cookeo

Avec cette recette je participe au défi "les épices qui colorent un plat" du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs" du mois de mars.

L’épice choisie pour le thème avec cette recette est le colombo.

Le colombo qui non seulement colore un plat mais également le parfume.

J’ai fait mon choix sur le blog de Aude et j’ai réalisé ma recette au Cookeo.

J’ai également remplacé l’aubergine, qui n’est pas de saison par de la carotte.

J’ai fait cuire 20 minutes en cuisson rapide, je pense que 15 minutes auraient pu suffire, à tester.

Aude conseille de faire mariner la viande, j’avoue ne pas l’avoir fait, car je n’avais pas vu cette étape, c’était néanmoins très bon ainsi.

Pour 4 personnes / 10 spl par pers

• 600 gr de filet de dinde
• 1 cs d'huile d'olive
• 1/2 oignon
• 3 carottes
• 2 belles poignées de courgettes surgelées
• 300 gr de patate douce
• 2 cs de colombo
• jus de citron
• 200 ml de lait de coco
• 100 ml d'eau
• sel, poivre
• coriandre

Éplucher les carottes et les patates douces. Couper les patates douces en cubes et les carottes en rondelles.

Verser l’huile dans la cuve du cookeo et faire chauffer en mode dorer. Faire revenir l’oignon émincé et la dinde coupée en dés. Rajouter du jus de citron (à votre convenance, une cuillère à café pour moi).

Ajouter les patates douces, les carottes et les courgettes, le colombo, le sel et le poivre.

Mélanger et verser l’eau.

Lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.

En fin de cuisson verser le lait de coco dans la cuve et saupoudrer de coriandre.

Servir.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi one pot du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs" du mois de mars.

Parmi les 2 participants que le tirage au sort m’a attribuée se trouve Sara avec sa page Facebook "les gourmandises de Sara"et c’est chez elle que j’ai fait mon premier choix avec cette recette.

Contrairement à Sara, je vous propose un plat pour 4 pers  que j’ai réalisé au Cookeo et j'ai opté pour des courgettes surgelées, les courgettes n’étant pas encore un légume de saison.

Le principe du one pot est de tout mettre dans le même contenant et de tout faire cuire simultanément, vous en trouverez  déjà plusieurs sur mon blog.

En voici un nouveau que nous avons bien apprécié.

Pour 4 personnes / 8 spl

• 1 cc d’huile d’olive
• 1/2 oignon émincé
• 300 gr de pâtes crues
• 2 belles poignées de courgettes surgelées
• 1 boite de 190 gr de thon au naturel soit 140 gr égoutté
• 1 boite de 400 gr de pulpe de tomates
• 1 cube de bouillon de légumes
• 400 ml d’eau
• sel, poivre
• Gruyère râpé (facultatif)

En mode dorer, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon.

Stopper le mode dorer et ajouter les pâtes dans le fond de la cuve. Ajouter les tomates, le thon et les courgettes, sans les superposer les ingrédients.

Émietter le bouillon cube et verser l’eau, saler, poivrer.

Ne pas mélanger.

Lancer une cuisson rapide pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson mélanger le tout et servir de suite.

Rajouter du gruyère râpé dans chaque assiette si vous souhaitez.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui avec cette soupe aux lentilles…simplissime, pour un résultat très apprécié.

Un repas du soir à faire et à refaire pour faire le plein de protéines et de fibres, ainsi que d'anti-oxydants, bons pour la santé.

Pour les personnes qui suivent le programme ww, vous compterez 1 spl par personne.

Pour 4 personnes

• 1/2 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 cs de concentré de tomate
• 2 carottes
• 1 cc de paprika
• 1 cc de cumin
• 250 gr de lentilles sèches
• 1,2 litre d’eau
• sel, poivre

Faire chauffer l’huile, en mode dorer.

Faire dorer l’oignon émincé et les gousses d’ail pressées.

Stopper le mode dorer

Rajouter les carottes coupées en rondelles, le concentré de tomate, le cumin et le paprika.

Mélanger

Ajouter ensuite les lentilles, saler, poivrer et mélanger à nouveau.

Verser l'eau et lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur "du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai choisi cette recette sur le blog de Nat,  le second blog mis à l’honneur au mois de novembre.

Nat propose un plat comportant du fromage ail et fines herbes. N’en ayant pas j’ai opté pour du fromage frais et ce fut un vrai régal.

Et petit plus, non négligeable, avec le Cookeo c’est prêt en un rien de temps.

Le plus long étant d’équeuter les haricots frais.

Pour 3 personnes

• 500 gr d’haricots frais
• 40 gr de fromage frais type philadelphia
• 100 ml de crème semi épaisse à 18 % de mg
• 150 gr de lardons de bacon
• Sel, poivre
• ciboulette

Equeuter les haricots verts, les passer sous l’eau et les placer dans le panier vapeur.

Mettre 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo et lancer une cuisson rapide pour 7 min.

Ala fin de la cuisson sortir le panier vapeur

Vider la cuve  et y mettre les haricots cuits

Rajouter le bacon, la crème, le sel, le poivre et la ciboulette et faire réchauffer 1 min en mode dorer.

Servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au défi compile moi un menu ayant pour thème  "cuisine moi ton film ou ta série"

Lorsque Sofia du blog "Plume & Prose" la marraine de ce mois ci , invitée par Nathalie du blog "une cuisine pour Voozenoo "et par Viviane du blog "Quoi qu'on mange", m’en a parlé j’ai été tenté, mais je me suis aussi sentie perdue.

En réalité en réfléchissant bien on peut trouver tout un tas de recettes rentrant dans ce thème.

J’ai de suite été tentée par la soupe au chou.

Qui n'a pas au moins une fois fredonné cette mélodie du très célèbre film regroupant Louis de Funès et Jacques Villeret....allez avouez que vous l'avez dans la tête à présent, et au cas où la voici.

Place à la recette à présent, et pour la cuisson j'ai opté pour le Cookeo.

Une soupe délicieuse que j’ai déjà refaite une seconde fois puisqu'il me restait la moitié de mon chou frisé.

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Pour 5 personnes

• 1/2 chou frisé
• 4 carottes
• 3 pommes de terre
• 1 saucisse de Morteau
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 bouquet garni
• 1 bouillon de volaille
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 l d’eau
• sel, poivre

Après avoir retiré les premières feuilles de votre chou frisé (les moins belles) émincé le reste de votre chou.

Je vous conseille de l’émincer assez finement.

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux (pas trop gros).

Faire chauffer l’huile dans votre cookeo en mode "dorer" et faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail pressée.

Stopper le mode "dorer" et rajouter dans la cuve les pommes de terre, les carottes et la moitié du choux.

Couper la saucisse en grosse rondelles, les poser sur le chou et couvrir du reste du choux.

Verser ensuite l’eau, saler, poivrer.

Rajouter le bouquet garni et le bouillon de volaille émietté.

Lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.

Déguster de suite.

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Avec cette recette je souhaite un joyeux anniversaire à Yolande par l’intermédiaire du défi anniversaire du groupe "tests de recettes entre blogueurs".

Cette recette trouvée sur le blog de Yolande est au départ une recette express effectuée avec des boulettes de bœuf toutes prêtes.

J’ai voulu de mon côté faire mes propres boulettes mais je n’avais pas de bœuf haché à disposition mais de la viande de veau.

A servir avec du riz pour un plat complet.

Régalez-vous, c’est délicieux.

Pour 4 personnes

• 500 gr de veau haché (ou bœuf)
• 1 œuf
• 1 échalote
• 1 cs de chapelure
• 1 cs de farine
• Sel, poivre
• persil
• 3 poivrons
• 1 petit oignon
• 70 gr de concentré de tomates
• 200 ml de bouillon de volaille
• 1 cc de miel
• 1 cs d’huile d’olive

Dans un grand récipient mélanger la viande, avec l’œuf battu, l’échalote émincée, le sel le poivre et le persil.

Rajouter la farine et la chapelure et mélanger bien.

Confectionner vos boulettes, j’en ai fait 15.

En mode «dorer, faire chauffer l’huile versée dans la cuve du Cookeo.

Une fois l’huile chaude faire revenir vos boulettes avec l’oignon émincé.

Rajouter ensuite les poivrons coupés en petits morceaux.

Stopper le mode dorer puis ajouter le miel, le bouillon de volaille, le concentré de tomate, le sel et le poivre.

Mélanger délicatement (ne faites pas comme moi, j’ai explosé mes boulettes en mélangeant ).

Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

Pendant ce temps faire cuire du riz dans une casserole d’eau salée bouillante.

Servir le riz recouvert de boulettes et de sauce aux poivrons.

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Une nouvelle recette à faire au Cookeo pour aujourd’hui

Idéale pour un soir, tellement pratique à faire, tout dans la cuve et 7 minutes après c’est prêt.

Si vous cherchez une recette express c'est par ici.

Pour 4 pers

• 280 gr de pâtes sèches
• 1 sachet de mélange de légumes non cuisinés (640 gr)
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 150 gr de râpé de jambon
• 300 ml d’eau
• 3 cs de crème liquide à 15 % de mg

Mettre dans la cuve les pâtes, les légumes surgelés, le râpé de jambon et les cubes de bouillon de légumes émiettés.

Verser l’eau et mélanger le tout.

Lancer une cuisson rapide pour 7 minutes.

À la fin de la cuisson rajouter la crème, mélanger et servir de suite.

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Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui pour les soirs de flemme, ou les soirs où nous avons peu de temps pour cuisiner.

Cet assistant culinaire  est top pour préparer ce genre de plat qui reste malgré la rapidité de la recette un excellent repas.

Pour 4 pers / 8 spl ou 8 pp par pers

• 280 gr de penne crues
• 1 sachet de 750 gr de légumes pour wok surgelés (nature)
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 300 ml d'eau
• 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• sel, poivre

Mettre les pâtes, les légumes, les cubes de bouillon de légumes émiettés, l'eau , le sel et le poivre,

Mélanger puis lancer une cuisson rapide pour 7 minutes.

En fin de cuisson rajouter la crème, mélanger et servir immédiatement.

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Avec l’aide de mon Cookeo j’ai préparé ce poulet parfumé et très goûteux. Idéal pour un repas du soir et sa rapidité de réalisation. Je l’ai accompagné de riz. 

Pour 4 pers / 2 spl ou 4 pp par pers

• 600 gr d’escalopes de poulet
• ½ oignon
• 4 blancs de poireaux
• 6 cs crème épaisse à 15% de mg
• Sel, poivre
• Colombo
• 225 ml d’eau
• 1 cs de sauceline (facultatif)

Lancer le Cookeo en mode Dorer et pendant ce temps ce temps couper le poulet en gros cubes, émincer l’oignon et couper les blancs de poireaux en rondelles.

Mettre une feuille de cuisson ou à défaut un peu d’huile dans le fond de la cuve et rajouter  la volaille ainsi que l’oignon puis faire dorer quelques minutes.

Ajouter ensuite le poireau.

Saler, poivrer et mettre le colombo (selon vos goûts, 2 cc pour moi).

Verser l’eau, bien mélanger le tout et lancer le programme cuisson rapide pendant 6 minutes.

A la fin de la cuisson rajouter la crème, mélanger. Si la sauce est trop liquide vous pouvez rajouter la sauceline, faire épaissir en mode dorer.

Servir.

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Si vous avez encore des courgettes à écouler voici un accompagnement parfait pour une viande blanche. Et pour la rapidité j’ai choisi de les cuisiner au Cookeo.

J’ai accompagné ces courgettes d’un filet de poulet et de riz

Résultat : des courgettes tendres et parfumées.

Pour 4 pers / o spl ou 0 pp

• 1 petit oignon
• 1 gousse d’ail
• 800 gr de courgettes soit 5 courgettes
• 1 cc cumin
• 50 ml d’eau
• Sel, poivre
• Persil

Émincer l’oignon et le mettre dans la cuve en mode dorer.

Rajouter les courgettes coupées en cubes et la gousse d’ail pressée.

Faire dorer le tout quelques instants.

Stopper le mode dorer.

Rajouter l’eau, le cumin,le persil, le sel et le poivre.

Mélanger le tout.

Lancer une cuisson rapide pour 5 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur