Nouvelle recette et celle-ci comportera des crevettes, cela faisait longtemps que je n’avais plus cuisiné de recettes avec ce crustacé.

C’est un plat idéal pour le soir, un plat complet que vous pouvez servir avec une salade éventuellement.

L’ajout de la sauce soja apporte une petite saveur supplémentaire et un côté asiatique très intéressant.

Pour davantage de saveur vous pouvez choisir un riz thaï ou basmati.

Pour 4 personnes / 5 points par pers

• 150 gr de riz
• 120 gr de petits pois surgelés
• 400 gr de crevettes non décortiquées
• 1 échalote
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 cs de sauce soja
• sel, poivre

Décortiquer les crevettes, réserver.

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

Faire chauffer une casserole d’eau et faire blanchir les petits pois 5 min, les égoutter et les rincer sous l’eau froide.

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et faire revenir l’échalote émincée. Ajouter les petits pois et les crevettes, saler poivrer et mélanger le tout.

Incorporer ensuite le riz, verser la sauce soja, bien mélanger et faire chauffer 2 min sur feu doux tout en remuant.

Servir aussitôt.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Je vous retrouve aujourd'hui avec des lasagnes légères au poulet et aux poivrons. Un plat qui change des traditionnelles lasagnes à la bolognaise, je me suis régalée.

Je me suis servie de mon I-Coo'kin pour préparer la farce mais vous pouvez tout faire à la cocotte sans problème.

Pour 6 pers / 7 points par personne

• 600 gr de blancs de poulet
• 1 sachet de 600 gr de poivrons tricolores surgelés
• 1/2 oignon
• 1 cs d'huile d'olive
• sel, poivre

Couper le poulet en cubes et le mettre  dans le bol du  robot et mixer10 sec à vit 6.

Débarrasser le bol en vidant son contenu dans un saladier.

Mettre  l'oignon dans le bol et mixer 10 sec vit 6. Rajouter le poivron non décongelé et programmer la fonction rissoler, 3 min, 100°, puis mixer à nouveau 10s, vit 6.
Ajouter  ensuite le poulet , saler poivrer et faire cuire 8 min à 100° fonction rissoler.
Vider le tout dans un saladier

Sauce

• 10 gr  de beurre à 41 % de mg
• 1 boite de 400 gr de tomates concassées
• 250 gr d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 50 gr de farine
• thym
• cumin
• paprika
• 1 cs d'épices italiennes
• 1 pincée de piment doux

Rincer le bol y mettre tous les ingrédients de la sauce et programmer 10 min, 100°, vit 4.

• 12 feuilles de lasagnes
• 60 gr de parmesan 

Préchauffer votre four à 200°.

Verser une fine couche de sauce tomate dans le fond d'un plat allant au four puis verser le reste dans le saladier et mélanger bien le tout.

Disposer 4 feuilles de lasagnes dans le plat, puis mettre de la sauce tomate au poulet et enfin du parmesan.

Réitérer cette opération deux fois et enfourner pour 30 minutes.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je valide ma participation au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" pour lequel il fallait réaliser une recette ayant pour thème les plats de l'hiver réconfortants au couleur de la St Valentin (rouge) et j'ai trouvé cette recette sur le blog de Nadine "quand Nad cuisine"

Je vous propose aujourd'hui ces petits gratins, qui pourront être servis en guise de dîner ou bien même en entrée car ils sont vraiment très bons. Cette fois ci ils nous ont fait notre repas du soir accompagné d'une petite salade.

Vous pourrez rajouter, bien sûr, une protéine bien qu'ils contiennent du skyr.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le magazine "mon robot et moi" numéro 60 (partenariat) que j'ai très largement modifiée afin de l'adapter au programme ww.

Pour 4 pers /  5 points par pers

• 400 gr de tomates cerises 
• 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 70 gr de parmesan
• beurre à 41 % de mg ( pour graisser les plats)
• 4 œufs
• 1 cs de maïzena
• 100 gr de skyr
• sel, poivre

Diluer la maïzena dans un peu d'eau, réserver.

Beurrer 4 petits plats allant au four, des plats à crèmes brulées feront très bien l'affaire.

Battre les œufs avec la crème. Ajouter ensuite la maïzena diluée, la crème et le skyr.  Saler légèrement, poivrer.

Verser le contenu dans vos plats.

Préchauffer votre four à 200°.

Laver les tomates, les couper en deux et les répartir dans les plats. Parsemer de parmesan et enfourner pour 20 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

Le chili con carne est un plat idéal pour le soir. Facile et rapide à faire, c'est un plat que j'ai beaucoup aimé et qui est encore meilleur réchauffé.

Je vous propose bien évidement une version allégée de ce plat traditionnelle du sud des Etats Unis.

J'ai pour ma part opté pour des épices à chili light car je ne voulais pas d'un plat trop épicé.

Pour 6 pers /  3 points par pers

• 400 gr de bœuf haché à 5 % de mg
• 2 boites de 400 gr de tomates concassées
• 1/2 oignon
• 1 cs d'huile d'olive
• 2  grosses boites de haricots rouges
• 1 sachet d'épices à chili
• 1 petite boite de maïs
• sel, poivre
• persil

Faire chauffer l'huile dans une cocote et faire revenir l'oignon émincé et la viande émiettée.

Ajouter ensuite les tomates, le sel, le poivre et le persil, mélanger le tout.

Incorporer ensuite les haricots et le maïs égouttés.

Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

Servir aussitôt.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je valide une nouvelle participation au défi anniversaire du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Et c'est chez Salomée du blog cahier de cuisine à 4 mains que j'ai trouvé cette recette.

La recette du jour sera cette délicieuse soupe  qui contrairement aux potages moulinés comporte des légumes en morceaux. Elle est composée également de pâtes et d'haricots blancs.

Une soupe que je vous recommande car elle est rassasiante.

Il existe déjà un minestrone sur le blog et une cuisson à la cocotte, recette ici 

Pour 4 personnes / 4 points par pers

• 4 carottes
• 1 courgette
• 1 branche de céléri
• 1 boite de 400 gr d’haricots blancs
• 1 boite de 400 gr de pulpe de tomates
• bouquet garni
• origan
• ail
• sel, poivre
• 1 litre d’eau
• 100 gr de petites pâtes
• 25 gr de copeaux de parmesan

Laver les carottes, les éplucher et les couper en fines rondelles. Laver la courgette, la couper en deux dans le sens de la longueur puis en tronçons. Laver la branche de céleri  et la couper en rondelles.

Mettre le tout dans la cuve du Cookeo. Ajouter les haricots blancs, la pulpe de tomates, la gousse d’ail écrasée, le bouquet garni, l’origan, le sel et le poivre, verser l’eau et lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

Au bout de ce temps ouvrir le cookeo, rajouter les pâtes et lancer une nouvelle cuisson rapide pour 5 minutes. Retirer le bouquet garni.

Répartir la soupe bien chaude dans vos assiettes creuses et parsemer de copeaux de parmesan

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur