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2013-10-30T21:08:35+01:00

Poêlée de cabillaud aux brocolis ww

Publié par Sonia
Poêlée de cabillaud aux brocolis ww

 

Une petite improvisation pour cette poêlée à base de poisson qui s’est avérée être une réussite. C’est très simple et c’est délicieux.

Parfait pour un soir.

 

Pour 4 personnes 5 pp ou 4 sp / pers 

 

 

  • 750gr de brocolis surgelés
  • 600 gr de cabillaud
  • 2 cc de fumet de poisson
  • 6 cs de crème fraîche épaisse à 15 % de mg
  • 250 ml d’eau
  • persil
  • sel, poivre

 

Commencer par faire cuire les brocolis. Pour moi ça sera à l’autocuiseur. Réserver.

Pendant ce temps mettre l’eau dans une sauteuse et y diluer le fumet de poisson. Rajouter le poisson et laisser cuire 5 minutes. Le couper en gros cubes, saler, poivrer et rajouter le persil.

 

Une fois le brocolis cuit, le rajouter dans la sauteuse, bien mélanger.

Rajouter ensuite la crème, saler, poivrer, mélanger à nouveau et laisser chauffer sur feu doux 2-3 minutes.

 

Servir avec du riz, à comptabiliser

Page fb la cuisine de Boomy

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Poêlée de cabillaud aux brocolis ww
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