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2013-07-30T13:23:20+02:00

Escalopes de poulet et sa jardinière de légumes WW

Publié par Sonia
Escalopes de poulet et sa jardinière de légumes WW

 

Une recette piochée sur le blog de Malène aux fourneaux,une recette parfaite pour une JSC , pour ma part j ai compté les points

 

 

Pour 4 Pers / 6 PP pour 110 gr de poulet et 250 gr de légumes

 

 

 

  • 4 escalopes de poulet

  • 1 bouillon de volaille dégraissé

  • 1/2 oignon

  • 300 gr de petits pois surgelés

  • 7 carottes

  • 400 gr de pommes de terre

  • Thym

  • 2 feuilles de laurier

  • Sel,poivre

 

Emincer l'oignon et le faire revenir avec le poulet dans une sauteuse munie d une feuille de cuisson (à défaut mettre 1 cc d huile , à comptabiliser), retirer  le poulet de la sauteuse et réserver.

Mettre dans la même sauteuse les carottes et les pommes de terres coupées en rondelles ,les petites pois , le thym , les feuilles de laurier , le sel et le poivre . Couvrir d eau et rajouter le bouillon cube émietté. Avec une cuillère en bois frotter le fond de votre sauteuse ou la feuille de cuisson pour retirer les sucs de la viande, retirer la feuille de cuisson et faire cuire 30 minutes à feu doux et à couvert.

Au bout des 30 minutes , rajouter le poulet et poursuivre la cuisson 10 minutes .

Pour éviter d avoir trop de jus , prélever les légumes à l aide d un écumoire si nécessaire. 

 

Merci à elle pour cette délicieuse recette

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

 

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