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Voici la première salade de la saison, et y’en aura beaucoup d’autres car c’est un plat que je fais régulièrement les soirs lorsque les températures commencent à se réchauffer.

Pour cette fois ça sera une recette à base de pâtes qu’on a beaucoup apprécié, très fraîche, basique et rapide à faire, je vous la conseille.

Pour 4 pers / 9 spl ou 9 pp par pers

pour une portion de 310 gr

Pour 5 pers / 7 spl ou 7 pp par pers

pour une portion de 250 gr

• 200 gr de pâtes crues
• 10 tomates cerises
• 150 gr de râpé de jambon 
• 60 gr de maasdam en tranches soit 2 tranches
• 1 boite de cœur d’artichaut

Pour l’assaisonnement

• 1 cs d’huile d’olive
• 1 cs de vinaigre balsamique
• 1 cs d’eau
• persil
• ciboulette
• sel, poivre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, les égoutter et les mettre dans un saladier de taille assez grande et laisser refroidir.

Pendant ce temps couper les tomates cerises en 2, les cœurs d’artichaut en 2 et couper le maasdam en lamelle, je me suis servie d’un ciseau multi-lames.

Une fois les pâtes refroidies rajouter les tomates, le râpé de jambon, le maasdam et les cœurs d'artichaut dans le saladier.

Ciseler du persil et de la ciboulette sur votre plat et mélanger.

Saler, poivrer et mettre l’huile, l’eau et le vinaigre et mélanger à nouveau.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir

Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec es grosses chaleurs l’appétit est modéré et l’envie de cuisiner également. Alors les soirs c’est souvent salade et fruit. A ce propos j’ai eu l’occasion de goûter  la pastèque jaune sans pépin et c’est un délice, bien sucrée et parfumée j’ai adoré. Malheureusement je n’en trouve pas partout et pas souvent, c’est bien dommage.

Après cette parenthèse revenons à notre recette de pâte qui est issue du magazine ww de janvier/ février 2015.

Une belle assiette et pour peu de points, c’est l’idéal.

Pour 4 pers/ 8 pp par pers

• 300 gr de pâtes  crues
• 120 gr de petits pois surgelés
• 250 gr de tomates cerise
• 2 cc d’huile d’olive
• 2 cs de vinaigre
• 1 gousse d’ail
• Jus de citron
• Basilic
• Sel, poivre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Ajouter les petits pois 2 minutes avant la fin de la cuisson. Egoutter le tout et passer ensuite sous l’eau froide pour stopper la cuisson, puis  mettre  l’ensemble dans un plat, réserver.

Dans une petite poêle mettre l’huile, et les tomates coupées en 2. Rajouter la gousse d’ail pressée puis faire cuire sur feu doux quelques minutes. Rajouter un peu d’eau si besoin.

Rajouter ces tomates dans le plat et mélanger les aux pâtes.

Ajouter ensuite du jus de citron, le vinaigre, le sel, le poivre et le basilic.

Bien mélanger pour assaisonner le tout et laisser refroidir avant dégustation.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Aujourd’hui  c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations  du mois d'août par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur.

Un grand merci à toutes celles qui m’ont envoyé leur photo, c’est toujours une grande joie de voir vos confections.

- Merci Laetitia du blog 1 soupçon 2 gourmandises d'avoir testé ce moelleux chocolat noisette.

"J'ai testé le délicieux Moelleux Chocolat Noisette

parfait à emporter !".

- Nat du blog les expériences culinaires de chau7 a réalisé un cake à l'orange.

"un cake à l'orange qui a été bien apprécié".

- Merci à Isabelle de la page facebook "Une souris chez Guy Demarle en Alsace - Isabelle ".

d'avoir testé le roulé au thon.

- Silvie du blog citronnelle and cardamone

a réalisé une quiche aux courgettes et au surimi, en version individuelle et sans le surimi.

- Christelle du blog la cuisine de Poupoule

a réalisé la salade de haricots verts.

"une salade qui est extra avec ces chaleurs".

- Isabelle, non blogeuse a réalisé le gratin de courgettes et tomates à la mozzarella.

"Réalisée avec de la mozza Light Galbani soit 4 SPL la part au lieu de 6.Un vrai régal ! "

- Sofia du blog So-Cuizine a réalisé les moelleux à la pistache et aux framboises.

"Une délicieuse pâtisserie que j’ai eu plaisir à dévorer après un bon barbecue en pleine nature.."

- Séverine du blog la cuillère magique

a testé le blesotto aux courgettes.

"Voici une recette qui sera proposée régulièrement à ma table."

Elle a également testé les courgettes à la bolognaise

" La recette est facile à préparer, idéale pour un déjeuner léger"

- Françoise du blog"chaud devant je cuisine"

a testé les flans aux champignons en y mettant des girolles

"nous nous sommes régalés ."

Un grand merci à toutes 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur.

Un grand merci à vous 4  qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos confections.

Petite nouveauté en fin d'article je rajouterai mes propres photos des recettes du blog que j'ai réalisé une seconde fois voir davantage. Ce mois ci il y a qu'une seule recette que j'ai voulu refaire à nouveau et il s'agit du tiramisu.

Merci à Agnès du blog la cuisine au village .

qui a réalisé un velouté au potiron dans le cadre des défi du groupe "test de recettes entres blogueurs sur le thème des soupes.

Je remercie également Isabelle une fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé une recette au Cookeo avec ce saumon et légumes au boursin. 

"Très bonne recette on s'est bien régalées merci pour toute les bonnes recettes un plaisir de les cuisiner bonne journée".

Elle a ressorti son classeur avec les recettes du blog et a réalisé également  la salade piémontaise ww.

" un régal cette recette".

Merci Isabelle pour votre fidélité.

Merci à Ginette, une fidèle non blogueuse qui participe à tous les défis de mon groupe tests de recettes entre blogueurs et qui a réalisé un filet mignon de porc, carottes pommes de terre au lait.

Merci à Sara Les gourmandises de Sara qui a testé le bouillon aux tortellini ricotta / épinards.

De mon côté pour un anniversaire j'ai refait ce tiramisu...en plus d'être vraiment très beau dans ce moule il est délicieux et ça change vraiment du tiramisu présenté traditionnellement dans ce plat rectangulaire....une tuerie

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette de ce jour sera une salade de pâtes avec un assaisonnement complètement improvisé et approuvé à 100%.

Lorsque je prenais le train pour aller travailler j’ai entendu 2 personnes parlaient d’une vinaigrette à  base de bouillon de légumes. Cela m’a intrigué et j’ai de suite eu envie de tester.

N’ayant aucun renseignement quant aux autres ingrédients utilisés j’ai un peu tâtonner et au final je suis satisfaite du résultat.

Pour 5 pers /  6 spl ou 7 pp par pers

• 280 gr de pâtes crues type fusilli
• 160 gr de blancs de dinde soit 4 tranches
• 300 gr de tomates cerises
• 1 à 2 tomates
• 200 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 yaourt nature
• 2 cs de vinaigre Melfor
• 1 cc de sucre semoule
• 1 cc de curry
• Sel, poivre
• persil

Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante.

Une fois cuites, les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Les mettre dans un grand saladier.

Pendant la cuisson des pâtes faire chauffer 200 ml d’eau et y faire fondre le cube de bouillon de légumes,

Laisser refroidir.

Une fois que le bouillon est froid, incorporer le yaourt nature et le sucre mélanger bien.

Ajouter ensuite le curry,le vinaigre, le sel et le poivre. Réserver.

Couper le blanc de dinde en fines lamelles (je me sers de mes ciseaux multi-lames) et le rajouter dans le saladier

Rajouter ensuite les tomates cerises entières et les tomates coupées en quartiers.

Verser la vinaigrette, mélanger puis disperser du persil sur votre plat.

Entreposer au frais jusqu’à la dégustation.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème les tartes ou les tourtes salées.

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Jacqueline qui participait également à ce défi.

La recette initiale comporte 3 fromages, Jacqueline y met en plus des 2 proposés ci-dessous du gorgonzola.

Je n’en avais pas, je me suis donc contentée de gruyère et de mozzarella et c’était déjà délicieux.

Je testerai à l’occasion la recette originale.

Si vous avez encore des courgettes à écouler et avant que la saison ne se termine n’hésitez pas à tester cette tarte salée.

Pour 6/8 personnes

• 1 pâte brisée (maison pour moi)
• 2  courgettes de taille moyenne
• 125 gr de mozzarella
• 200 g de gruyère râpé
• 4 œufs
• 20 cl de crème liquide à 15% de mg
•  Poivre
• 1 cc d’huile d’olive

Etaler la pâte et la disposer dans votre moule à tarte.

Préchauffer le four à 180°.

Laver et éplucher  les courgettes,  couper les en  dés.

Faire chauffer l’huile d’olive et faire  revenir les courgettes pendant environ 10 mn. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème.

Couper la mozzarella en dés et la rajouter dans le saladier avec le gruyère râpé, poivrer

Verser cette préparation sur les courgettes et enfournez pour 25 à 30 mn.

Service avec une salade verte, une salade de tomate, une tranche de jambon…..

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Revenons à la recette, que je n’ai pas vraiment respectée et je vous propose aujourd’hui ma version, que j’ai proposée en entrée à mes invités accompagnée d’une petite salade de mâche.

Le gorgonzola apporte vraiment un petit plus qui a été bien apprécié.

Pour 6 à  8 pers 

Pâte brisée

• 180 gr de farine
• 80 gr de beurre
• 50 gr d'eau froide
• 1 pincée de sel

Garniture

• 150 gr de râpé de jambon fumé
• 4 œufs
• 100 gr de gorgonzola
• 150 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 30 gr de gruyère râpé
• sel, poivre
• ciboulette

Je me suis servie du I-Cook'in pour faire la pâte brisée.

Mettre tous les ingrédients dans le robot et pétrir 30 sec.

Former une boule, la filmer et la mettre au frais pendant 30 minutes.

Pendant ce temps préparer la garniture en mélangeant la crème, avec les œufs, saler poivrer.

Préchauffer votre four à 180°.

Étaler la pâte et foncer un moule à tarte, préalablement garni d’une feuille de papier sulfurisé

Piquer la pâte.

Répartir le râpé de jambon puis le gorgonzola coupé en dés.

Parsemer de ciboulette puis verser l’appareil.

Répartir le gruyère sur le dessus de votre tarte puis enfourner pour 30 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur.

Un grand merci à vous toutes  qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos confections.

• Je remercie Amandine pour sa photo transmise par mail.Elle a réalisé les escalopes de poulet sauce roquefort / champignons.

"Un petit passage pour vous dire qu'en ce moment je me régale avec les recettes de votre blog. Ci-joint photo de l'escalope de poulet sauce roquefort champignons WW. Miam.Un grand merci pour tous ces partages."

• Je remercie Christelle de "La cuisine de poupoule" qui a réalisé il y a très longtemps déjà, la salade de riz poulet / avocat.

"Cette salade nous a tellement plus que je l’ai déjà refaite 2 fois "

• Je remercie Valérie du blog "la popotte du clocher" qui a réalisé une crème brulée au praliné

"voilà un petit dessert que nous avons beaucoup apprécié"

• Je remercie 2 personnes qui ont réalisé le même gâteau c'est à dire un moelleux au chocolat

Merci à Aude de "Aude cuisine"

et à Nathalie du blog les expériences culinaires de Chau7

• Je remercie Delphine de "La cuisine gourmande de deldel"  qui a réalisé ces financiers aux fraises

"Des petites douceurs au bon goût d'amandes et aux bonnes fraises Gariguette .On succombera tous à leur couleur doré à leur texture croustillante et moelleuse .

Idéale,pour le goûter des enfants,ou pour accompagner le café, le thé"

• Les financiers aux fraises ont également été réalisés par Sandra du blog "les essais culinaires de Sandra". Merci Sandra.

"nous nous sommes régalés avec mes collègues j''ai juste mis de la poudre de noisettes au lieu des amandes".

• Les financiers aux fraises ont eu beaucoup de succès car ils ont été testés une nouvelle fois et cette fois si c'est Sylvie qui s'y colle Citronelle and Cardamome.

Merci à toi.

• Je remercie Ginette qui a réalisé le fraisier en coque de chocolat blanc version miniature...bravo ils sont splendiides

Ce mois de février sera le retour des mises à l'honneur, alors n'hésitez pas à me transmettre vos photos soit sur la page Facebook soit à carflaga@gmail.com.

Un grand merci à vous toutes qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos confections.

Et toujours en fin d'article  mes propres photos des recettes du blog que j'ai réalisé une seconde fois voir davantage. Ce mois ci il y a qu'une seule recette que j'ai voulu refaire à nouveau.

- Je  remercie Yolande du blog Les petits plats de Patchouka qui à l'occasion d'un défi du groupe "tests de recettes entre blogueurs"
a testé la crème de potimarron au curcuma.

"une délicieuse crème de potimarron au curcuma.. une recette toute simple mais aussi jolie que délicieuse.. j’adore cette couleur toute jaune… pas vous ?"

- Je remercie Michèle pour sa photo transmise par mail .
Michèle a testé la salade de mâche au riz et aux haricots blancs 

"C'est vrai que cette salade est un vrai régal. Merci pour le partage."

- Je remercie Christiane pour sa photo transmise par mail  pour son test du gâteau au chocolat et au fromage blanc en version format individuel

"Bonjour,

Merci pour votre recette. J’ai mis du chocolat au lait au lieu du chocolat noir et moins de sucre du coup. Fait dans un moule Demarle"

- Je remercie Sofia du blog plume & prose qui a réalisé les penne sauce poireaux / vache qui rit

"composée de poireaux, de fromage à tartiner et de lardons, cette sauce onctueuse saura accompagner avec délice vos pâtes préférées."

- De mon côté j'ai refait cette tartinade au chorizo

"Une petite idée bien sympa et tellement facile à faire,une tartinade que je fais très très souvent "

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera ma  participation au défi "blogs à l’honneur" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Et c’est sur le blog de Christelle, la cuisine de Poupoule, le blog à l’honneur au mois de février que j’ai trouvé cette recette . J’ai réalisé  ce plat pour un dîner  accompagné d’une belle salade verte.

J’ai quelque peu modifié la recette pour qu’elle colle le plus possible au programme ww et j’ai donc pu compter les points de la recette sans exploser le quota du jour.

Pour 4 personnes / 5 points par pers

• 500 gr de pommes de terre
• 150 gr de lardons de bacon
• 1/2 oignon
• 1 cc d’huile d’olive
• 4 œufs
• sel, poivre
• persil

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Émincer l’oignon.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse (diamètre pas trop large) et faire dorer l’oignon. Rajouter le bacon, puis les pommes de terre.

Verser un fond d’eau , couvrir et faire cuire 20 min à feu doux en remuant régulièrement et en rajoutant un peu d’eau si nécessaire.

En fin de cuisson vérifier si les pommes de terres sont cuites, saler poivrer et parsemer de persil et ajouter à nouveau un fond d’eau si nécessaire afin que les pommes de terre n’attachent pas.

A ce moment-là casser les œufs  un à un sur les pommes de terre en les espaçant, saler, et poivrer, couvrir et faire cuire 4 /5 minutes, le blanc doit être pris et servir de suite accompagnée d’une belle salade.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur