Pâtes au poulet et aux endives

Publié le par Sonia

Pâtes au poulet et aux endives

 

Avec cette recette je participe au défi blogs à l’honneur du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Chaque mois 2 blogs sont mis à l’honneur par tirage au sort.

Au mois d'avril un de ces blogs est la cuisine gourmande de Deldel chez qui je suis allée fouiner pour trouver cette recette.

Delphine propose une recette pour 2 personnes, de mon côté elle sera pour 5.

Une belle réussite et un vrai régal.

 

Si vous aimez les endives cuites je vous conseille également  cette recette :

 sauté de poulet aux endives (Cookeo)

 

Pour 5 pers / 9 spl par pers

 

 

  • 600 gr de filet de poulet
  • 400 gr de pâtes crues
  • 6 endives (jeunes pousses)
  • 1 boite de pulpe de tomates
  • 1  cc de sucre en poudre
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 échalote
  • épices pour viande blanche (thym, sauge, romarin)
  • sel, poivre

 

Laver les endives et les couper en gros morceaux (en 2 ou en 3 en fonction de la taille de vos endives).

Couper le poulet en cubes.

Eplucher et émincer l’échalote.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse.

Mettre le tout dans le contenant, ajouter les épices, le sel, le poivre et  mélanger le tout.. Faire cuire à feu moyen et à couvert pendant 10/12 minutes.

 

Rajouter ensuite la pulpe de tomates et le sucre en poudre.

Mélanger le tout et laisser cuire à feu doux à découvert pendant 6 à 8 minutes.

 

Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

 

En fin de cuisson les égoutter et les incorporer à la préparation précédente.

 

Mélanger et servir aussitôt.

 

page Facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Pâtes au poulet et aux endives
Pâtes au poulet et aux endives
Pâtes au poulet et aux endives
Pâtes au poulet et aux endives
Pâtes au poulet et aux endives
Pâtes au poulet et aux endives
Pâtes au poulet et aux endives

Publié dans VOLAILLES, endives, PATES

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Les Papilles de Karen 20/05/2021 20:23

Un beau plat de pâtes complet comme je les aime ! Bonne soirée, bises

Plume et Prose 08/05/2021 08:25

Ton assiette est si gourmande, que ce doit être bon.

EmilieRD 07/05/2021 23:51

Elle me plait bien cette assiette de pâtes!

Mauricette 07/05/2021 21:25

Une belle recette. Belle soirée

josette 06/05/2021 20:20

une bien délicieuse assiette!! tu à bien choisie
bonne soirée bisous

delphine 06/05/2021 20:06

Tu as fait un bon choix, c'est original et cela doit être bien bon ce mélange de saveurs
Belle soirée

thithoad 06/05/2021 19:19

un plat comme je les aime!
bises

Emmanuelle 06/05/2021 19:08

Je n'ai jamais cuisiné des pâtes avec de l'endive, ça doit être très bon. Bonne soirée, bisous

La cuisine de poupoule 06/05/2021 19:02

Un bon plat de pâte miam
Bonne soirée bisous