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279 résultats pour “velouté de légumes au kiri

Saumon, riz et légumes saveur boursin (I-Cook'in)

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Saumon, riz et légumes saveur boursin (I-Cook'in)

 

Le saumon est mon poisson préféré, agrémenté de cette petite sauce saveur boursin et de légumes c’est juste parfait.

 

Je me suis inspirée d’une recette trouvée chez Maiké

 

Pour 4 pers / 10 pp ou 9 sp

pour 110 gr de saumon et 110 gr de riz

 

 

  • 2 grosses courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 4 pavés de saumon
  • 50 gr crème légère auchan ail et fines herbes + 1 cs
  • 200 gr de riz
  • 1 cœur de bouillon de légumes méditerranéens
  • 20 gr de maïzena
  • 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 800 ml d’eau

 

Couper les courgettes et le poivron en dés et mettre le tout dans le cuit vapeur.

Disposer les pavés de saumon dans le panier du cuit vapeur. Étaler la cs de crème ail et fines herbes sur le saumon et mettre le panier dans le cuit vapeur. Le fermer.

 

Mettre l’eau dans le bol du Cook'in et le cœur de bouillon de légumes

Mettre le riz dans le panier inox et le rincer abondamment sous l’eau froide.

L’insérer dans le bol.

 

Fixer le cuit vapeur sur le bol et programmer 20 min, 120°, vit 2.

 

Une fois le programme terminé réserver le cuit vapeur et le riz.

 

Ajouter la maïzena, la crème épaisse, et les 50 gr de crème ail et fines herbes dans le bol et programmer 1 min, 100°, vit 2. Puis 2 fois turbo pour lisser la sauce.

 

Servir les légumes, le riz et le saumon nappé de sauce.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Saumon, riz et légumes saveur boursin (I-Cook'in)

Publié dans COOK'IN, POISSONS, WW

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Curry de brocoli, carottes et pois chiches

Publié le par Sonia

Curry de brocoli, carottes et pois chiches

 

La recette du jour sera ma seconde participation au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème "les recettes légères".

Pour ce défi 2 blogs m’ont été attribués par tirage au sort et le second sur lequel je suis allée piocher est celui de Sara qui tient plus précisément une page Facebook "Les gourmandises de Sara" chez qui j’ai trouvé ce plat de légumes.

Comme Sara j’ai également servi ce plat de riz blanc.

Je n’ai pas vraiment l’habitude de cuisiner le pois chiche alors c’est un plaisir de partager cette petite nouveauté avec vous

Une autre arrivera très prochainement, j’ai eu envie de réitérer l’expérience après cela.

 

Pour 4 personnes

 

  • échalote
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 2 belles poignées de légumes vers surgelés
  • 2 belles poignées de carottes surgelées
  • 1 petite boîte de tomates concassées soit 400g
  • 1 petite boîte de pois chiches soit 400 gr
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 cs de curry doux
  • 15o ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel, poivre

 

Éplucher et émincer l’échalote.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’echalote. Ajouter ensuite les légumes (non décongelés), les tomates concassées, le lait de coco, le curry et le cube de bouillon de légumes émietté. Verser l’eau, saler, poivrer, mélanger et laisser cuire à couvert sur feu doux, pendant environ 20 minutes.

Pour finir ajouter les pois chiches, mélanger et faire cuire  5 minutes supplémentaires.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir immédiatement.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Curry de brocoli, carottes et pois chiches
Curry de brocoli, carottes et pois chiches
Curry de brocoli, carottes et pois chiches
Curry de brocoli, carottes et pois chiches
Curry de brocoli, carottes et pois chiches
Curry de brocoli, carottes et pois chiches
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Vos tests .....vos photos mars 2019

Publié le par Sonia

Vos tests .....vos photos mars 2019

 

En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur.

Ce mois ci une petite mise à l'honneur même si j'ai plusieurs photos en stocks qui feront partie de la mise à l'honneur du mois prochain.

 

 

 

- Je commence par Fanélie que je remercie pour l'envoi de cette photo par mail. Fanélie a testé le risotto carottes bacon (recette cookeo).

 

"Bonjour recette testée ce midi,merci pour le partage : les enfants ont adoré!

Réalisée avec du bouillon de légumes maison, 100gr d’allumettes de lardon et carottes coupées en dés"

 

 

 

 

- Ensuite je remercie Natalia du blog sucre et épices

qui a réalisé les beignets au fromage blanc et à la crème.

 

"Croquants à l'extérieur, ils sont moelleux à l'intérieur grâce au fromage blanc et à la crème fraîche."

 

 

 

 

- Merci à Dominique qui a réalisé un émincé de dinde sauce tomate au boursin qu'elle a remplacé par de la crème.

 

"c'est très bon on s'est régalés"

.

 

 

 

-  Je remercie ensuite Lolo de LaPopotte ALolo qui a testé une recette Cookeo avec ces noix de St Jacques aux légumes et riz

 

"Voici une recette simple, équilibrée et gourmande."

 

 

 

Un grand merci à vous 5

 

 

- De mon coté j'ai refait  ces papillotes de poulet à la julienne de légumes tout simplement servies avec du riz.....miam

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

 

 

 

 
 

Publié dans A VOUS L HONNEUR

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Escalopes de poulet et sa jardinière de légumes WW

Publié le par Sonia

Escalopes de poulet et sa jardinière de légumes WW

 

La recette du jour sera simple et light. Un filet de poulet grillé accompagné d'une jardinière de légumes, un grand classique à peu de points et après le dessert d'hier j'en ai bien besoin :-)

 

 

Pour 4 Pers :

 3 spl pour 250 gr de jardinière

6 pp pour 110 gr de poulet et 250 gr de jardinière

 

 

 

  • 4 escalopes de poulet

  • 1 bouillon de volaille dégraissé

  • 1/2 oignon

  • 300 gr de petits pois surgelés

  • 7 carottes

  • 400 gr de pommes de terre

  • Thym

  • 2 feuilles de laurier

  • Sel, poivre

 

Émincer l'oignon et le faire revenir avec le poulet dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson (à défaut mettre 1 cc d'huile , à comptabiliser), retirer  le poulet de la sauteuse et réserver.

Mettre dans la même sauteuse les carottes et les pommes de terres coupées en rondelles ,les petites pois, le thym, les feuilles de laurier, le sel et le poivre. Couvrir d'eau et rajouter le bouillon cube émietté. Avec une cuillère en bois frotter le fond de votre sauteuse ou la feuille de cuisson pour retirer les sucs de la viande, retirer la feuille de cuisson et faire cuire 30 minutes à feu doux et à couvert.

Au bout des 30 minutes, rajouter le poulet et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Pour éviter d'avoir trop de jus , prélever les légumes à l'aide d une écumoire pour vous servir si nécessaire. 

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 Je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

 

 

 

Escalopes de poulet et sa jardinière de légumes WW

Publié dans WW, PLAT COMPLET, VOLAILLES

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Torsettes au boeuf haché et aux légumes (Cookeo)

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Torsettes au boeuf  haché et aux légumes  (Cookeo)
 
Un bon plat complet confectionné au Cookeo, facile à préparer et  qui plaira aux amateurs de pâtes.

 
Pour 4 pers / 11 pp ou 10 sp par pers
 
  • 500 gr de boeuf haché à 5 % de mg
  • 1 blanc de poireau
  • 2 tomates
  • 250 gr de pâtes crues
  • 260 ml d'eau
  • 1 marmite de bouillon de légumes
  • sel, poivre
  • persil
  • 5 cs de crème épaisse à 15% de mg

 
Mettre dans la cuve du Cookeo le blanc de poireau émincé, les tomates coupés en dés et la viande émiettée.
Rajouter les pâtes et mélanger le tout.
Incorporer ensuite la marmite de bouillon de légumes, verser l'eau et mélanger bien.
Assaisonner de sel, poivre et persil et lancer une cuisson rapide pour 7 minutes.
 
A la fin de la cuisson rajouter la crème, mélanger le tout et servir aussitôt.
Si besoin faire réchauffer quelques minutes en mode dorer.
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

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Torsettes au boeuf  haché et aux légumes  (Cookeo)

Publié dans COOKEO, WW, PLAT COMPLET

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Aiguillettes de poulet aux légumes (Cookeo)

Publié le par Sonia

Aiguillettes de poulet aux légumes (Cookeo)

 

Voici une fois de plus une recette Cookeo. Une poêlée de légumes accompagnée d’aiguillettes de poulet bien tendre et servie avec du riz blanc.

Un délice ! ! ! !

 

La recette étant relativement light j’ai calculé les points pour les personnes qui suivent le programme weight watchers.

 

Pour 4 pers / 4 pp par pers

 

  • 600 gr de blancs de poulet
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 450 gr de courgettes
  • 1 petit oignon
  • 3 cs de crème à 15 % de mg
  • 150 ml d’eau
  • 2 kub’or soit un bâtonnet
  • sel, poivre

 

 

Couper le poulet en aiguillettes, réserver.

Mettre le Cookeo en mode dorer et pendant le préchauffage faire dorer le poulet et l’oignon émincé.

 

Pendant ce temps couper les poivrons en lamelles et les courgettes en cubes.

 

Une fois le poulet doré rajouter les légumes dans la cuve. Verser l’eau et ajouter le kub’or.

Passer en cuisson rapide 10 minutes.

 

A la fin de la cuisson, rajouter la crème en mode dorer pendant 1 minutes en remuant. Saler, poivrer.

 

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Publié dans WW, COOKEO, VOLAILLES

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Farfalle saumon et légumes au pesto WW

Publié le par Sonia

Farfalle saumon et légumes au pesto WW

 

Des pâtes avec du saumon fumé, des légumes et de la sauce pesto.

Un plat équilibré light et délicieux.

 

 

Pour 6 pers / 7 sp ou 8 pp pour une portion de 285 gr

 

  • 300 gr de pâtes crues
  • 150 gr de saumon fumé
  • 3 courgettes
  • 4 tomates
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 50 gr de pesto

 

Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir dans une sauteuse dans laquelle vous aurez fait chauffer l’huile d’olive.

Faire cuire 7 minutes.

 

Pendant ce temps faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

 

Rajouter les tomates coupées en cubes dans la sauteuse, bien mélanger et rajouter le saumon coupé en lanières.

 

Faire cuire 7-8 minutes

 

Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les verser dans la sauteuse, rajouter le pesto et mélanger bien le tout.

Faire réchauffer 2 minutes et servir aussitôt

 

Et pour avoir plus de couleurs j'ai opté pour des farfalle aux légumes

page fb la cuisine de boomy

 

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Farfalle saumon et légumes au pesto WW

Publié dans WW, PATES, PLAT COMPLET

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Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)

Publié le

Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)

 

Des pommes de terre, du brocoli et mon Cook’in pour un accompagnement qu’on a beaucoup aimé.

 

Pour 3 pers / 4 pp ou 4 sp par pers

 

  • 300 gr de brocolis
  • 400 gr de pommes de terre
  • 500 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 40 gr de crème épaisse à 15% de mg
  • 3 cs de moutarde mi- forte
  • 1 cc de miel
  • Persil
  • Sel

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en cube.

Nettoyer le brocoli et prélever les bouquets.

Mettre le tout dans le panier inox du cuit vapeur.

Mettre l’eau et le bouillon cube dans le bol

Rajouter le cuit vapeur et programmer 25min, 120°, vit 2.

Une fois les légumes cuits retirer le cuit vapeur et réserver.

Prélever 100 ml de bouillon sur le bouillon restant dans le bol, jeter l’excédent.

Le verser dans le bol avec la crème, la moutarde, le miel, le persil et le sel.

Programmer 3 min, 70°, Vit 1 puis turbo pour lisser la sauce

 

Mettre les légumes dans un plat de service et napper le tout de sauce.

 

La recette sera mise sur le club Demarle prochainement pour les personnes qui possèdent le I-Cook’in,  je rajouterai le lien.

 

 

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Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)
Pommes de terre et brocolis sauce moutarde (Cook'in)

Publié dans COOK'IN

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Rôti de dinde et ses légumes WW

Publié le par Sonia

Rôti de dinde et ses légumes WW

 

Un bon rôti de dinde cuit en cocotte et accompagné de légumes savoureux cuits dans le jus de cuisson, voici la recette que je propose aujourd’hui.

 

Pour 4 pers / 8 pp par pers pour 120 gr de viande

 

  • 1 rôti de dinde d’environ 1 kg
  • 2 cs de moutarde mi-forte
  • 1 cœur de bouillon de volaille
  • 2 belles courgettes
  • 600 gr de pommes de terre
  • 2 cc d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 250 ml d’eau

 

 

Enduire le rôti de moutarde.

Eplucher les pommes de terres et les couper en cubes.

 

Faire chauffer l’huile dans une cocotte en fonte et y faire dorer le rôti sur toutes ses faces.

Ajouter le cœur de bouillon + l’eau, le sel et le poivre et gratter le fond de la cocotte avec une cuillère en bois afin de récupérer les sucs de la viande.

 

Disposer les pommes de terre autour du rôti et faire cuire le tout 30 minutes à couvert et sur feu doux.

 

Pendant ce temps laver et couper les courgettes en grosses rondelles.

 

A la fin de la cuisson de la viande les rajouter dans la cocotte, saler à nouveau, rajouter de l’eau si nécessaire et faire cuire 10 à 15 minutes supplémentaires.

 

Servir la viande coupée en tranche et accompagnée de légumes.

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Quinoa au poulet et aux légumes ww

Publié le par Sonia

Quinoa au poulet et aux légumes ww

 

Du quinoa, en poêlée, accompagné de légumes et de poulet. Ca change du riz et des pâtes et c’est délicieux.

 

Recette trouvée ici 

 

Pour 4 pers / 7 pp

Pour une portion de 300 gr

 

  • 200 gr de quinoa
  • 300 gr de poulet
  • 250 gr de champignons ou une boite de champignons entiers
  • 1 courgette
  • 1 poivron 
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 2 cc de curry
  • sel, poivre
  • persil

 

 

Commencer par faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet, réserver.

Pendant ce temps faire revenir l’oignon émincé  dans une sauteuse avec l’huile d’olive. Rajouter le poivron coupé en lanière, la courgette coupée en dés et les champignons émincés. Rajouter un fond d’eau, l’ail écrasée, bien mélanger et faire revenir quelques minutes.

Une fois que l’eau s’est évaporée rajouter le poulet coupé en morceaux et faire dorer quelques instants.

Rajouter le curry, un peu d’eau, saler, poivrer.

Couvrir et faire cuire à feu doux 15 minutes.

Une fois les légumes et le poulet cuits rajouter le quinoa dans la sauteuse et le persil, mélanger et faire réchauffer le tout 2 minutes

Servir.

 

 

 

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Quinoa au poulet et aux légumes ww

Publié dans WW, RIZ-QUINOA- BLE, VOLAILLES

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