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2019-09-14T18:06:52+02:00

Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise

Publié par Sonia
Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise

 

J'ai trouvé en fin de semaine du cabillaud en promotion chez mon poissonnier. J'ai donc sauté sur l'occasion et je l'ai cuisiné pour le repas de midi. Afin de proposer un repas équilibré  je l’ai accompagné d’épinards et de pommes de terre grenaille tout simplement cuites à l'eau.

 

 

Pour 4 pers / 3 spl ou 4 pp par pers 

 

 

  • 4 filets de cabillaud
  • 600 gr d’épinards surgelés
  • 250 gr de tomates cerise
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 6 cs de crème liquide à 12 % de mg
  • 100 ml de vin blanc
  • 1 cs de sauceline (facultatif)
  • sel, poivre

  

 

Dans une sauteuse faire chauffer les épinards avec le vin.

 

Rajouter ensuite l’oignon émincé et la gousse d'ail pressée.

 

Une fois les épinards entièrement décongelés rajouter les tomates cerise coupées en 2, saler, poivrer.

 

Bien mélanger. 

 

Disposer les filets de cabillaud par-dessus, couvrir et faire cuire 20 minutes à feu doux.

 

 

Sortir ensuite le poisson de la sauteuse et réserver au chaud.

 

Mettre la crème et la sauceline dans la sauteuse, remuer et laisser épaissir la sauce.

 

Remettre le poisson dans la sauteuse et faire réchauffer 2 minutes.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise
Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise
Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise
Cabillaud et ses épinards à la crème et tomates cerise
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commentaires

Gourmandisesdelo 16/09/2019 21:41

une assiette que j'aime beaucoup simple sans chichi et délicieuse
bonne soirée

aggietlili 16/09/2019 17:29

pour manger un peu plus light c'est parfait pour la reprise !

SANDRA 16/09/2019 15:35

DANS LE POISSON TOUT EST BON

sotis 16/09/2019 13:45

très belle assiette de poisson!!! bisous

Nadji. 15/09/2019 23:02

Un mélange de saveurs comme je les aime.
J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt

salima 15/09/2019 21:51

une assiette bien saine , bonne soirée

Mauricette 15/09/2019 07:27

hummmm, m'a l'air très sympathique cette recette, bon dimanche

Michèle 15/09/2019 06:59

Tout simplement bon, bon dimanche, bisous

delphine 14/09/2019 20:42

Quelle beau idée, équilibré et diététique c'est tout ce qu'il me faut
Bisous

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