citron

La recette du jour sera une gourmandise (recette non weight watchers) avec ce cake moelleux parfumé au citron et agrémenté de graines de pavot qui lui donnera un petit côté craquant tout en le sublimant. Parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter

Pour 6 à 8 personnes

• 70 gr de beurre (41 % de mg pour moi)
• 190 gr de farine
• 100 ml de jus de citron
• 1/2 sachet de levure chimique
• 4 petits ou 3 gros œufs
• 180 gr de sucre en poudre
• 100 ml de crème liquide (15% de mg pour moi)
• 1 cs de graines de pavot
• 1 pincée de sel

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, laisser tiédir.

Tamiser la farine avec la levure chimique.

Je me suis servie de mon Kitchen'aid à partir de cette étape.

Casser les œufs dans le bol, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à  ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter alors le jus de citron, les graines de pavot et la crème liquide, mélanger le tout. Pour finir incorporer le mélange farine / levure, le sel puis le beurre fondu et mélanger à faible vitesse.

Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte puis enfourner 40 minutes. Tester la cuisson à l'aide d'une fine lame de couteau pointue . Laisser un peu refroidir avant de démouler et laisser refroidir complètement avant de le déguster.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera une nouvelle participation aux défis du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" et cette fois ci le thème de ce défi sera le citron.

J'ai trouvé cette recette  sur le blog de Annyvonne "les délices de Thitoahd".

J'ai juste modifié la quantité de crème et de citron, et retirer la muscade et ce fut très réussi, ce plat est délicieux et très rapide et facile à faire.

Pour 4 pers /3 Persopoints

• 4 escalopes de poulet
• 1 boite de 400 gr de champignons entier 
• 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 1 yaourt nature
• 1 cc de farine
• 3 cs de jus de citron
• sel et poivre

Couper le filet  de poulet en aiguillettes. Disposer une feuille de cuisson dans une poêle et faire revenir le poulet ( à défaut mettre de la matière grasse).

Saupoudrer de farine, mélanger et faire revenir quelques minutes supplémentaires

Ajouter alors les champignons  ainsi que le jus  contenu dans la boite et le jus de citron.

Ajouter ensuite la crème, le yaourt, le sel et le poivre.

Bien mélanger couvrir et laisser cuire à feu doux pendant  15 min.

Servir aussitôt, comme ici avec des pâtes fraiches et une salade verte

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur