Risotto aux champignons (Cookeo)
Un bon risotto parfumé aux champignons et ultra facile à préparer grâce au Cookeo.
Pour 4 pers / 8 spl ou 7 pp par pers
- ½ oignon ou 1 petit oignon
- 2 cc d’huile d’olive
- 500 gr de champignons surgelés
- 210 gr de riz à risotto
- 50 ml de vin blanc
- 500 ml d’eau
- 1 cœur de bouillon de volaille
- 80 gr de fromage frais type philadelphia
- Sel, poivre
Lancer le Cookeo en mode "dorer".
Pendant le préchauffage émincer l’oignon. Mettre l’huile dans la cuve et faire dorer l’oignon.
Rajouter ensuite le riz et le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Mettre ensuite les champignons encore congelés et le vin blanc, saler poivrer.
Continuer à faire dorer jusqu’à évaporation du vin blanc et de l’eau des champignons.
Rajouter alors le cœur de bouillon et l’eau, bien mélanger et programmer 15 min en cuisson rapide.
A la fin de la cuisson, passer en mode "dorer", et incorporer le fromage tout en remuant pour qu’il fonde puis servir immédiatement.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur
