Salade festive
Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je propose mais plutôt une idée d'entrée froide et d'association terre / mer à faire avec du foie gras. C'est tout bête, ça ne demande pas une grande préparation et c'est très apprécié.
- Du mesclun
- 1 tranche de foie gras
- 2 crevettes cuites
- quelques écrevisses cuites
- 2 à 3 tranches de filet mignon fumé et séché
- quelques tomates cerises
- 1/2 figue
- vinaigrette
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur