279 résultats pour “velouté de légumes au kiri”

C'est avec un peu de retard que je publie le top 3 du mois d'octobre.

Ce mois ci nous retrouvons sur le podium 3 recettes Cookeo. Ce robot culinaire a de plus en plus d'adeptes.

- Avec en première position le poulet au Colombo

-A la deuxième place les pennes sauce poireaux/ vache qui rit 

-Et pour finir en dernière position les Noix de St Jacques aux légumes et  riz

J'en profite pour vous remercier car vous êtes de plus en plus nombreuses à me suivre et à vous abonner à ma newsletter, on approche des 500 inscrits, ça me touche énormément.

 Un GRAND merci à tous et à toutes 

En ce 1 er mai je vous adresse ce petit porte bonheur 

C'est aussi le premier jour du mois donc le jour du top 3.

Et ce mois ci nous retrouvons 3 recettes ww dans le top 3 des recettes les plus consultées par mes visiteurs.

Pour accéder à la recette il suffit de cliquer sur le titre de la recette.

1: Poêlée de légumes à la cancoillotte WW

2: Pâtes aux courgettes sauce boursin WW

3 : Filets de poulet sauce suprême WW

Aujourd'hui je mets Patricia à l'honneur avec cette photo d'aiguillettes de poulet aux légumes (Cookeo)

"Je n'avais pas mis de poivron jaune mais j'ai rajouté une carotte ......un DELICE......merci beaucoup pour cette proposition"

Bonne idée la carotte à la place du poivron jaune, une variante possible.

Merci Patricia pour votre participation et l'envoi de votre photo.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Kesako allez vous me dire ?????

Ce plat préparé au Maghreb est en quelque sorte une ratatouille à laquelle on rajoute des œufs en fin de cuisson.

Je l’avais préparé pour un soir et c’était juste parfait, et  nous avons adoré ce plat.

Je remercie donc Catalina  chez qui je suis allée piochée cette recette pour le défi courgettes du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs"

Cette dernière avait emprunté cette recette à Zika pour le même défi.

Tout comme Catalina j'ai rajouté un poivron dans mon plat.

Pour 4 pers / 2 spl ou 4 pp par pers

• 2 courgettes soit 400 gr
• 1 poivron
• 2 tomates
• 4 œufs
• 1 échalote
• 1 gousse d’ail
• 1 cc de paprika
• 2 cs d’huile d’olive
• persil

Éplucher les courgettes et les couper en dés.

Couper les tomates et le poivron en dés.

Hacher l’échalote et l’ail.

Faire chauffer l’huile dans une grande sauteuse.

Ajouter les légumes, l’échalote, l’ail, et le paprika.

Saler légèrement.

Couvrir et faire cuire à feu très doux durant 20 à 30 minutes.

A mi-cuisson j’ai rajouté un peu d'eau, car les légumes commençaient à accrocher au fond de ma sauteuse.

Une fois les légumes cuits rajouter le persil.

Pour finir casser les œufs sur les légumes et faire cuire 2 à 3 minutes.

Saler les œufs si vous le souhaitez.

Servir immédiatement.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Enfourner pour 15 minutes puis passer votre four à 250° pour faire gratiner quelques minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Verser cette préparation sur votre tarte et enfourner pour 30 minutes.

c'est prêt, bon appétit

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Vous l’aurez compris je suis fan de mon Cookeo. Il est tellement pratique pour la cuisine de tous les jours.

Surtout avec ce genre de recette où l’on met tout dedans et 12 minutes plus tard on passe à table et tout cela avec un minimum de vaisselle.

Pour 5 pers / 9 pp par pers pour 110 gr de poulet

• 5 escalopes de poulet
• 800 gr de julienne de légumes surgelée
• 180 gr riz cru
• 100 ml d’eau
• 1 marmite de bouillon de volaille
• 100 ml de vin blanc
• 125 gr de bacon
• 150 gr de boursin cuisine ail et fines herbes light
• sel, poivre

Mettre dans la cuve la julienne de légumes (non décongelée), le riz, le bacon coupé en lanière, l’eau, le vin blanc et la marmite de bouillon de volaille.

Mélanger le tout

Poser les escalopes de poulet au-dessus, saler, poivrer

Fermer le Cookeo et lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

A la fin de la cuisson, sortir le poulet, le réserver au chaud.

Rajouter le boursin cuisine dans la cuve et mélanger le tout pour faire fondre le fromage, si nécessaire mettre le Cookeo en mode dorer pour faire fondre le fromage plus rapidement, de mon côté je n’ai pas eu besoin de le faire.

Servir le poulet accompagné de riz aux légumes.

Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Les températures ont bien diminué, alors rien de tel qu’un petit bouillon pour se réchauffer...

Lorsque j’ai vu ce bouillon aux tortellini sur le blog délices de Mimm   j’ai de suite su que j’allais le tester.

J’ai opté pour des pâtes farcies à la ricotta / épinards mais vous pouvez choisir toutes les farces que vous désirez.

Le bouillon aux légumes est très bon, et ces pâtes apportent un petit plus que nous avons beaucoup apprécié.

Voici ma version pour laquelle je vous ai calculé les points ww, bien que la recette ne soit pas particulièrement light. Dans tous les cas c’est super bon.

Pour 4 pers / 10 spl  ou 11 pp par pers

• 350 gr de tortellini ricotta / épinards
• 3 belles carottes
• 1 blanc de poireaux
• 200 gr de petits pois surgelés
• 1 échalote
• 1 cs d’huile d’olive
• 1 cube de bouillon de volaille
• 70 gr de concentré de tomate
• sel, poivre
• parmesan (facultatif)

Éplucher les carottes.

Couper les carottes et le poireau en rondelles.

Dans un gros fait-tout faire chauffer l’huile et faire revenir l’échalote émincée.

Rajouter ensuite le concentré de tomate et les légumes.

Mélanger le tout.

Rajouter de l’eau.

Les légumes doivent être entièrement recouverts et il faut prévoir de la place dans le bouillon pour les tortellini donc je vous conseille de mettre de l’eau 2 à 3 cm au-dessus des légumes.

Faire cuire 20 à 25 minutes, les carottes doivent être cuites.

Incorporer ensuite les petits pois et les tortellini et faire cuire à nouveau le temps indiqué sur l’emballage de vos pâtes.

Servir immédiatement.

Pour encore plus de saveurs pour pouvez rajouter du parmesan dans votre assiette.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Voici pour ce soir ma première participation au défi du mois de février du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème chou-fleur vs brocoli.

Ma première recette comportera du brocoli mais comme il est difficile pour moi de choisir entre les deux mon second choix s’est porté sur le chou fleur (recette à venir très bientôt).

C’est sur le blog de Yolande qui est un des deux blogs qui m’a été attribué par tirage au sort que j’ai sélectionné cette recette.

C’est juste délicieux et cette sauce au mascarpone, quel délice.

La sauce se prépare au robot cuiseur (I-Cook’in pour moi) mais sans cet appareil vous pouvez tout à fait la préparer à la casserole.

J’ai juste un peu changé la façon de procéder, on ne se refait pas.

Par ailleurs j’étais persuadée d’avoir des brocolis surgelés au congélateur mais il s’agissait en fait d’un sachet de légumes verts, heureusement pour moi qu’il comportait du brocoli :-)

Un gratin parfait pour un soir car rapide à préparer et un plat pour 6 personnes avec de belles portions généreuses. Cependant ça reste un gratin assez riche à cause du mascarpone qu'il contient.

Pour 6 personnes
 

• 250 gr de pennes crues
• 1 cc d'huile d'olive
• 300 gr de légumes verts ou de brocolis surgelés
• 250 gr de mascarpone
• 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 1 gousse d'ail
• 150 gr de râpé de jambon
• 100 gr de mozzarella râpée
• 100 gr de gruyère râpé
• sel, poivre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égoutter les, rincer les sous l’eau froide, ajouter l’huile d’olive, mélanger et réserver.

Faire cuire les légumes ou le brocoli comme indiqué sur le paquet, égoutter.

Mélanger les pâtes, les légumes, le jambon et la moitié du fromage et répartir ce mélange dans un plat à gratin, puis disperser le restant du fromage sur le dessus de votre plat, réserver.

Préchauffer votre four à 180°.

Mettre la gousse d'ail épluchée et coupée en morceaux dans le bol de votre robot et mixer 10s, vit 6. Rajouter le mascarpone, la crème liquide, le sel, le poivre et mélanger 20 secondes / vitesse 3.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et programmer 3 minutes / 80° / vitesse 2.

Verser cette sauce sur votre plat avant d’enfourner pour 15 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Dernière participation du mois de février au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs"avec laquelle je souhaite un joyeux anniversaire à Chrisca (même si je suis en retard).

J’ai choisi cette recette, car elle pouvait parfaitement coller au programme ww, j’ai néanmoins modifié les ingrédients, en particulier les quantités.

Ce fut un plat délicieux que je referai bien volontiers. Juste une petite chose à souligner, j’ai trouvé le poulet un peu sec, peut-être le sortir avant la fin, je testerai.

Avec les légumes ci-dessous vous gagnerez un point.

Pour 5 pers /  6 Persopoints + 1

• 250 gr de riz
• 1/2 oignon
• 4 belles carottes
• 1 poivron
• 2 tomates
• 550 gr de filets de poulet
• 1 cc de concentré de tomate
• 1 cc d’huile d’olive
• sel, poivre
• curcuma
• paprika
• persil
• 1 cube de bouillon de volaille

Emincer l’oignon. Eplucher les carottes et couper les en rondelles. Couper les tomates et le poivron en petits morceaux.

 Faire chauffer l’ huile d'olive dans une sauteuse et  y faire dorer le poulet coupé en escalopes avec l’oignon.

Une fois le poulet doré le sortir et le réserver dans une assiette.

Ajouter alors les légumes, les épices, le riz, le concentré de tomate et le cube de bouillon de volaille émietté dans la sauteuse, saler, poivrer.

Mélanger le tout et faire cuire quelques minutes à feu moyen.

Remettre ensuite le poulet, couvrir d'eau et laisser cuire sur feu doux environ  25 min. Rajouter de l’eau si besoin.

En fin de cuisson parsemer de persil et servir de suite.

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