Papillote de poulet Bacon/tomate WW
Pour ce tour en cuisine n°317
je devais trouver une recette sur le blog de Aline- Rusticooking. Et c’est Aida de A la table d'Aïda qui devait venir chercher une idée chez moi.
Pour cette fois j’ai voulu une recette qui pouvait vraiment s’adapter au régime weight watchers, donc assez light et je suis tombée sur cette recette de papillote qui m’a paru très sympathique et qui je savais aller nous plaire à coup sur car elle ressemble à une recette de papillote que je fais régulièrement.
Nous avons beaucoup aimé, l’association du bacon et du poulet est toujours une réussite et la viande est très tendre.
Je n’ai rien changé à la recette (et c’est plutôt rare) et c’était parfait.
Pour une assiette équilibrée je l’ai accompagné de blé.
Je me suis servie de papillote en silicone, si vous n’en avez pas de simples feuilles d’aluminium feront très bien l’affaire.
Pour 4 papillotes
5 pp par pers
- 4 escalopes de poulet de 125 gr
- 8 tranches de bacon
- 4 tomates
- Champignons frais
- Basilic
- Sel, poivre
Préchauffer votre four à 200°
Disposer votre escalope au milieu de votre papillote en silicone ou d’une feuille de papier aluminium.
Mettre 2 tranches de bacon par-dessus
Couper les tomates en rondelles et les poser sur le bacon et autour de votre poulet.
Pelez les champignons et faire de même.
Parsemer de basilic.
Saler légèrement, poivrer.
Fermer les papillotes et mettre au four pour 30 minutes.