crepes

La recette du jour sera une nouvelle pâte à crêpes et cette dernière sera délicatement parfumée à la vanille. Elle conviendra donc essentiellement pour des crêpes sucrées. J'ai réalisé 11 crêpes avec les ingrédients ci-dessous. Bien évidement le nombre de crêpes dépendra de la taille de votre crêpière.

Pour 10 à 11 crêpes / 4 points la crêpe

• 3 œufs
• 250 gr de farine
• 600 ml de lait demi-écrémé
• 25 gr de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille

Fendre la gousse de vanille  en deux et en extraire les graines.

Je me suis servie de mon I-Cook'in pour la réalisation de la pâte à crêpes.

Mettre  les œufs, la farine, le lait, le sucre et les graines de la gousse de vanille dans le bol du robot
Mixer 30 sec, vit 8.

Transvaser  le contenu du bol dans un saladier, couvrir d'un torchon et laisser reposer une heure à température ambiante.

Faire cuire les crêpes dans une crêpière légèrement huilée.
Régalez vous.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était les crêpes et pour se faire j'ai opté pour une recette issue du blog de Vanessa "la popote de petit bohnium"

Une nouvelle recette de pâte à crêpes, et celle ci sera au yaourt. J'ai mis pour ma part un yaourt à 0 % de mg et les crêpes étaient délicieuses. Avec les ingrédients ci dessous vous obtiendrez 10 belles crêpes. Bien évidement cela dépendra du diamètre de votre crêpière.

Des crêpes qui ne comportent pas de sucre que vous pourrez donc déguster aussi bien en version salée que sucrée.

Pour 10 crêpes / 4 points la crêpe

• 1 œuf
• 250 gr de farine
• 470 gr de lait 1/2 écrémé
• 1 yaourt nature à 0 % de mg
• 1 pincée de sel
• 25 gr de beurre  à 41 % de mg 

J'ai réalisé la pâte au robot Kitchen'aid.

Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, réserver.

Mettre tous les ingrédients sauf le beurre  dans le bol du robot pâtissier, mélanger. Incorporer le beurre puis mélanger à nouveau.

Ajuster la quantité de lait en fonction de la consistance de la pâte qui doit être bien fluide sans pour autant être trop liquide.

Cuire les crêpes une à une dans une crêpière chaude ou à défaut dans une poêle, préalablement huilée.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je valide ma participation au défi chandeleur du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" et j'ai été piocher cette recette sur le blog de Nadine "quand Nad cuisine"