Toasts saumon fumé / St Agur

Des invités à l’improviste pour l’apéritif, un pot de St Agur et du saumon fumé dans le frigo et me voilà partie à confectionner de délicieux petits toasts.

J’ai coupé le St Agur avec de la crème et de la ricotta et le mariage avec le saumon fumé est juste parfait.

Très rapide et facile à faire, ces toasts sont néanmoins à consommer frais, ils sont bien meilleurs.

Pour 20 toasts

• 20 tranches de pain briochée pour toasts
• 200 gr de saumon fumé
• 100 gr de ricotta
• 100 gr de St Agur
• 1 cs de crème épaisse
• Sel, poivre
• Ciboulette
• Aneth

Battre le St Agur avec la ricotta, puis rajouter la crème et la ciboulette.

Saler, poivrer et bien mélanger.

Faire griller légèrement les tranches de pain dans un grille-pain.

Etaler un peu de crème sur chaque tranche de pain puis y déposer un petit morceau de saumon fumé.

Pour finir parsemer d’aneth puis entreposer au frais jusqu’au moment de servir.

Basique n’est-ce pas ?

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur