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2017-04-14T16:52:43+02:00

Aubergines façon bolognaise (Cookeo)

Publié par Sonia
Aubergines façon bolognaise (Cookeo)

 

Avec cette recette,  notre cher Cookeo et  quelques pâtes (à faire cuire à part) vous obtiendrez un délicieux plat complet. Je vous avais déjà proposé des courgettes à la bolognaise, ici et ici version cook'in . Cette fois ci on change de légumes et c’est l’aubergine qui est à l’honneur.

 

Pour 4 pers / 5,5 pp par pers ou 6 sp par pers

 

 

  • 700 gr d'aubergine
  • 500 gr de bœuf haché  à 5 % de mg
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 400 gr de pulpe de tomate
  • 1 cœur de bouillon de légumes méditerranéens
  • 3 cs de parmesan
  • Sel, poivre
  •  

Couper les aubergines en cubes et les faire cuire à la vapeur par la fonction ingrédients du Cookeo (environ 6 minutes).

Egoutter et réserver.

En mode dorer faire chauffer l’huile avec la viande émiettée à la fourchette, saler, poivrer.

Stopper le mode dorer.

Rajouter les aubergines, la pulpe de tomate, le cœur de bouillon de légumes et le parmesan.

Saler, poivrer, mélanger le tout et faire cuire 3 minutes en cuisson rapide.

 

Pendant  ce temps faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante.

 

Servir cette bolognaise aux légumes accompagnée de quelques pâtes (à comptabiliser si vous suivez le programme ww).

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Aubergines façon bolognaise (Cookeo)
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commentaires

Lebreton 10/05/2019 13:08

Trop beau d’habitude nous n aimons pas les aubergines mais comme ça un vrai régal merci

Sonia 10/05/2019 13:36

Je suis ravie que cette façon de cuisiner les aubergines vous ai plu.
Merci pour votre retour.

1 soupçon 2 gourmandises 08/08/2018 18:30

Oh la la, j'attrape faim !
Ton plat me tente beaucoup ! Miam miam !

Sonia 08/08/2018 18:42

Merci Laetitia, Bisous

Cookishop 26/04/2017 20:10

Ah ce Cookeo, un magicien qui sait mettre tous les plats à l'honneur, notamment avec l'aubergine, un légume souvent délaissé par son manque de saveur , bien rehaussé par cette recette un plat complet qui plait aux grands comme aux enfants , trop bon , bravo, à tester !

Solange 14/04/2017 19:06

Cette recette de bolognaise est délicieuse, même les enfants l'aiment, c'est pour dire qu'elle est bonne ;)

Sonia 14/04/2017 22:10

Déjà testée ?
Contente qu'elle ait plu à toute la famille

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