plat complet

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui.

Un plat complet pour un repas du soir, très facile et rapide à faire.

Bon ok pour éplucher et couper les carottes ça prend un peu de temps mais à part cela ça reste tout de même un repas vite préparé et pendant que ça cuit vous pouvez vous occuper autrement.

Pour 5 pers /  4 spl ou 4 pp par pers

• 700 gr de carottes
• 160 gr de blé
• 150 gr de lardons de bacon
• 500 ml d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes bio
• sel, poivre

Éplucher les carottes et les coupées en dés.

Les mettre dans la cuve avec le bacon.

Rajouter le blé et mélanger le tout.

Verser l'eau et émietter le bouillon cube.

Saler et poivrer si vous le souhaitez et lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

Servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera ce que j'aime appeler un plat unique.

En effet ce plat complet se suffit à lui-même, vous pourrez également l’accompagner d’une petite salade si vous le souhaitez.

On ne présente plus les célèbres lasagnes italiennes, celles-ci cependant sont à base de poisson et de légume, légèrement moins calorique et vraiment très bonnes.

Pour 6 pers / 6 spl ou 10 pp par pers

• 12 feuilles de lasagnes
• 500 gr de saumon frais sans peau
• 2 boites de tomates concassées de 230 gr
• 150 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 700 gr d’épinards surgelés feuilles préservées
• 70 gr de gruyère râpé
• 30 gr de beurre à 41 % de mg
• sel, poivre
• 1 gousse d’ail
• persil
• aneth
• origan

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y rajouter les épinards (non décongelés).

Lorsqu’ils commencent à décongeler saler, poivrer et rajouter la gousse d’ail pressée.

Faire cuire à feu doux tout en mélangeant.

Verser ensuite la crème liquide et mélanger le tout.

Rajouter ensuite le saumon coupé en dés, saupoudrer d’aneth et prolonger la cuisson 5 minutes.

Préchauffer votre four à 180°.

Repartir des tomates concassées dans le fond d’un plat à gratin.

Saler, poivrer.

Poser 4 feuilles de lasagnes par-dessus.

Verser la moitié du mélange saumon /épinards et rajouter des tomates concassées, saler, poivrer.

Refaire une seconde rangée de feuille de lasagnes puis ajouter le mélange saumon / épinards restant.

Poser les 4 feuilles de lasagnes restantes et les recouvrir du reste de tomates concassées.

Saler poivrer et assaisonner d’origan et de persil.

Pour finir répartir le gruyère râpé sur le dessus de votre plat.

Enfourner pour 35 minutes.

Déguster bien chaud.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com .Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui avec un plat de pâtes qu’on a vraiment beaucoup aimé ici.

Réalisable avec un autre légume si le brocoli ne vous plaît pas.

Rapide, bon et assez raisonnable en point pour un plat de pâtes, parfait pour un repas vite fait.

Pour 4 pers /  7 spl ou 10 pp par pers

• 500 gr de brocolis surgelés
• 220 gr de pâtes crues
• 200 gr de saumon fumé
• 1 cube aux herbes bio
• 500 ml d'eau
• sel, poivre
• 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg

Mettre le brocoli dans le panier vapeur, verser 200 ml d’eau dans la cuve et poser le panier vapeur.

Faire cuire 4 min en cuisson rapide.

Sortir le panier vapeur, réserver. Vider la cuve.

Mettre les pâtes, le saumon coupé en lardons, le cube aux herbes dans la cuve.

Saler et poivrer légèrement.

Verser l’eau et lancer une cuisson rapide pour 5 minutes.

A la fin de la cuisson rajouter le brocoli et la crème dans la cuve.

Mélanger délicatement et servir de suite.

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Une nouvelle recette Cookeo pour ce soir et ma participation au défi anniversaire du mois de février du groupe "tests de recettes entre blogueurs".

Pour ce défi nous devions réaliser une recette comportant au moins un de ces 3 ingrédients : endives , pommes de terre et fromage, ingrédients choisis par Ginette pour son anniversaire.

J’en ai choisi deux d’entre eux avec cette recette et je souhaite un joyeux anniversaire à notre fidèle Ginette.

J’ai privilégié les jeunes endives, elles sont tendres et moins acides que les autres.

Pour 4 pers / 6  spl ou 7 pp par pers

• 180 gr de riz thaï
• 5 endives jeunes pousses
• 1 courgette
• 1 tomate
• 150 gr de bacon
• 1 cube aux herbes (bio)
• 300 ml d’eau
• 30 gr de fromage frais
• Sel, poivre

Mettre le riz dans le fond de la cuve.

Verser l’eau et émietter le bouillon cuve.

Couper les endives en gros morceaux, la tomate et la courgette en dés et les mettre sur le riz.

Rajouter ensuite me bacon, saler poivrer modérément et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

A la fin de la cuisson rajouter le fromage frais, mélanger le tout et servir de suite.

Verdict : Basique, rapide et délicieux.

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Un plat à étage au I-Cook'in pour aujourd’hui.

Je crois que c’est ce type de recette que je préfère faire dans mon robot.

C’est tellement pratique, tout cuit ensemble et pour finir on confectionne une petite sauce qui nappe le tout.

Faisable évidemment au Thermomix pour celles qui ont ce robot, il faudra juste penser à augmenter le temps de cuisson, car le I-Cook'in, à induction, cuit plus rapidement.

Pour 4 pers / 5  spl ou 8 pp par pers

• 4 escalopes de poulet coupées en aiguillettes
• 500 gr de fleurettes de chou-fleur surgelés
• 1 l d’eau
• 180 gr de riz
• 1 kub'or
• 1/2 oignon
• 1,5 cs de maïzena
• 1 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• 1 cs de moutarde
• sel, poivre
• persil

Mettre l’oignon dans le bol et programmer 10 s, Vit 6.

Rajouter l’eau et le bouillon cube émietté.

Placer le chou-fleur dans le cuit vapeur et les aiguillettes de poulet dans le panier, saler, poivrer et clipser le cuit vapeur sur le bol.

Lancer la cuisson 15 min, 140°, Vit 2.

Au bout de ce temps placer le riz dans le panier inox, le rincer sous l’eau et insérer le panier inox dans le bol

Prolonger la cuisson à 15 min, 140°, Vit 2.

À la fin de la cuisson retirer le cuit vapeur, et le panier inox, conserver les au chaud.

Vider le bol en prenant soin de prélever 200 ml de bouillon,

Le remettre dans le bol avec la maïzena, la crème et la moutarde.

Programmer 4 min, 90 °, Vit 4, Puis mixer une fois par la fonction turbo,

Rajouter le persil et mélanger 20 s, Vit 2.

Servir immédiatement, le poulet accompagné de riz et de chou-fleur éventuellement nappé de sauce.

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Une nouvelle recette au Cookeo pour aujourd’hui.

J’avais envie de pâtes et histoire d’en faire un plat équilibré j'y ai rajouté des légumes et du bacon et on s’est vraiment régalés.

Pour les épinards surgelés j'achète toujours des épinards feuilles préservées. Les feuilles restent intactes à la décongélation, ça reste plus présentable et ils ne se transforment pas en bouillie.

Un plat très simple et rapide à réaliser, parfait pour un soir.

Pour 4 pers /  8 spl ou 8 pp par pers

• 280 gr de pâtes crues
• 150 gr de lardonS de bacon
• 280 gr d’épinards surgelés
• 3 tomates
• 280 ml d’eau
• sel, poivre
• Paprika
• 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• Parmesan

Mettre les pâtes dans la cuve.

Verser l'eau.

Rajouter par-dessus les épinards (non décongelés), les tomates coupées en dés et les lardons de bacon.

Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.

Lancer une cuisson rapide pour 6 minutes sans mélanger.

À la fin de la cuisson, rajouter la crème et mélanger le tout.

Servir immédiatement en rajoutant du parmesan dans votre assiette si vous le souhaitez (1 cc pour moi).

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Un gratin light aux légumes et au thon pour aujourd’hui.

Un bon petit plat parfait pour un soir.

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog la cuisine de Gabie

Pour 4 pers / 6 spl ou 7 pp par pers

• 1 kg de chou fleur surgelé
• 400 gr de pommes de terre
• 2 boites de thon au naturel
• 2 œufs
• 2 cs de maïzena
• 250 ml de lait ½ écrémé
• 2 cc de fond de volaille
• 50 gr de gruyère rapé
• sel, poivre

Commencer par faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée. Écraser grossièrement à la fourchette, réserver.

Faire une béchamel light :

Prélever un peu de lait, y faire diluer la maïzena.Dans une casserole mettre le reste du lait, le fond de volaille et rajouter la maïzena diluée, porter à ébullition et faire épaissir sans cesser de remuer.Au cook’in, mettre le fouet sur le couteau, mettre le lait, le fond de volaille et la maïzena dans le bol et programmer 7 min /90° / Vit 3.Saler, poivrer.

Préchauffer votre four à 200°.

Dans un saladier battre les 2 œufs en omelette, rajouter le thon et le gruyère. Saler, poivrer. Bien mélanger, rajouter ensuite la béchamel et mélanger à nouveau.

Ensuite rajouter les légumes et mélanger une nouvelle fois.

Répartir la préparation  dans un plat à gratin.

Mettre au four 20 minutes.

C’est prêt.

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La recette du jour sera une nouvelle recette Cookeo.

L'automne est là alors on oublie les salades que l'on remplace par de bons plats qui réchauffent.

J'ai choisi un plat de pâtes, que j'ai agrémenté de poireaux et de saumon.

J'avais deux blancs de poireaux dans mon frigo mais je dois avouer que c'est un peu limite en quantité.

Pour 5  pers/ 8 spl ou 12 pp par pers

• 300 gr de pâtes cures
• 4 pavés de saumon
• 2 blancs de poireaux (à tester avec 3 ou 4)
• 1 bouillon cube bio basilic thym
• sel, poivre
• ciboulette
• 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• 2 cs de sauceline

Laver les blancs de poireaux, les couper en rondelles et les mettre dans la cuve (moitié de la cuve).

Mettre les pâtes crues de l’autre côté.

Couper le saumon en gros cubes et le poser au-dessus.

Mettre de l’eau à hauteur des pâtes (environ 800 ml pour moi).

Rajouter le bouillon cube, le sel, le poivre et la ciboulette.

Lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

En fin de cuisson ouvrir le cookeo et rajouter la sauceline.

Faire épaissir en mode dorer et rajouter la crème.

Servir immédiatement .

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La recette du jour sera une recette Cookeo avec ce riz aux courgettes façon risotto. J’ai utilisé les courgettes jaunes de mon potager.

Un plat rapide à réaliser et délicieux. Pour ce genre de réalisation le Cookeo est vraiment d’enfer.

Pour 4 pers /  4 spl ou  6 pp par pers

• 800 gr de  courgettes jaunes
• 200 gr de riz blanc cru
• 150 gr de dés de poulet
• 1 cc d’huile d’olive
• 1 échalote
• 100 ml de vin blanc
• 400 ml d’eau
• 1 batonnet  kub’or soit 2 cubes
• 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
• Paprika
• persil

Laver les courgettes, les couper en dés

Faire chauffer l’huile en mode dorer et faire revenir les courgettes et l’échalote émincée.

Rajouter ensuite le riz, mélanger et verser le vin blanc.

Laisser évaporer et stopper le mode dorer

Verser ensuite l’eau et emietter le kub’or dans la cuve.

Mélanger le tout et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

A la fin de la cuisson rajouter la crème, les dés de poulet et le paprika.

Bien mélanger.

Pour finir rajouter le persil et servir immédiatement.

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