Top articles
-
Filet de poulet et son blé parfumé
C’est avec un jour de retard que je participe au tour en cuisine n° 384 et je m’en excuse auprès de Miss Cuisine et Joana chez qui je devais piocher une recette. J’ai choisi un plat complet sur le blog la table des saveurs . J’ai légèrement modifié la...
-
Tarte tomate et jambon à la moutarde WW
Les tartes salées , un bon moyen de préparer un repas du soir savoureux et économique. Pour 6 pers / 9 pp par pers 200 gr pâte brisée 150 gr de râpé de jambon moutarde 2 à 3 tomates 60 gr de gruyère rapé 2 œufs 10 cl crème liquide à 12 % de mg sel, poivre...
-
Sauté de dinde aux carottes WW
Un plat parfait pour ces températures automnales et cette humidité de ces derniers jours. Je le fais toujours dans une cocotte au four mais vous pouvez très bien le réaliser en cocotte minutes en réduisant le temps de cuisson. Pour 4 pers / 4 pp par pers...
-
Dos de merlu à la crème en papillote WW
En privilégiant la cuisson en papillote on obtient un poisson moelleux et à la saveur préservée grâce à la cuisson à la vapeur. Je vous conseille vivement ce type de cuisson. Pour 2 pers / 2 pp par pers pour 120 gr de poisson 2 dos de Merlu 2 tomates...
-
Sauté de dinde aux poivrons WW
Un plat rapide et délicieux, et une autre façon de cuisiner le filet de dinde . N’hésitez pas à varier les plaisirs. Pour 4 pers / 5 pp pour 110 gr de viande 6 pp pour 120 gr de viande 1 cs d’huile d’olive 1 filet de dinde (1kg pour moi) ½ oignon ou 1...
-
Velouté de lentilles corail au curry (Cook'in) ou non
C’est avec un jour de retard que je publie ma participation à l’escapade en cuisine du mois de novembre ayant pour thème "manges ta soupe ". Vous l’aurez compris notre choix devait se porter sur un potage. Le tirage au sort m’a attribué le blog " j'ai...
-
Velouté de champignons au foie gras en croûte
Une entrée que j’avais proposée à mes invités lors du réveillon de Noël 2013. Un délice, l’alliance champignons / foie gras est à tomber. Le velouté peut être préparé à l’avance, la veille par exemple, et le J vous aurez juste à passer vos soupières au...
-
Mise en bouche au foie gras, cœur de figue
Une délicieuse mise en bouche mariant le foie gras et la confiture de figue. Un mélange sucré salé qui s’associe à merveille et que vous pourrez proposer un soir de fêtes. J’ai utilisé le moule petits fours de chez Demarle pour cette recette. Source :...
-
Quenelles de mousse de noix de St Jacques
Une mousse aux noix de St Jacques que vous pourrez servir en entrée pour un repas de fête. Une recette vite faite et vraiment très facile à réaliser. J’ai fait 12 quenelles avec ces proportions. Elle est accompagnée d’une sauce citronnée que j’ai confectionnée...
-
Crème brûlée aux poires (Cook'in)
J’ai craqué pour cette crème brûlée aux poires dès que je l’ai vue en photo. Cette recette thermomix trouvée ici et convertie au Cook’in est vraiment à tomber. J’aimais déjà beaucoup la crème brûlée classique et avec des poires ça apporte un petit plus...
-
Filet de poulet sur lit de pommes de terre (Cookeo)
Cette recette je la fait habituellement à la cocotte minute et dorénavant je ne la ferai plus qu’au Cookeo . Une recette économique, rapide pour un plat délicieux Pour 4 pers / 8 pp par pers pour 110 gr de volaille 600 gr de pommes de terre 1 échalote...
-
Macaronis aux brocolis et à la cancoillotte WW
Un bon plat de pâtes à la cancoillotte….qu’est ce que c’est bon ce fromage pour parfumer un plat. Source : Clafoutis et compagnie Pour 4 pers / 9 pp par pers 700 gr de pâtes cuites 150 gr de bacon 1 échalote 750 gr de brocolis surgelés 250 gr de cancoillotte...
-
Filet mignon au cidre et à l'estragon WW
Le cidre pour cuisiner je suis fan car ça parfume bien la sauce. Pour augmenter les saveurs j’y ai rajouté de l’estragon et c’est vraiment délicieux. Source : La cuisine de Gabie Pour 6 pers / 5 pp par pers pour 110 gr de viande 2 filets mignons de porc...
-
Fricassée de dinde à l'aubergine et au poivron WW
Ayant très peu d’imagination lorsqu’il s’agit de cuisiner l’ aubergine , je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes. C’est donc sans hésiter que j’ai eu envie de tester cette recette lorsque Virginie l'a publiée sur son blog « ça ne sent pas un...
-
Croque bacon mozzarella WW
Me voici de retour pour ces tours en cuisine du dimanche matin. Cela faisait un moment que j’avais un peu laissé tomber. Pour mon retour le tirage au sort m’a donné comme partenaires 2 blogs que je connais très bien. J’ai choisi une variante de croque...
-
Moelleux chocolat noisette (Cook'in)
Je vous livre aujourd'ui une recette transmise par ma conseillère Demarle . Cette recette est prévue pour le moule cosy. Je n’ai pas ce moule mais le moule tablette que j’ai utilisé sans rien changer à la liste des ingrédients et c’était parfait. Un gâteau...
-
Poulet à la normande WW
Un tendre blanc de poulet et une sauce onctueuse pour cette recette qui enchantera toute votre tablée. Pour 4 pers / 6 pp par pers pour une portion de 215 gr 600 gr de blancs de poulet 30 ml de cognac 6 cc de parmesan 1 boite de 400gr de champignons 6...
-
Spaghetti au thon et aux légumes WW
La recette parfaite pour les soirs de grande flemme ou lorsque nous sommes pressés. Pour changer de la sauce tomate traditionnelle, une sauce colorée et originale aux légumes. Agrémentée d’un peu de parmesan c’est un délice ! Pour 5 pers / 6 pp par pers...
-
Poulet au marsala WW
Une recette issue du magazine weight watchers de janvier / février 2015. Recette légèrement modifiée et que j’ai accompagné de spaghetti et de flan aux brocolis (recette à venir). C’est très très bon et ça change. Pour 4 pers / 6 pp par pers pour 110...
-
Chouquettes au Cook'in
Des chouquettes comme chez le boulanger, faites au cook’in , simplicité et gourmandises sont au rendez-vous Je suis hyper fan 150 gr d’eau 80 gr de beurre coupé en morceaux 3 œufs ( attention le poids des œufs doit être strictement identique au poids...
-
Pavé de saumon sauce moutarde ciboulette WW
Un délicieux poisson agrémenté d’une sauce moutarde à la ciboulette et ses champignons. C’était vraiment très bon. Pour 4 pers / 7 pp par pers pour 120 gr de poisson 4 pavés de saumon 200 gr de champignons frais 8 cs de crème liquide à 15 % de mg 2 cs...
-
Filet de cabillaud à la dijonnaise WW
Voici le filet de cabillaud qui accompagna ma fricassée de pommes de terre et courgettes à la méditerranéenne. Une recette légère et délicieuse, une sauce onctueuse qui relève bien le poisson. J’ai choisi de la faire à la moutarde mi-forte mais vous pouvez...
-
Filet mignon en croûte au foie gras
Un filet mignon que j’avais proposé lors du dernier repas de Noël , un plat qui convient parfaitement pour un repas de fêtes . Une viande bien tendre et une bonne sauce au foie gras. Source : ptichef Pour 4 à 6 pers 1 beau filet mignon 1 pâte feuilletée...
-
Cocote de brocolis aux champignons WW
Cette cocotte sera un accompagnement parfait pour vos viandes blanches ou tout simplement servie avec une tranche de jambon pour un repas du soir light. Pour 4 cocottes / 3 pp par pers 500 gr de champignons de Paris surgelés 300 gr de brocolis surgelés...
-
Blanquette de crevettes WW
Un plat que nos invités et nous avons adoré. Si vous aimez les crevettes ce plat devrait vous plaire. Et pour les personnes qui font le programme ww voici une recette qui vous coûtera peu de points. De quoi se faire plaisir par ailleurs ! Je l’ai servi...