750 grammes
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349 résultats pour “omelette champignons pommes de terre

Salade verte fermière WW

Publié le par Sonia

Salade verte fermière WW

 

Bon je vous l’accorde volontiers ce temps maussade et frais ne donne pas envie de manger une salade, on aurait plus envie d’une bonne soupe bien chaude. Mais sait-on jamais le soleil aura peut être envie de pointer à nouveau le bout de son nez en voyant une assiette remplie de fraîcheur ?

 

Pour 2 pers / 7 pp par pers

 

  • Salade verte
  • 2 œufs
  • 300 gr pommes de terre
  • 6 radis
  • persil

 

vinaigrette

  • 1 échalote
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs d’eau
  • 2 cs de vinaigre
  • moutarde
  • sel, poivre

 

Faire cuire les œufs durs.

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire.

 

Répartir de la salade verte sur 2 assiettes. Puis répartir les pommes de terre cuites.

Couper les œufs en 4 et les poses sur les pommes de terre. Pour finir couper les radis en fines rondelles et les répartir sur vos 2 assiettes et parsemer le persil ciselé.

 

Faire la vinaigrette et assaisonner vos 2 salades 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, SALADES

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Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW

Publié le par Sonia

Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW

 

Un gratin diététique, la cancoillotte étant un fromage peu calorique, qui constituera un plat complet pour un soir ou qui se mariera à merveille avec une viande blanche. Un délice.

 

Pour 4 pers / 7 PP

 

  • 600 gr de pommes terres cuites
  • ½ oignon
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 700 gr de courgettes ( soit 3 courgettes moyennes pour moi )
  • 150 gr d’allumettes de jambon
  • 180 gr de cancoillotte
  • sel, poivre

 

 

Préchauffer votre four à 180°

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Rajouter ensuite les courgettes coupées en petits morceaux et faire cuire 10 minutes.

Ajouter ensuite les allumettes de jambon, saler, poivrer et mélanger.

Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre coupées en rondelles, et étaler au-dessus le mélange courgettes/jambon.

Mettre par-dessus la cancoillotte et mettre au four 15 minutes pour faire fondre la cancoillotte qui va ainsi enrober les légumes et les pommes de terre

 

Source : gourmandise attitude

 

 

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Pommes de terre et courgettes à la cancoillotte façon gratin WW
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Soupe aux légumes et à la vache qui rit WW au cook'in

Publié le par Sonia

Soupe aux légumes et à la vache qui rit WW au cook'in

 

Un grand classique pour cette soupe à  base de courgettes, poireaux, carottes et pomme de terres.  Une valeur sûre pour faire le plein de vitamines  et se réchauffer par ces températures hivernales.

Recette confectionnée avec l’aide de mon cook’in, sans vous pratiquerez de la même manière dans une casserole avant de la mixer avec le matériel en votre possession.

 

Pour 4 pers / 2 pp

 

  • 30 gr de beurre à 41 %
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 150 gr de pommes terre
  • 1 blanc de poireau
  • 600 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • sel, poivre
  • 2 vache qui rit

 

Eplucher les carottes et les pommes de terre.

Laver et couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.

Mettre le beurre, puis les légumes dans le bol du cook’in et programmer 5 min, 100° , vit 2.

 

Rajouter l’eau, le sel, le poivre et le bouillon cube et faire cuire 20 min, 120°, vit 2.

 

Ajouter la vache qui rit et mixer 3 min, vit 5 puis 3 fois turbo.

 

 

Une soupe que j'apprécie tout particulièrement

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, SOUPES

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Endives et pommes de terres à la cancoillotte WW (Cookeo)

Publié le par Sonia

Endives et pommes de terres à la cancoillotte WW (Cookeo)

 

Si vous aimez les endives cuites et la cancoillotte ce plat est pour vous. Ce légume ne faisant pas partie de mes légumes préférés j’ai un peu de mal à le cuisiner. Associées à ce fromage et à quelques pommes de terre c’est juste parfait. Et pour plus de facilité et de rapidité elle sera confectionnée au Cookeo.

 

 

Pour 4 pers / 5 pp par pers pour une portion de 270 gr

 

 

  • 4 endives
  • 400 gr de pomme de terre
  • 150 gr de râpé de jambon
  • 125 ml de vin blanc
  • 60 gr de cancoillotte nature
  • sel, poivre

 

Lancer le mode dorer du Cookeo.

 

Emincer les endives.

Eplucher les pommes de terres et les couper en cubes.

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve, excepté la cancoillotte et faire dorer 2 minutes.

 

Passer en cuisson rapide et faire cuire pendant 10 minutes.

 

A la fin de la cuisson mettre à nouveau en mode dorer et ajouter la cancoillotte et laisser fondre quelques instants

 

Servir.

 

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Publié dans COOKEO, WW, LEGUMES, POMMES DE TERRE

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Pommes de terre gratinées WW

Publié le par Sonia

Pommes de terre gratinées WW

 

Pour ce soir je vous propose un plat complet style gratin,qui nécessite une bonne demi-heure de préparation pour une résultat trop trop bon.

 

pour 4 pers / 6 PP ou 6 sp par pers

 

  • 400 gr de pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 200 gr d'allumettes de bacon
  • 400 ml de lait 1/2 écrémé
  • 2 cs de maïzena
  • 2 cs de parmesan
  • origan
  • sel,poivre

 

Commencer par éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur et les étaler dans un plat à gratin.

Ebouillanter les tomates pour pouvoir les éplucher facilement.

Préchauffer votre four à 210°.

Couper les courgettes en cubes et les mettre dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, rajouter les tomates épluchées et coupées en dés et les allumettes de bacon. Faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.

Prélever un peu de lait et y mélanger la maïzena. Verser le reste du lait dans une casserole, rajouter la maïzena diluée et faire épaissir sur feu doux. Rajouter le parmesan, l'origan, le sel et le poivre. Mélanger et réserver.

Une fois les légumes cuits les étaler sur les pommes de terre et verser dessus la béchamel.

Faire cuire au four 15 à 20 min.

C'est prêt.

 

J'ai l'habitude d'accompagner tous mes gratins d'une bonne salade verte

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Pommes de terre gratinées WW
Pommes de terre gratinées WW
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Filet mignon de porc, carottes et pommes de terre au lait WW

Publié le

Filet mignon de porc, carottes et pommes de terre au lait WW
 
La viande cuite dans le  lait est très tendre. Elle fond dans la bouche. Les légumes sont délicieux.

Une façon de cuisiner le filet mignon que j'affectionne particulièrement.

 

Pour 5 pers / 8 pp ou 6 sp par pers pour 110 gr de viande
 

  • 600 gr de carottes
  • 800 gr de pommes de terre
  • 1 litre de lait 1/2 écrémé
  • 2 petits filets mignons de porc
  • 1/2 oignon
  • feuilles de laurier
  • thym
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre

 
Dans une cocotte assez grosse (sinon gare au lait qui va déborder) faire chauffer l'huile.
Faire dorer l'oignon émincé et le filet mignon.
 
Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les carottes.
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en petits cubes.
Rajouter le tout  dans la cocotte, saler, poivrer.
 
Verser ensuite le lait et rajouter le thym et les feuilles de laurier.
Couvrir et faire cuire 40 minutes à feu très doux.
 

Servir le filet mignon, accompagné de légumes et nappé de sauce.

 

Pour les personnes qui comptent leurs points vous compterez 1 pp ou 2 sp pour 100 ml de sauce.

 

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Filet mignon de porc, carottes et pommes de terre au lait WW

Publié dans WW, VIANDES, PLAT COMPLET

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Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW

Publié le par Sonia

Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW

 

Un bon gratin de chou-fleur aux pommes de terre avec une béchamel light au bouillon....trop trop bon !!!!!

 

pour 4 pers / 8 spl ou 6 pp par pers 

 

  • 1 kg de chou-fleur surgelé
  • 400 gr de pommes de terre
  • 2 cs de maïzena
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 500 ml de lait 1/2 écrémé
  • 60 gr de gruyère râpé
  • sel, poivre

Faire cuire  le chou-fleur, au Cookeo pour moi, 5 min en mode ingrédients "chou-fleur". Étaler dans un plat allant au four.

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et les étaler sur le chou fleur.

Préchauffer votre four à 210°.

 

Faire chauffer le lait dans une casserole avec le bouillon cube jusqu'à ce qu'il soit entièrement dilué.

Prélever un peu de lait et y dissoudre la maïzena.

Reverser le tout dans la casserole et faire chauffer tout en remuant pour faire épaissir la béchamel.

Saler, poivrer.

 

Verser la béchamel dans votre plat.

 

Parsemer le gruyère sur le dessus de votre plat et faire gratiner 20 minutes environ.

 

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Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW
Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW

Publié dans WW, POMMES DE TERRE, LEGUMES

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Jardinière de légumes (Cookeo)

Publié le

Jardinière de légumes (Cookeo)
 
La jardinière de légumes j'aime beaucoup ça et quand c'est fait maison c'est encore meilleur.
Recette Cookeo que vous pouvez réaliser à la cocotte minute sans problème.

 
Pour 6 pers /  4 pp ou 4 sp par pers
 

 

  • 500 gr de pommes de terre
  • 200 gr de petits pois surgelés
  • 400 gr de carottes
  • 300 gr de haricots verts surgelés
  • 1/2 oignon
  • 125 gr de lardons
  • 270 ml d'eau
  • 1 bouquet garnis
  • 1 coeur de bouillon de légumes
  • sel, poivre
     
Éplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes, réserver
 
En mode dorer faire revenir les lardons, avec les carottes et l'oignon émincé.
Rajouter ensuite les pommes de terre, les petits pois et les haricots verts.
Verser l'eau.
Rajouter le coeur de bouillon de légumes, le bouquet garni, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pendant 10 minutes
 
Retirer le bouquet garni et servir aussitôt
 

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Jardinière de légumes (Cookeo)

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Purée carottes / pommes de terre (Cook'in)

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Purée carottes / pommes de terre (Cook'in)
 
Le Cook'in pour confectionner une purée c'est vraiment très pratique.
La version carottes / pommes de terre est délicieuse, goûteuse et diététique.

 
Pour 4 pers / 3,5 pp ou  4 sp par pers
 
  • 400 gr de carottes
  • 400 gr de pommes de terre
  • 100 ml de lait 1/2 écrémé
  • 100 ml d'eau
  • 1 coeur de bouillon de légume
  • 20 gr de beurre à 41  % de mg
  • sel, poivre

 
Éplucher les carottes.
Les couper en dés de 5 cm, les mettre dans le bol du Cook'in et mixer 15s vit 6.
 
Mettre le fouet.
Éplucher les pommes de terre, les couper en dés de 4 cm et les rajouter dans le bol.
 
Verser l'eau et le lait dans le bol.
Insérer le coeur de bouillon de légumes, saler, poivrer et programmer 20 min, 110°, VIT 2.
 
Retirer le fouet.

Rajouter le beurre et mixer 3 à 4 fois touche turbo.

 

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Purée carottes / pommes de terre (Cook'in)

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Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)

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Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)

 

Des pommes de terre, du brocoli et mon Cook’in pour un accompagnement qu’on a beaucoup aimé.

 

Pour 3 pers / 4 pp ou 4 sp par pers

 

  • 300 gr de brocolis
  • 400 gr de pommes de terre
  • 500 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 40 gr de crème épaisse à 15% de mg
  • 3 cs de moutarde mi- forte
  • 1 cc de miel
  • Persil
  • Sel

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en cube.

Nettoyer le brocoli et prélever les bouquets.

Mettre le tout dans le panier inox du cuit vapeur.

Mettre l’eau et le bouillon cube dans le bol

Rajouter le cuit vapeur et programmer 25min, 120°, vit 2.

Une fois les légumes cuits retirer le cuit vapeur et réserver.

Prélever 100 ml de bouillon sur le bouillon restant dans le bol, jeter l’excédent.

Le verser dans le bol avec la crème, la moutarde, le miel, le persil et le sel.

Programmer 3 min, 70°, Vit 1 puis turbo pour lisser la sauce

 

Mettre les légumes dans un plat de service et napper le tout de sauce.

 

La recette sera mise sur le club Demarle prochainement pour les personnes qui possèdent le I-Cook’in,  je rajouterai le lien.

 

 

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Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)
Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)

Publié dans COOK'IN

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