cook'in

Les pâtes à la bolognaise, j’adore, mais faut avouer que ça reste assez calorique

Avec cette recette de bolognaise light vous pouvez vous faire plaisir sans culpabiliser, c’est vraiment très bon.

C’est une recette que j’ai faite au cook’in mais que vous pouvez très bien faire avec un simple robot et une casserole.

Pour 6 pers 8 PP

Pour 150 gr de pâtes et 250 gr de sauce

• 400 gr de bœuf haché à 5 %
• 2 courgettes
• 1 cube de bouillon de bœuf dégraissé
• ½ oignon
• 2 cc d’huile d’olive
• 500 gr de coulis de tomate nature
• sel, poivre
• herbes de Provence

Couper les courgettes en tronçons, et l’oignon en gros morceaux, les mettre dans le bol du cook’in et mixer 10s vit 1 à 7. Les courgettes doivent être mixées.

Racler les bords du bol avec la spatule, rajouter l’huile et faire revenir 2 min, 80, vit 2.

Rajouter ensuite la viande émiettée, le coulis de tomate, le bouillon cube, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Faire cuire 20 min, 110° , vit 2.

Pendant ce temps faire chauffer une casserole d’eau salée pour faire cuire les pâtes.

A la fin de la cuisson de la sauce, servir les pâtes napées de sauce bolognaise de courgettes. 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Je vous propose un velouté de poivron qu’on adore ici (et pourtant pas spécialement fans du poivron) Je me suis servie de mon cook’in mais si vous ne l’avez pas dans une casserole ou un auto cuiseur c’est faisable également.

Suivre la recette et mixer votre soupe comme vous faites habituellement

Pour 5 pers /  1 PP

• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons jaunes
• 500 ml d’eau
• 1 et 1/2 cube de bouillon de volaille
• 150 gr de St Moret ligne et plaisir

Commencer par retirer les pépins de vos poivrons, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du Cook'in puis  les mixer, 10s sur turbo.

Rajouter l’eau et les bouillons cube et programmer 20 min, 100°, vit 2.

Une fois les poivrons cuits rajouter le St Moret et mixer 30s, vit 4 puis 5 fois turbo.

Très simple et vraiment très bon 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur