750 grammes
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2018-07-09T18:12:59+02:00

Pâtes au poulet et aux courgettes

Publié par Sonia
Pâtes au poulet et aux courgettes

 

Pas encore de pâtes au menu de cette semaine et des courgettes à profusion . Alors voilà c'est réparé avec un plat complet très savoureux. J'avais beaucoup de courgettes jaunes, et avec des vertes mon assiette aurait été plus colorée, même si ça ne change rien au goût bien évidement.

 

Pour 5 pers / 7 spl ou pp 

pour une portion de 305 gr

 

 

  • 850 gr de courgettes
  • 1 échalote
  • 1 gousse d ail
  • 600 gr de blancs de poulet
  • 150 ml de vin blanc
  • 3 cc de fond de volaille
  • 200 gr de pâtes crues
  • 3 cc de crème épaisse à 15 %
  • Sel, poivre

 

Laver les courgettes et les couper en petits cubes .

Les faire cuire dans une poêle anti-adhésive avec la gousse d'ail pressée, l'échalote émincée et un peu d'eau. Surveiller de près et si besoin rajouter de l'eau. Les courgettes doivent être fondantes.

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

 

Ajouter le poulet coupé en cubes dans la poêle, ainsi que le vin blanc, le fond de volaille, le sel et le poivre. Bien mélanger et faire cuire à feu doux, jusqu'à évaporation d'une grande partie du vin blanc.

Ensuite rajouter les pâtes et la crème, bien mélanger.

Y'a plus qu à déguster …

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pâtes au poulet et aux courgettes
Pâtes au poulet et aux courgettes
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commentaires

Lilouno 12/07/2018 11:08

Je l’ai faite hier soir, c était délicieux, des courgettes fondantes, la saveur du vin blanc relève le goût de ce plat. A refaire

Sonia 12/07/2018 12:55

Merci pour ton retour, et tu as raison le vin blanc apporte un petit plus

sandra 09/07/2018 22:06

HUMM C EST SYMPA TON PLAT

delphine 09/07/2018 20:39

Hum extra j'adore c'est tellement bon les pâtes..Tiens c'est u thème que l'on pourrait prendre pour un prochain défi...
Bisous et belle soirée

Sonia 09/07/2018 21:33

En vlà une bonne idée car comme toi j'adore les pâtes.
Bisous et bonne soirée

Solange 08/08/2013 21:40

Avec tout ce que j'ai comme courgettes dans le jardin j'ai largement de quoi faire cette recette ;)

sonia 08/08/2013 22:23

comme ici alors....
d 'autres recettes avec des courgettes seront publiées

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