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2019-03-19T18:52:36+01:00

Quiche jambon blanc fumé / gorgonzola

Publié par Sonia
Quiche jambon blanc fumé / gorgonzola

 

Aujourd’hui je vous propose une quiche que vous pourrez servir en entrée ou en repas du soir accompagnée d’une salade verte.

 

J’ai trouvé cette idée sur le magazine mon robot et moi que je reçois généreusement tous les mois de Marina, la rédactrice en chef.

A ce propos j'en profite pour vous donner un code promotionnel BLOG2019 avec lequel vous aurez droit à 2 numéros au choix dans la boutique www.monrobotetmoi.com pour 9,99 euros (frais de port inclus).

Ce magazine, très bien fait, propose des recettes pour les 5 robots suivants :

Le thermomix, le companion, le cooking chef, le magimix et le cookeo. N'hésitez pas à aller le feuilleter en kiosque avant de le commander pour avoir le droit à cette petite promotion.

Revenons à la recette, que je n’ai pas vraiment respectée et je vous propose aujourd’hui ma version, que j’ai proposée en entrée à mes invités accompagnée d’une petite salade de mâche.

Le gorgonzola apporte vraiment un petit plus qui a été bien apprécié.

 

Pour 6 à  8 pers 

 

Pâte brisée

 

  • 180 gr de farine
  • 80 gr de beurre
  • 50 gr d'eau froide
  • 1 pincée de sel

 

Garniture

 

  • 150 gr de râpé de jambon fumé
  • 4 œufs
  • 100 gr de gorgonzola
  • 150 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 30 gr de gruyère râpé
  • sel, poivre
  • ciboulette

 

 

Je me suis servie du I-Cook'in pour faire la pâte brisée.

Mettre tous les ingrédients dans le robot et pétrir 30 sec.

 

Former une boule, la filmer et la mettre au frais pendant 30 minutes.

 

Pendant ce temps préparer la garniture en mélangeant la crème, avec les œufs, saler poivrer.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Étaler la pâte et foncer un moule à tarte, préalablement garni d’une feuille de papier sulfurisé

Piquer la pâte.

Répartir le râpé de jambon puis le gorgonzola coupé en dés.

Parsemer de ciboulette puis verser l’appareil.

 

Répartir le gruyère sur le dessus de votre tarte puis enfourner pour 30 minutes.

 

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

 

Quiche jambon blanc fumé / gorgonzola
Quiche jambon blanc fumé / gorgonzola
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commentaires

SANDRA 28/03/2019 20:06

UNE BELLE QUICHE

vikki 28/03/2019 11:29

bonjour , je me promène sur ton joli blog et je salive
devant tes recettes toutes plus appétissantes les
unes que les autres . je reviendrai . bonne journée

lolo 22/03/2019 16:06

hum, une belle quiche bien parfumée !

Lolo 22/03/2019 08:21

Une jolie quiche qui me tente bien avec ce gorgonzola dedans ! Bonne journée bises

lesdelicesdethithoad 20/03/2019 08:35

un excellent choix! je suis abonnée à cette revue et c'est une mine d'idées!
bonne journée

Gourmandisesdelo 20/03/2019 01:42

très appétissante cette quiche et bien parfumé avec le jambon fumé
Le gorgonzola j'adore ça, cela fait longtemps que j'en ai pas mangé pourtant
bises

delphine 19/03/2019 20:43

Elle me plait cette quiche elle doit être excellente..Merci pour le partage, j'aime aussi beaucoup ce magazine
Bises et belle soirée

Emmanuelle 19/03/2019 19:52

Hmm, j'aime beaucoup le gorgonzola, ta quiche doit être très bonne. Bisous

La cuisine de poupoule 19/03/2019 18:54

Une très belle quiche
Bonne soirée bisous

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