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2018-06-11T20:10:37+02:00

Poêlée de blé aux 2 poissons

Publié par Sonia
Poêlée de blé aux 2 poissons

 

Bonsoir, aujourd'hui je vous propose un plat complet à base de poissons. J'ai choisi d'y mettre des haricots plats, un légume que je n'ai pas l'habitude de cuisiner, ça change un peu.

 

Pour 5 pers / 3 spl ou 8 pp

Pour une portion de 347 gr/pers

 

  • 500 gr de dos de cabillaud
  • 200 gr de saumon frais
  • 150 gr de blé type Ebly
  • 1 petite boîte de tomates concassées (400gr)
  • 400 gr d'haricots plats ( surgelés)
  • 4 petits cubes kub'or (soit 2 bâtonnets)
  • 1 gousse d'ail
  • basilic
  • sel, poivre

 

Mettre de l'eau dans une casserole avec les Kub'or et y faire cuire les haricots plats comme indiqué sur le paquet.

Une fois cuits les retirer de la casserole à l'aide d'une écumoire et faire cuire le blé dans le même bouillon .

Couper le cabillaud et le saumon en gros cube, réserver.

Dans une sauteuse antiadhésive mettre la gousse d'ail pressée, les cubes de poissons et une petite louche du bouillon de cuisson du blé pour que ça n'attache pas. Saler, poivrer et faire cuire 2 minutes.

Ajouter le blé et les haricots plats, les tomates concassées et le basilic.

Faire chauffer quelques minutes,  vérifier que le poisson est cuit, servir.

 

page fb la cuisine de boomy

 

 

Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Poêlée de blé aux 2 poissons
Poêlée de blé aux 2 poissons
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commentaires

La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/06/2018 15:41

Une bien belle poeler
Bonne journée
bises

Lolo 12/06/2018 12:01

Bien. sympathique ta petite poêlée ! Que du bon ! Bonne journée Sonia des bises

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