 

  • 500 gr de panais soit 400 gr épluchés
  • 450 gr de pommes de terre
  • 150 ml de lait ½ écrémé
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 20 gr de beurre à 41 %  de mg
  • Sel, poivre

 

 

Placer le fouet sur les lames des couteaux.

Mettre dans le bol les légumes épluchés et coupés en dés

Ajouter le lait et la crème.

Saler, poivrer.

 

Programmer 25 min, 100°, Vit 2 (Sans le gobelet).

 

A la fin du programme rajouter le beurre et mélanger 1 min vit 4.

 

Servir aussitôt.

 

Page Facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)
Purée panais / pommes de terre (I-Cook'in)

Publié dans POMMES DE TERRE, COOK'IN

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Tarte aux 2 asperges et au bacon WW

Publié le par Sonia

Tarte aux 2 asperges et au bacon WW

 

Je suis dans ma période "asperges" et je suis assez fan des tartes salées. Alors voici une version délicieuse aux asperges et pas trop calorique comme toutes les tartes aux légumes.

 

 

Pour une moule de 26 cm

Pour 4 pers / 10 spl ou 8 pp par pers

 

  • 180 gr de pâte brisée
  • 1 bocal de grandes asperges blanches
  • 1 bocal de petites asperges vertes
  • 350 gr de champignons surgelés
  • 125 gr de bacon
  • 30 gr parmesan
  • 2 œufs
  • 4 cs crème épaisse à 15 % de mg
  • Sel, poivre
  • Persil
  • Ail en poudre

 

 

Dans une poêle faire chauffer les champignons, au bout de 5 minutes rajouter les asperges blanches coupées en 3. Assaisonner de persil, d’ail de sel et de poivre et laisser sur le feu 10 minutes.

 

Étaler votre pâte brisée et disposer la dans votre moule (silicone si vous avez) et piquer la avec une fourchette.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Une fois les légumes cuits, bien les égouttés pour les débarrasser de leur eau et les disposer sur le fond de tarte.

Rajouter par-dessus le bacon émincé.

Disposer harmonieusement les asperges vertes sur le bacon.

 

Dans un bol battre les 2 oeufs en omelette et rajouter le parmesan et la crème.

Saler poivrer.

 

Etaler cette préparation sur la tarte.

Ne pas s’inquiéter si ça ne la recouvre pas entièrement la migaine va s’étendre à la cuisson.

Faire cuire 30 minutes.

Edit / réalisée ce soir avec des asperges fraîches cuites au préalable à la vapeur, c'est encore meilleur.

 

 

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Tarte aux 2 asperges et au bacon WW
Tarte aux 2 asperges et au bacon WW

Publié dans WW, TARTES QUICHES ETC

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Salade de pommes de terre aux lardons

Publié le par Sonia

 Salade de pommes de terre aux lardons

 

Avec cette recette je participe au nouveau défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" qui s’intitule le mois de naissance des blogueurs. Chaque mois les blogueurs dont c’est l’anniversaire et qui le souhaitent seront mis à l’honneur sur le groupe, et les abonnés qui le désirent devront tester une recette sur un de ces blogs.

Ce mois ci nous avons 3 blogs à l’honneur et  j’ai choisi cette recette sur le blog la Popotte A Lolo.

Je suis toujours dans ma période salade, canicule oblige et j’ai opté pour cette salade de pomme de terre.

Je l’ai un peu modifiée dans le sens où j’ai rajouté des tomates, histoire de l’équilibrer un petit peu, j’ai retiré les oignons et surtout l’huile.

Si vous voulez l’alléger davantage vous pouvez remplacer les lardons par des lardons de bacon.

 

Pour 4 pers / 9 spl ou 11 pp par pers 

 

  • 800 gr  de pomme de terre
  • 2 œufs
  • 3 tomates
  • 2 oignons (pas mis)
  • 150 gr de lardons allumettes
  • 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 150 ml de vinaigre melfor
  • 2 cs d'huile de tournesol (pas mis, remplacés par 1 cs d’eau)
  • 1 cs de moutarde
  • Persil
  • Sel, poivre

 

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, les peler et les couper en rondelles.

Faire cuire les œufs durs, 4 min en cuisson rapide au Cookeo pour moi.

Les écailler et les couper en quartiers.

Une fois les pommes de terre et les œufs refroidis les mettre dans un saladier et rajouter les tomates coupées en rondelles.

 

Faire revenir les lardons dans une petite poêle les égoutter et les étaler sur une feuille de papier absorbant pour retirer le maximum de graisse.

Verser dans le saladier, mélanger le tout.

Faire la vinaigrette en mélangeant la crème liquide, le vinaigre de miel (type melfor), l’eau  et la moutarde. Saler (légèrement),poivrer et rajouter du persil. Mélanger le tout et verser dans le saladier.

Mélanger la salade et la mettre au frais jusqu’au repas.

 

 Salade de pommes de terre aux lardons
 

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 Salade de pommes de terre aux lardons
 Salade de pommes de terre aux lardons

Publié dans SALADES, WW

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