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2018-07-18T17:37:35+02:00

Salade de pâtes aux épinards

Publié par Sonia
Salade de pâtes aux épinards

 

Une salade de pâtes pour aujourd’hui avec des épinards. En effet les épinards peuvent se manger comme de la salade, froids et assaisonnés, privilégier tout de même les jeunes pousses beaucoup plus tendres.

 

 

 

Pour 5 pers /  8 spl ou  8 pp par pers

 

 

  • 250 gr de pâtes crues
  • 100 gr de jeunes pousses d’épinards
  • 12 tomates cerises
  • 80 gr de mimolette en tranches
  • 2 cs de vinaigre balsamique blanc
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 2 cs d’eau
  • sel, poivre

 

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Les égoutter, les rincer sous l’eau froide et réserver dans un petit saladier.

 

Laver les épinards et laisser égoutter.

Couper la mimolette en fines lamelles et les tomates cerises en 2.

 

Faire une vinaigrette avec le vinaigre, l’eau et l’huile.

Saler, poivrer et verser sur les pâtes.

Mélanger.

 

Mettre les épinards, la mimolette et les tomates dans un grand saladier, puis rajouter les pâtes et mélanger délicatement.

 

Entreposer au frais jusqu’à la dégustation.

 

Salade de pâtes aux épinards

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

 

Salade de pâtes aux épinards
Salade de pâtes aux épinards
Salade de pâtes aux épinards
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commentaires

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/07/2018 11:49

Encore une très belle salade que tu nous propose là
Bonne journée
bises

Alaro Vallca 18/07/2018 21:28

une délicieuse salade fraîche qui me plait bien par ces chaleurs ! ^_^

delphine 18/07/2018 20:05

Une belle salade comme je les aime
Bises et belle soirée

La Cuisine de Cécile 18/07/2018 19:00

Une bonne et belle salade. Belle soirée. Bisous

Yumelise 18/07/2018 18:45

Tout ce que j'aime dans cette belle salade !

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