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2019-02-07T18:18:24+01:00

Poulet /chou-fleur et riz sauce crème moutardée (I-Cook'in)

Publié par Sonia
Poulet /chou-fleur et riz sauce crème moutardée (I-Cook'in)

 

Un plat à étage au I-Cook'in pour aujourd’hui.

Je crois que c’est ce type de recette que je préfère faire dans mon robot.

C’est tellement pratique, tout cuit ensemble et pour finir on confectionne une petite sauce qui nappe le tout.

Faisable évidemment au Thermomix pour celles qui ont ce robot, il faudra juste penser à augmenter le temps de cuisson, car le I-Cook'in, à induction, cuit plus rapidement.

 

Pour 4 pers / 5  spl ou 8 pp par pers

 

 

 

  • 4 escalopes de poulet coupées en aiguillettes
  • 500 gr de fleurettes de chou-fleur surgelés
  • 1 l d’eau
  • 180 gr de riz
  • 1 kub'or
  • 1/2 oignon
  • 1,5 cs de maïzena
  • 1 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 1 cs de moutarde
  • sel, poivre
  • persil

 

 

Mettre l’oignon dans le bol et programmer 10 s, Vit 6.

Rajouter l’eau et le bouillon cube émietté.

 

Placer le chou-fleur dans le cuit vapeur et les aiguillettes de poulet dans le panier, saler, poivrer et clipser le cuit vapeur sur le bol.

 

Lancer la cuisson 15 min, 140°, Vit 2.

 

Au bout de ce temps placer le riz dans le panier inox, le rincer sous l’eau et insérer le panier inox dans le bol

Prolonger la cuisson à 15 min, 140°, Vit 2.

 

À la fin de la cuisson retirer le cuit vapeur, et le panier inox, conserver les au chaud.

 

Vider le bol en prenant soin de prélever 200 ml de bouillon,

Le remettre dans le bol avec la maïzena, la crème et la moutarde.

Programmer 4 min, 90 °, Vit 4, Puis mixer une fois par la fonction turbo,

Rajouter le persil et mélanger 20 s, Vit 2.

 

Servir immédiatement, le poulet accompagné de riz et de chou-fleur éventuellement nappé de sauce.

 

Page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Poulet /chou-fleur et riz sauce crème moutardée (I-Cook'in)
Poulet /chou-fleur et riz sauce crème moutardée (I-Cook'in)
Poulet /chou-fleur et riz sauce crème moutardée (I-Cook'in)
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commentaires

Chrystel 11/02/2019 18:11

ça me paraît bien bon, Sonia. Je t'avoue que j'ai le Cook'In mais en fait je ne l'utilise pas tellement. Au prix qu'il coûte, je m'en veux. Je ne me suis jamais servie du varhoma...En fait, je ne sais pas l'utiliser... Bisous

Sonia 11/02/2019 18:50

Je trouve que je ne m'en sers pas assez non plus. Ce sont les idées qui manquent et parfois le résultat n'est pas au rendez vous donc ça décourage. Mais lorsque que c'est une réussite je suis vraiment contente d'avoir investi. J'espère que tu finiras pas t'en servir un peu plus. De mon côté je suis vraiment fan du cuit vapeur, tu trouveras plusieurs recettes qui l'utilisent sur le blog. Si tu as des question n'hésite pas. Bises. Sonia

Emmanuelle 10/02/2019 19:09

C'est un plat bien équilibré, j'aime beaucoup ta recette. Bises

Mauricette 10/02/2019 13:03

Superbe recette , ça a l’air délicieux !

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 10/02/2019 11:15

Dommage, ça n'aurait pas trop de succès ici. Biz.

Colinette 10/02/2019 07:45

C'est une chouette recette, il n'en faut pas plus pour etre heureux.

delphine 09/02/2019 11:25

Hum cela doit être un délice, merci pour la recette
Bon week end
Bises

sotis 08/02/2019 14:46

hummm très appétissante cette assiette!!! bisous

lolo 08/02/2019 07:15

une bonne assiette bien équilibrée ! bonne journée des bises

Cécile 07/02/2019 21:03

Il est quand même bien notre i-cook'in. Moi aussi j'adore ces recettes à étage. Je mets la tienne sous le coude. Belle soirée. Gros bisous

Sonia 07/02/2019 21:57

Je ne m'en sers pas assez malheureusement mais quand c'est le cas je suis toujours ravie de ces cuissons à étage. Bonne soirée, biz

Salomé 07/02/2019 19:38

Merci pour vos recettes à étages je les aime particulièrement , merci aussi d expliquer la cuisson au termomix

Sonia 07/02/2019 21:58

Merci Salomé, j'en suis ravie.

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