Clafoutis aux tomates cerises et au chèvre frais WW

Des petits clafoutis en cocotte pour utiliser les tomates cerises du jardin, agrémentés de fromage de chèvre frais, un régal.

Pour 4 pers / 6 pp par cocotte

• Tomates cerises ( 6 à 7 par cocotte )
• 200 ml de crème liquide à 12 % de MG
• 200 ml de lait ½ écrémé
• 4 œufs
• 80 gr de chèvre frais type chavroux
• sel, poivre
• ciboulette

Dans un saladier écraser le fromage frais à la fourchette.

Rajouter les œufs et battre le tout.

Verser ensuite la crème et le lait dans le saladier, saler, poivrer et mélanger.

Préchauffer votre four à 200°.

Verser cette préparation dans vos cocottes.

Couper les tomates cerises en 2 et les disposer dans les cocottes, côté bombé des tomates vers le fond des cocottes.

Parsemer de ciboulette.

Enfourner 20 minutes.

Déguster tiède ou froid.

J’ai trouvé que ces clafoutis étaient encore meilleurs réchauffés le lendemain.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur