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2018-03-13T18:49:56+01:00

Escalope de poulet farcie au pesto et au bacon

Publié par Sonia
Escalope de poulet farcie au pesto et au bacon

 

Bonjour, au supermarché j ai trouvé du bacon de dinde, plus light que le bacon traditionnel car 0 spl, pour l'utiliser je vous propose une recette d' escalope de poulet , moelleuse et très savoureuse. Tester cette recette vous ne serez pas déçus.

 

Pour 4 pers / 2 spl ou

4 pp pour 100 gr de poulet

 

 

  • 4 escalopes de poulet assez épaisse
  • 4 tranches de bacon de dinde
  • 40 gr de pesto
  • sel, poivre

Couper les escalopes en 2 ( dans l'épaisseur ) sans aller jusqu'au bout de manière à faire une sorte de portefeuille .

Dans chaque escalope mettre une tranche de bacon et 10 gr de pesto.

Fermer les escalopes à l'aide de cures dents.

Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson faire revenir les escalopes, une fois la première face dorée les retourner en retirant les cures dents. Saler, poivrer.

Rajouter un fond d'eau, couvrir et faire cuire le poulet. Servir immédiatement .

 

 

J'ai servi ces escalopes avec du riz et de l'aubergine grillée.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Escalope de poulet farcie au pesto et au bacon
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commentaires

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/03/2018 10:30

Humm voilà qui doit être extra
Bonne journée

Lolo 14/03/2018 07:33

A la place du bacon moi je met de la mozzarella et c'est un régal ! Avec du bacon cela doit être tout aussi bon ! Bon mercredi Sonia bises

Sonia 14/03/2018 08:02

La mozzarella fondue c'est trop miam miam :-)
Bonne journée Lauren
Bisous

gilda 14/03/2018 06:38

bonjour, est ce que les spl veulent dire les sp liberte??? merci et bonne journee.

Sonia 14/03/2018 08:03

oui tout à fait, bonne journée à vous.

samar 13/03/2018 23:19

coucou Sonia
j'adore le pesto souvent je réalise des escalope au pesto et tomate au four ta version est succulente
bisous

Sonia 14/03/2018 08:04

Merci, la tienne doit être top aussi. Bonne journée. biz

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