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93 résultats pour “tarte-au-yaourt

Tarte au yaourt

Publié le par Sonia

Tarte au yaourt

 

La recette du jour sera une recette sucrée, la dernière remonte un peu.

Et quelle gourmandise, c’est une véritable tuerie !!!

Cette tarte je l’ai vu passée plusieurs fois sur mon groupe tests de recettes entre blogueurs et j’ai eu envie de la tester, c’est aussi cela l’esprit du groupe, donner grâce aux tests des différents défis l’envie aux abonnés de tester les recettes.

Et ce fut le cas, je l’avais donc mise de côté jusqu’au repas que j’ai fait pour mon anniversaire qui a été l’occasion de la tester n’ayant pas envie de faire un gâteau plus élaboré.

J’ai suivi les avis des autres testeurs et j’ai diminué la quantité de sucre et c’est largement suffisant.

A tester : pourquoi pas remplacer le sucre glace  sur la tarte par de la noix de coco râpée, je testerai et je vous dirai ce que j’en ai pensé.

 

Source : les gourmandises de Sara et Les délices de Thithoad

 

Pour un moule à tarte

Pour 8 pers / 8 PersPoints par pers

 

  • 130 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de farine
  • 50 gr de beurre mou
  • 4 yaourts nature
  • 3 oeufs
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 1 cc de levure chimique
  • sucre glace

Préchauffer le four th 180°.

Je me suis servie de mon robot Kitchen’aid pour préparer l’appareil.

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume. Ajouter le beurre, les yaourts et la vanille. Mélanger. Pour finir ajouter la farine et la levure.

Verser la préparation dans un moule à tarte (en silicone pour moi – à  défaut il faudra beurrer et fariner votre moule).

Enfourner pour 30 min. Laisser refroidir avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.

Régalez vous !!!!!

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Tarte au yaourt
Tarte au yaourt
Tarte au yaourt
Tarte au yaourt
Tarte au yaourt
Tarte au yaourt
Tarte au yaourt
Tarte au yaourt

Publié dans PATISSERIES

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Top 3 août 2022

Publié le par Sonia

 

En ce premier jour du mois de septembre je vous retrouve pour le top 3 des recettes les plus consultées au mois d'août.

Vous trouverez donc ci-dessous les 3 recettes les plus visitées pendant ce mois et ce mois ci vous avez été attiré par deux recettes Cookeo et une gourmandise.

La recette qui sort en troisième position est par ailleurs une très vieille recette car elle date de 2014. Recette que j'ai prévu de refaire dès cet automne car j'aime bien refaire les vieilles recettes afin de m'assurer qu'elles soient toujours correctes et également pour changer les photos.

Elles sont classées ci-dessous dans l'ordre réel des statistiques.

Et toujours la recette en « cliquant « sur le titre.

 

1) La tarte au yaourt

 

 

2/ Les pâtes aux courgettes et à la sauce tomate (Cookeo)

 

 

3) Les penne sauce poireaux / vache qui rit (Cookeo)

 

 

Top 3 août 2022

Publié dans TOP 3

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Vos tests.....vos photos n°21

Publié le par Sonia

 

Une petite mise à l'honneur pour aujourd'hui. J'ai reçu beaucoup de photos donc si votre photo n'apparaît pas dans cette publication, pas de panique elle sera dans le prochain billet. Je ne voulais pas faire un article trop long et peut être ennuyeux à lire donc vous serez à l'honneur très prochainement.

 

 

Tartes salées

 

Aspirante du blog l'art d'accompagner les restes et sa quiche aux 3 poivrons ww : "Rapide facile, légère"

 

         

 

Alaro du blog mes petites recettes préférées et ses oeufs sur le plat revisités "Une recette top qui change... nous avons adoré surtout ces blancs si aérés et ces jaunes tout coulants "

 

    

 

Viandes

 

Flob du blog ma petite cuisine gourmande et son sauté de veau aux champignons et à la crème qu'elle a réalisé à l'occasion d'un tour en cuisine: "une recette très gourmande"

 

         

 

 

Alison et son filet mignon de porc au paprika ww qu'elle a réalisé au Cookeo :"on s'est régalés"

 

 

 

 

Recettes sucrées

 

 

Béa Trice et son gâteau au yaourt,aux amandes et pépites de chocolat qu'elle a confectionné pour l'anniversaire de son papa, gâteau qui remporta un grand succès

 

               

 

Un grand merci et à bientôt pour de nouvelles photos 

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Publié dans A VOUS L HONNEUR

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Vos tests .... vos photos octobre 2022

Publié le par Sonia

Vos tests .... vos photos octobre 2022

 

En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur.

Un grand merci à vous toutes qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos confections. Que ce soit lors d'un défi culinaire ou par l'envoi de la photo sur l'adresse mail ou par l'intermédiaire de ma page Facebook.

 

 

 

- Je remercie Claire qui a testé le velouté chou-fleur / carotte .

"Très doux en bouche, je l'ai réalisé sans le cookeo".

 

 

- Je remercie Adeline qui a testé le croque-monsieur dinde champignons mozzarella 
photo transmise par mail (carflaga@gmail.com).

 

 

Adeline qui a  également testé la blanquette de saumon. Elle l'a servie accompagnée de spaghetti.

 

 

 Adeline qui a aussi testé les roulades de dinde bacon mozzarella recette I-Cook'in

"une petite sauce onctueuse.Quel délice! Je me suis servi de mon Thermomix"

 

 

Elle a aussi  réalisé la tarte aux courgettes et aux deux fromages.

"Une tarte simple à faire qui sera parfaite pour un repas léger le soir accompagnée d'une salade verte par exemple."

Merci pour cette fidélité.

 

 

- Je remercie ma chère Karine qui a réalisé les verrines citron spéculoos

 

 

- Je remercie ma chère Catherine qui a réalisé le gratin d'aubergines façon moussaka.

"Nous nous sommes régalés. J'ai remplacé le Skyr par du yaourt 0 % ..."

 

 

- Je remercie VANESSA du blog https://petitbohnium.over-blog.com/  qui a testé les pâtes aux poireaux et aux brocolis (Cookeo)
"On s'est régalé! merci pour cette délicieuse recette!"

 

 

- Je remercie Delphine du blog oh la gourmande 
https://ohlagourmande.com/
qui a réalisé
les gaufres belges à la flamande .

"Ce sont des gaufres très agréables à déguster, en plus elles sont très peu sucrées, vous pourrez donc y mettre du sucre glace ou de la chantilly sans trop culpabiliser."

 

 

-Je remercie Samar du blog mes inspirations gourmandesculinaires
https://www.mesinspirationsculinaires.com/

qui comme Delphine, de la photo précédente a testé les gaufres belges à la flamande.


"Une recette de gaufres belges à la flamande facile et surtout savoureuse"

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans A VOUS L HONNEUR

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Gâteau à la rhubarbe

Publié le par Sonia

Gâteau à la rhubarbe

 

 

Cette recette sera ma 2 ème participation au thème "en mai fais ce qu’il te plaît" recettes sucrées du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" .

 

En effet depuis que j’ai lancé les défis de ce mois ci j’avais dans l’idée  de réaliser un gâteau à la rhubarbe que j’avais vu passer sur le groupe, sauf que je n’ai jamais réussi à retrouver la recette. L’idée me trottait toujours dans la tête et je suis donc repartie à la chasse d’une recette parmi les blogs participants.

 

Et c’est ainsi que j’ai trouvé ce super gâteau, sur le blog de Brigitte, l’atelier de Brigitte. Un gâteau moelleux avec sa petite note acidulée grâce à la rhubarbe. Je n’ai rien changé si ce n’est que j’ai mis davantage de rhubarbe mais juste un chouilla.

 

Si vous cherchez d’autres recettes de rhubarbe vous trouverez un gâteau au yaourt pomme / rhubarbe et une tarte à la rhubarbe sur le blog.

 

J’ai fait cuire mon gâteau dans le moule bavarois de chez Guy Demarle. Ce moule fait 22 cm de diamètre.

 

 

 

  • 560 gr de bâtons de rhubarbe soit 400 gr de rhubarbe une fois la peau et les fils retirés
  • 150 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 150 gr de sucre roux en poudre
  • 150 gr de beurre mou
  • 3 œufs

 

Couper la rhubarbe épluchée en tronçons, réserver.

 

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

 

Fouetter le beurre avec le sucre, puis rajouter les jaunes d'œuf.

Verser la farine et mélanger.

 

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.

 

Assouplir la pâte avec une cuillère à soupe de blancs en neige puis incorporer le reste délicatement.

Pour finir ajouter la rhubarbe.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Verser la préparation dans le moule en silicone.

 

Puis enfourner pour  45 min. Au bout de 20 / 25 minutes si vous trouvez que votre gâteau se colore trop, vous pouvez le couvrir d’une toile silpat.

 

Sortir du four, et laisser refroidir avant de démouler.

 

page fb la cuisine de boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Gâteau à la rhubarbe
Gâteau à la rhubarbe
Gâteau à la rhubarbe

Publié dans PATISSERIES

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Gâteau au yaourt aux pommes et à la rhubarbe

Publié le par Sonia

Gâteau au yaourt aux pommes et à la rhubarbe

 

Un classique gâteau au yaourt mais agrémenté de fruits pour changer et pour consommer les fruits de saison il sera à la rhubarbe.

Pour celles  et ceux qui ne connaissent pas le principe du gâteau au yaourt, c’est le pot de yaourt qui sert de mesure pour tous les ingrédients utilisés (sauf les œufs bien sûr) donc veillez à bien conserver le pot de yaourt vide.

Un délice et bien chargé en fruits, à refaire sans hésiter.

Pour la cuisson je me suis servie du moule bavarois de chez Guy Demarle

 

 

  • 3 pommes 
  • 200 gr de rhubarbe
  • 1 yaourt nature
  • 3 œufs
  • ½ pot de sucre roux ou cassonade
  • 3 pots de farine
  • ½ pot d’huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique

 

Eplucher les pommes et la rhubarbe et couper le tout en petits morceaux.

Préchauffer votre four à 170°.

Je me suis servie de mon kitchen'aid pour préparer l'appareil.

Vider le yaourt dansle bol de votre robot pâtissier. Rajouter les œufs, le sucre, et le sucre vanillé et bien mélanger.

Tamiser la farine et la levure ensemble et rajouter les à la préparation. Bien mélanger. Incorporer ensuite l’huile et mélanger à nouveau.

Rajouter pour finir les fruits et  mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

Verser votre pâte dans un moule en silicone, et faire cuire 45 minutes, (four à chaleur tournante pour moi).

 

Source : La cuisine d'Angelle

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Gâteau au yaourt aux pommes et à la rhubarbe
Gâteau au yaourt aux pommes et à la rhubarbe
Gâteau au yaourt aux pommes et à la rhubarbe
Gâteau au yaourt aux pommes et à la rhubarbe
Gâteau au yaourt aux pommes et à la rhubarbe
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Moelleux tigré

Publié le par Sonia

Moelleux tigré

 

Avec cette recette je participe au défi du mois de décembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème le chocolat.

Cette recette est issue du blog de Yolande les petits plats de Patchouka et comme j’ai également le moule savarin cannelé de chez Guy Demarle j’ai utilisé le même moule pour le faire cuire.

Ce moelleux est au départ un simple gâteau au yaourt.

Si vous ne connaissez pas le principe du gâteau au yaourt  je vous le rappelle.

C’est le pot de yaourt vide qui sert de mesure pour tous les ingrédients alors surtout ne le jetez pas.

Étant une grande fan du gâteau au yaourt que je trouve divin et très moelleux j’ai été comblée par ce gâteau qui n’a pas fait long feu.

 

 

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre semoule
  • 3 pots de farine
  • 1 pot de vermicelle au chocolat
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cc d’arôme vanille
  • 3 œufs
  • 1/2 pot d’huile de tournesol

 

 

Je me suis servie de mon Kitchen'aid muni du fouet pour la préparation de l’appareil.

Préchauffer votre four à 180°.

Mettre dans le bol le yaourt, les œufs et le sucre, mélanger. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, l’arôme vanille et l’huile.

Mélanger à nouveau.

Pour finir ajouter le vermicelle mélanger.

Verser dans votre moule et faire cuire 35 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

page Facebook "la cuisine de Boomy'

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Moelleux tigré
Moelleux tigré
Moelleux tigré
Moelleux tigré

Publié dans PATISSERIES, DEMARLE

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Gâteau au yaourt

Publié le par Sonia

Gâteau au yaourt

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtisserie : l'incontournable et simplissime gâteau au yaourt, une valeur sûre à avoir dans ces classeurs.

 

J'ai choisi de le faire dans le moule savarin de Demarle, en l'absence de ce moule un moule à manqué fera très bien l'affaire.

 

  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de sucre
  • 3 petits œufs
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

 

Préchauffer votre four à 180°

Mettre le yaourt dans un saladier, rajouter les ingrédients un à un, bien respecter l'ordre des ingrédients ci dessus et mélanger au fouet.

Verser dans votre moule et faire cuire 40 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et saupoudrer de sucre glace. Déguster.

 

Variante : rajouter une pot d'amande en poudre à la préparation.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Gâteau au yaourt

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Tarte aux quetsches à l'alsacienne

Publié le par Sonia

Tarte aux quetsches à l'alsacienne
Tarte aux quetsches à l'alsacienne

 

Avec cette recette je participe au thème "les prunes, mirabelles et quetsches" du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’avais acheté de belles quetsches et je suis donc partie à la recherche d’une tarte aux quetsches sur les blogs participants.

C’est sur celui de Michelle que j’ai trouvé mon bonheur.

La pâte sucrée faite maison est un délice, elle me servira pour d’autres tartes fruitées.

La tarte en elle-même nous a beaucoup plu également. Je n’ai pas changé grand-chose à la recette. J’ai juste retiré la cannelle car je ne suis pas trop fan et j’ai mis un peu plus de sucre pour qu’elle ne soit pas trop acide et c’était parfait.

Une tarte et une pâte que je referai bien volontiers

 

Pour 6 à 8 pers

Pour un moule de 26 cm

 

 

           - La pâte à tarte sucrée

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre doux
  • 30 gr de sucre semoule
  • 1 belle pincée de sel
  • 1 œuf
  • 15 gr de lait ½ écrémé

 

Je me suis servie de mon kitchen’aid muni du crochet pétrisseur.

Mettre  la farine et le beurre coupé en petits cubes dans le bol.

Pétrir le tout pour obtenir une texture sablée.

Incorporer l’œuf, le lait, le sel et le sucre semoule à la pâte et pétrir jusqu’à ce qu’elle se détache de la paroi et qu’elle forme une boule.

Envelopper là alors dans  un film alimentaire et la mettre au frais pendant 1h.

 

  • 350 gr de pâte
  • 800 gr de quetsches
  • 2 cs de chapelure
  • 40 gr de sucre semoule
  • ¼ cc de cannelle en poudre (pas mis)

Etaler la pâte et garnir un moule à tarte en silicone. Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette. (Il vous restera un bout de pâte que vous pourrez congeler pour une future utilisation).

 

Parsemer la chapelure sur le fond de la tarte.

Préchauffer votre four à 180°.

Laver les quetsches, les couper en deux, les dénoyauter et les disposer harmonieusement sur le fond de tarte.

Enfourner pour 40 minutes.

 

Dès la sortir du four saupoudrer votre tarte avec le sucre semoule (et la cannelle si vous la mettez) et laisser refroidir avant de démouler et de vous régaler.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Tarte aux quetsches à l'alsacienne
 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Avec cette recette, je participe pour la première fois au défi de Claudine, cuisinons de saison du blog La Cuisine de Gut.

 

Tarte aux quetsches à l'alsacienne
Tarte aux quetsches à l'alsacienne
Tarte aux quetsches à l'alsacienne

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Muffins au yaourt, citron et fraise

Publié le par Sonia

Muffins au yaourt, citron et fraise

 

Voici ma participation au défi  "desserts rapides et/ou faciles" du groupe Facebook" tests de recette entre blogueurs" pour lequel 2 blogs m’ont été attribués.

Le premier est celui de Viviane, quoi qu'on mange ? sur lequel j’ai trouvé ces délicieux muffins façon gâteau au yaourt, un de mes gâteaux préférés pour le moelleux que le yaourt y apporte.

J’ai utilisé le moule mini charlotte pour la cuisson et j’ai donc réalisé  12 muffins.

J’ai opté pour ma part pour du jus de citron en bouteille, Viviane a  mis dans ses muffins le zest d'un citron bio.

 

Pour 12 muffins

 

  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de sucre de canne
  • 1/2 pot d'huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de poudre d'amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cs de vinaigre de cidre
  • 12 belles fraises
  • 2 cs de jus de citron
  • sucre glace (facultatif)

 

Pour réaliser l'appareil du gâteau au yaourt il faut garder le pot de yaourt vide car il sert de mesure pour les autres ingrédients. Je me suis servie de mon kitchen'aid pour préparer la pâte.

Mélanger la levure à la farine, réserver.

Mettre le yaourt dans le bol avec les œufs et fouetter le tout. Ajouter ensuite le sucre, l'huile, la poudre d'amandes et le vinaigre de cidre. Tout en remuant verser la farine.

Mélanger jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement incorporer. A ce moment-là ajouter le citron et mélanger à nouveau.

Préchauffer votre four à 180°.

Répartir cette pâte dans les empreintes. Dans chaque empreinte enfoncer une fraise lavée et coupée en 2 .

Enfourner pour 35 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace et déguster.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise
Muffins au yaourt, citron et fraise

Publié dans PATISSERIES, fraise, DEMARLE

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