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2019-06-18T17:24:14+02:00

Quiche saumon / crevettes / épinards

Publié par Sonia
Quiche saumon / crevettes / épinards

 

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de tarte salée, parfaite pour un repas du soir accompagnée d’une petite salade.

 

Avec une pâte brisée maison parfumée au curry, c’est juste délicieux.

Et franchement c’est assez simple à faire si vous avez un robot pâtissier.

 

Laissez vous tenter vous ne serez pas déçus.

 

 

Pour 6 pers / 12 spl ou 14 pp par pers

 

 

Pâte brisée

 

  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre froid
  • 1 œuf
  • 1 cs d’eau froide
  • 1 cc de curry (ou plus en fonction de vos goûts)
  • 1 cc de sel

 

Je me suis servie de mon Kitchen'aid pour la pâte, muni du crochet pétrisseur.

 

Mettre la farine et le beurre coupé en dés dans le bol et pétrir quelques minutes jusqu’à obtention d’une pâte sablée.

 

Rajouter ensuite l’œuf, l’eau, le sel et le curry et pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol.

 

Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire et l’entreposer au frais pendant au moins une heure.

 

Tarte

 

  • 225 gr de crevettes crues
  • 125 gr de saumon frais
  • 200 gr d'épinards surgelés et décongelés
  • 3 œufs
  • 100 gr de mozzarella
  • 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • sel, poivre
  • aneth

 

Au bout de ce temps étaler la pâte et la disposer dans votre moule à tarte, en silicone pour moi.

 

Il vous restera un bout de pâte éventuellement pour une utilisation ultérieure.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Répartir les épinards, bien égouttés sur le fond de tarte. Saler, poivrer.

 

Couper le saumon en dés et les disposer sur les épinards puis rajouter les crevettes.

 

Saler poivrer et parsemer d'aneth.

 

Dans un bol battre les œufs avec la crème, saler poivrer puis verser cette préparation sur le fond de tarte.

 

Pour finir couper la mozzarella en dés et les répartir sur la préparation aux œufs.

 

Enfourner pour 30 minutes.

 

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Quiche saumon / crevettes / épinards
Quiche saumon / crevettes / épinards
Quiche saumon / crevettes / épinards
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commentaires

Alaro Vallca 20/07/2019 21:26

humm elle me plait bien ta quiche ! merci du partage ^_^

Michèle 19/07/2019 05:46

Je me régale rien qu'en la regardant! Merci Sonia.

zika 06/07/2019 19:37

Aux crevettes, cette quiche est géniale et ferait des heureux chez moi, pour la plage c'est un régal , bisou !

gut 06/07/2019 17:37

Moi qui suis raide dingue de crevettes je n'ai jamais songé à les ajouter au saumon et aux épinards ! du coup ta quiche devient pour moi du 4* !! bisous et merci !

Mauricette 06/07/2019 10:56

Excellente cette quiche, elle a l' air bien gourmande en plus de sa beauté et ce beau mariage de saveurs, elle est très réussie, bravo!!!

yumelise 04/07/2019 18:56

Saumon et épinards, c'est pour moi ! Et les crevettes + mozzarella, encore plus !

Jackie 04/07/2019 16:12

De délicieuses associations de saveurs. Belle journée

kekeli 04/07/2019 05:03

J'aime beaucoup les quiches au souper servies juste avec une salade !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

deldel 24/06/2019 23:26

Très belle quiche,j'adore le mélange de saveurs,bises

SANDRA 24/06/2019 17:37

BELLE QUICHE

Nathalie 23/06/2019 20:57

Rien ne vaut une bonne pâte brisée maison!! Un joli mélange de saveurs pour cette belle quiche. Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 23/06/2019 09:53

une quiche très réussie!
bon dimanchei

Natalia 22/06/2019 13:23

Quelle belle quiche ! J'adore !
Bon week-end,
Bises

lolo 21/06/2019 18:01

une jolie tarte complète qui aurai eu du succès à la maison! bonne soirée bises

Mauricette 21/06/2019 07:20

J’adore cette association ! Ta tarte est superbe.
Bonne journée,

samar 21/06/2019 02:20

coucou Sonia
un regal cette quiche j'adore l'association avec les crevettes et epinards
bisous

Jackie 20/06/2019 17:28

Un mariage délicieux. Belle journée

yumelise 19/06/2019 18:43

Quelle bonne pâte avec du curry ! Parfaite pour une quiche au moisson et épinards !

delphine 18/06/2019 20:18

Elle me plait ta quiche, des saveurs que j'aime beaucoup
Bises

Emmanuelle 18/06/2019 20:07

Avec de tels ingrédients, je ne pourrai que me régaler Bonne soirée, bisous

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