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Articles avec #butternut catégorie

2020-04-13T17:50:54+02:00

Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)

Publié par Sonia
Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)

 

Avec cette recette je participe au défi anniversaire du mois de mars du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Je sais je suis en retard pour la publication car la recette quant à elle a été réalisée il y a un moment déjà..... ne dit-on pas vaut mieux tard que jamais....bref revenons à la recette que j'ai trouvée sur le blog de Emmanuelle.

J'avais une courge butternut qui s'ennuyait dans mon cellier alors quand j'ai vu cette recette j'ai eu immédiatement envie de la tester.

Ce velouté qui a été fort apprécié a été réalisé au I-Cook'in , contrairement à Emmanuelle qui a choisi son Cookeo.

 

 

 

Pour 3/4 personnes

 

  • 520 gr de courge butternut
  • 250 gr de carottes
  • 1 petit oignon
  • 1 branche de céléri
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 100 gr de crème épaisse à 15 % de mg
  • 600 ml d'eau
  • sel, poivre

 

Éplucher l'oignon, le couper grossièrement le mettre dans le bol et mixer 1min, vit 6.

 

Éplucher la courge butternut, retirer les graines et la couper en morceaux. Les mettre dans le bol du I-Cook'in.

Éplucher les carottes les couper en morceaux et les rajouter dans le bol.

 

Rajouter la branche de céleri coupée en morceaux, le bouillon cube, le sel et le poivre puis verser l'eau.

 

Programmer 20 min, 110°, Vit 2.

A la fin de la cuisson rajouter la crème et appuyer sur turbo pour mixer (2 à 3 fois).

Servir immédiatement.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

 

Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)
Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)
Velouté butternut / carottes (I-Cook'in)

2020-01-30T18:36:04+01:00

Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)

Publié par Sonia
Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)

 

Me voici de retour après une très longue absence, qui fut nécessaire et bénéfique….Je ne vais pas m’étendre sur le sujet.

 

Pour cette première recette de l’année j’ai choisi ma participation à un des deux thèmes, à savoir les soupes, du groupe Facebook que je gère "tests de recette entre blogueurs".

 

J’ai fait mon choix sur le blog de Emmanuelle, celle-ci vous propose une version Cookeo pour ma part il s’agira d’une version I-Cook'in.

 

Mon avis : une soupe originale, composée de légumes (endives et buttenut) que je n’ai pas l’habitude de cuisiner en soupe et que j’ai beaucoup appréciée.

À refaire…

 

 

Pour 4 personnes

 

 

 

  • 1 courge butternut
  • 1 navet
  • 5 endives jeunes pousses
  • 1 branche de céleri
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 600 ml d’eau
  • sel, poivre

 

 

 

Éplucher le navet et le couper en morceaux.

Couper les endives en morceaux (j’opte pour des jeunes endives donc inutile d’enlever le cœur, à défaut il faudra le retirer).

Éplucher la courge, la couper en deux, retirer les graines et la couper en morceaux.

Couper la branche de céleri en tronçons.

 

Mettre tous les légumes dans le bol du I-Cook'in.

Rajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, saler, poivrer et programmer 20 min, 120° , vit 2.

 

À la fin de cuisson rajouter la crème et mixer à l’aide de la touche turbo 2 à 3 fois selon la consistance souhaitée.

 

page facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)
Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)
Velouté de courge butternut, endives et navet (I-Cook'in)

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