750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

139 résultats pour “salades

Salade verte aux asperges vertes et au saumon

Publié le par Sonia

Salade verte aux asperges vertes et au saumon

 

 

Avec cette chaleur l’envie de salade se fait ressentir. Ayant la chance d’avoir de belles salades vertes dans notre potager je nous ai concocté cette belle salade qui n’a, certes, rien d’ extraordinaire mais qui est néanmoins très goûteuse.

Et seulement 2 spl pour les personnes qui suivent le nouveau programme ww.

 

 

Pour 2 salades / 2 spl par pers ou

   8 pp pour 120 gr de saumon

 

 

 

  • Salade verte
  • Quelques asperges vertes fraiches
  • 2 pavés de saumon frais
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs d’eau
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre
  • Persil
  • ciboulette

 

 

 

J’ai fait cuire le saumon et les asperges au Cookeo.

 

Mettre une feuille de cuisson ou une feuille de papier sulfurisé dans le panier vapeur et placer les pavés de saumon. Saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

 

Sortir le saumon et mettre à la place les asperges coupées en 2 et lancer une cuisson rapide pour 3 minutes.

 

Laisser refroidir le tout.

 

Pendant ce temps préparer la vinaigrette et disposer de la salade dans vos assiettes.

Rajouter les asperges.

 

Répartir la vinaigrette sur les 2 salades puis disperser du persil et de la ciboulette.

 

Pour finir poser le saumon coupé en gros cubes et servir immédiatement

 

Verdict : Une salade bien fraîche et légère à refaire

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade verte aux asperges vertes et au saumon
Salade verte aux asperges vertes et au saumon

Publié dans SALADES, WW

Partager cet article
Repost0

Salade à la grecque

Publié le par Sonia

Salade à la grecque

 

Une belle assiette colorée avec cette salade,  fraîcheur et légèreté pour un repas du soir. C’est ce que je vous propose avec cette salade, certes classique et pas vraiment originale mais toujours aussi bonne et d’une grande simplicité.

Vous pourrez alléger davantage l'assiette en optant pour de la feta allégée (4 Pep)

 

Pour 2 pers / 6 Persopoints

 

  • Salade verte
  • 2 tomates (1 jaune et 1 rouge)
  • 1  concombre Noa
  • 60 gr feta aux herbes de Provence 
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 1 cs d’eau
  • Échalote
  • Sel, poivre
  • Persil
  • Ciboulette

 

Peler le concombre, le couper en dés et le mettre dans une passoire. Mettre du sel dessus, mélanger et laisser dégorger 1 heure.

Pendant ce temps nettoyer la salade verte.

Faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, l’eau. Assaisonner de sel, poivre, persil et ciboulette et rajouter l’échalote émincée.

Mettre la salade et la vinaigrette dans un saladier et bien mélanger.

 

Répartir la salade verte sur 2 assiettes.

 

Couper les tomates en quartiers et poser sur la salade.

Répartir ensuite le concombre et rajouter 30 gr de feta par assiette.

 

Servir de suite.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade à la grecque
Salade à la grecque
Salade à la grecque

Publié dans WW, SALADES, REPAS DU SOIR

Partager cet article
Repost0

Salade composée cœurs d'artichaut / thon

Publié le par Sonia

Salade composée cœurs d'artichaut / thon

 

Par ces grandes chaleurs , pas envie de manger grand chose à part quelque chose de frais alors je vous propose une nouvelle petite salade.

 

Pour 2 salades

2 spl ou 6pp par pers

 

 

  • Salade verte
  • 2 tomates
  • 1 petite boite de cœurs d artichaut
  • 140 gr de maïs
  • 140 gr de thon au naturel soit une boite de 190 gr
  • 2 cc de maggi
  • Sel, poivre
  • Ciboulette
  • 1 cs d'eau
  • 1 cs d'huile d olive
  • 1 cs de vinaigre balsamique

 

Disposer la salade sur une assiette et rajouter  la moitié du maïs, des cœurs d’artichaut coupés en 2 et du thon dans chaque assiette.

Préparer la vinaigrette dans un récipient en mélangeant l'huile, le vinaigre, le maggi et l'eau, assaisonner et verser sur la salade.

C est prêt , rien de plus simple.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade composée cœurs d'artichaut / thon
Salade composée cœurs d'artichaut / thon

Publié dans WW, SALADES

Partager cet article
Repost0

Salade terre et mer

Publié le par Sonia

Salade terre et mer

 

Une nouvelle salade pour ce soir. Profitons en les températures restent douces et il est encore temps de déguster une belle salade

Je vous propose aujourd'hui une recette pour une personne, très simple à réaliser et l'association crustacé / volaille est délicieuse

 

Pour 1 personne /  3 Persopoints par pers

 

  • Salade verte
  • 10 crevettes
  • 75 gr de poulet cuit
  • 10 gr de maasdam au cumin en cubes
  • 10 tomates cerises jaune et rouge
  • sel, poivre
  • épices à salade
  •  1 cc vinaigre balsamique
  • 1 cc huile d'olive
  • maggi

 

Disposer la salade sur le fond de votre assiette.

Répartir par dessus les tomates cerises coupées en 2, les crevettes décortiquées, le poulet cuit coupé en cubes et les dés de fromage.

Verser l'huile, le vinaigre et le maggi. Saler, poivrer et parsemer d'épices à salade.

Servir  de suite, mélanger le tout avant de déguster.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade terre et mer
Salade terre et mer
Salade terre et mer
Salade terre et mer
Salade terre et mer
Partager cet article
Repost0

salade à l'avocat et aux crevettes

Publié le par Sonia

salade à l'avocat et aux crevettes

 

Une nouvelle salade pour aujourd'hui, on profite encore des beaux jours pour préparer de belles, légères et fraîches salades, notamment pour le soir.

Je me suis régalée....de la salade verte, de la feuille de chêne ici, un avocat bien mûr et quelques crevettes, rien de tel pour se régaler et ce qui ne gâche rien hyper simple à réaliser

 

Pour 2 personnes / 5 Persopoints par pers

 

  • Laitue feuille de chêne
  • 1 avocat bien mûr soit 130 gr épluché et coupé en morceaux
  • 500 gr de crevettes cuites soit 200 grs décortiquées
  • 200 gr de tomates cerises
  • 1 cs d'huile
  • 1 cs d'eau
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • sel, poivre
  • épices à salade
  • 1 cc de moutarde
  • maggi

 

Mettre la salade dans un plat

Ajouter les crevettes, l'avocat et les tomates coupées en deux

Préparer une vinaigrette avec l"huile, le vinaigre, l'eau , la moutarde, le magggi, le sel et le poivre ( sauf les épices à salade) et verser dans le saladier

Mélanger, saupoudrer d'épices et servir de suite

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

salade à l'avocat et aux crevettes
salade à l'avocat et aux crevettes
salade à l'avocat et aux crevettes
salade à l'avocat et aux crevettes
salade à l'avocat et aux crevettes
salade à l'avocat et aux crevettes
salade à l'avocat et aux crevettes
Partager cet article
Repost0

Salade verte au poulet sauce au yaourt

Publié le par Sonia

Salade verte au poulet sauce au yaourt

 

Cette recette sera très certainement la dernière salade de la saison.

Ce week-end il faisait suffisamment beau et chaud pour pouvoir réaliser une ultime salade dont voici le déroulé.

 

J’ai opté pour cette recette pour des minis concombres que l’on trouve dans les chaînes de magasin Lidl. Très pratique quand il s’agit de préparer une salade pour peu de personne. De plus il est inutile de les éplucher, je suis fan.

 

 

 

Pour 2 pers / 3 spl ou 6 pp par pers

 

 

  • Salade iceberg
  • 2 filets de poulet
  • 2 baby concombre
  • 15 gr de parmesan en copeaux
  • 1 yaourt nature
  • 1 cs d’huile d'olive
  • ciboulette
  • sel, poivre

 

 

Faire dorer le poulet dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson et le couper en fines lanières.

 

Couper les concombres en rondelles.

 

Prélever quelques feuilles de votre salade iceberg.

La laver, la couper si nécessaire et la disposer dans 2 assiettes.

 

Répartir dans les assiettes le poulet, le parmesan et le concombre.

Rajouter la ciboulette ciselée.

 

Faire une vinaigrette en mélangeant le yaourt et l’huile, saler, poivrer.

 

Répartir cette vinaigrette dans les 2 assiettes et servir immédiatement.

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade verte au poulet sauce au yaourt
Salade verte au poulet sauce au yaourt
Salade verte au poulet sauce au yaourt
Salade verte au poulet sauce au yaourt

Publié dans SALADES, WW

Partager cet article
Repost0

Salade verte fraîcheur

Publié le par Sonia

Salade verte fraîcheur

 

Ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui, c’est plus une idée pour vous aider dans le choix des ingrédients à choisir pour composer une bonne salade.

 

Pour 2 assiettes / 6 pp par assiette

 

  • Salade verte
  • 2 tomates
  • une boite de 150 gr de mais soit 140 gr égoutté
  • une boite de 133 gr de thon au naturel soit 93 gr égoutté
  • 20 gr de parmesan en copeaux
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre
  • 1 cs d’eau
  • sel, poivre
  • persil

 

Commencer par faire la vinaigrette dans un bol, en mélangeant, l’huile, le vinaigre, l’eau, le sel, le poivre et le persil.

 

Sur chaque assiette mettre de la salade. Couper une tomate en quartier et la mettre sur la salade.

Puis répartir le thon et le mais dans les 2 assiettes.

Assaisonner les salades avec la vinaigrette et finir par les copeaux de parmesan.

 

Rien de bien compliqué pour cette salade et votre repas est vite prêt.

Print Friendly and PDF

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, SALADES

Partager cet article
Repost0

Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde

Publié le par Sonia

Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde

 

Pour aujourd’hui et avec ces températures élevées, je vous propose une salade.

Très simple à faire, rapide, idéale pour un dîner express et léger.

J’aime beaucoup les jeunes pousses, notamment la roquette et avec cette salade je me suis régalée.

 

Pour 2 pers /  6 points par pers

 

 

  • 1/2 avocat soit 100 gr une fois épluché et le noyau retiré
  • 2 tomates
  • 2 tranches de blancs de dinde
  • 1 concombre
  • jeunes pousses de salade

 

vinaigrette

 

  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 2 cs d’eau
  • 1 cc de raifort doux
  • sel, poivre
  • épices pour salade
  • maggi
  • ciboulette (facultatif)

 

Eplucher le concombre, le couper en rondelles, le mettre dans une passoire, saler et le laisser dégorger pendant 1 heure.

Mettre les jeunes pousses dans un saladier. Couper  le 1/2 avocat en morceaux. Couper les tomates en quartiers.

A l’aide d’un ciseau multi-lames couper les blancs de dinde en fines lamelles. Mettre le tout dans le saladier. Ajouter ensuite le concombre.

Faire une vinaigrette avec les ingrédients cités ci-dessus, verser dans le saladier, mélanger bien et répartir votre salade dans deux belles assiettes et rajouter de la ciboulette ciselée.

Déguster de suite

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde
Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde
Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde
Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde
Partager cet article
Repost0

Salade verte / champignons / tomates vinaigrette à la crème

Publié le par Sonia

Salade verte / champignons / tomates vinaigrette à la crème

 

Une nouvelle recette de salade pour ce soir, ce n’est pas vraiment une recette d’ailleurs mais je suis tellement fan de ce genre d’assiette pour le soir et celle-ci était tellement bonne, notamment la sauce, que je devais vraiment vous la présenter. De plus pour les personnes qui suivent le programme weight watchers c’est une belle assiette  rassasiante à peu de point. De plus hyper simple et rapide à faire.

 

Pour 2 pers /  6 spl ou 5  pp par pers

 

 

 

  • Salade verte
  • 2 grosses tomates
  • 2 gros champignons
  • 150 gr de râpé de jambon
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 1 cs d’eau
  • 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • Sel, poivre
  • Ciboulette

 

 

Disposer la salade verte dans 2 assiettes.

Couper la tomate en quartiers et le champignon en lamelles et poser le tout harmonieusement sur la salade.

 

Répartir ensuite 75 gr de râpé de jambon par assiette.

 

Faire une vinaigrette en mélangeant l’huile le vinaigre et l’eau, saler, poivrer puis incorporer la crème.

 

Verser sur les 2 salades puis disperser de la ciboulette ciselée.

 

Servir de suite.

 

page fb la cuisine de boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade verte / champignons / tomates vinaigrette à la crème

Publié dans SALADES, WW

Partager cet article
Repost0

Salade de poulet à la moutarde

Publié le par Sonia

  Salade de poulet à la moutarde

 

Depuis le début du mois 2 nouveaux thèmes ont été lancés sur le groupe "tests de recettes entre blogueurs", L’un d’entre eux est, "les salades composées", un thème que j’affectionne particulièrement en cette saison car c’est un plat qui revient souvent sur ma table les soirs des mois d’été.

 

Pour ce thème j’ai choisi une recette sur le blog de Samar. Sa recette de salade de poulet à la moutarde m’a de suite attirée, car je suis fan de ces salades composées  contenant  de la salade verte. Et je n’ai pas regretté mon choix on s’est régalés et je ferai à nouveau cette salade très prochainement, merci…...

 

 

Pour 2 pers /   4 spl

ou 5 pp par pers pour 110 gr de poulet

 

  • 2 escalopes de poulet
  • 250 gr de brocolis surgelés
  • 12 tomates cerises
  • salade verte
  • 1 cs de vinaigre balsamique blanc
  • 25 gr de mayonnaise
  • 1 cs de moutarde à l'ancienne
  • 1 cs de moutarde
  • sel, poivre
  • estragon

 

 

Faire dorer les escalopes de poulet dans une poêle munie d’une feuille de cuisson, à défaut mettre un peu d’huile d’olive.

 

Faire dorer, puis baisser le feu et faire cuire 7 à 10 minutes selon l’épaisseur de votre viande.

 

Pendant ce temps préparer la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, les moutardes, et le vinaigre, saler, poivrer et réserver au frais.

 

Faire également chauffer une casserole d’eau et y plonger le brocoli non décongelé et le faire cuire 5 à 6 minutes.

Égoutter. Passer sous l’eau froide et réserver.

 

Lorsque le poulet est cuit le couper en cube.

 

 

Verser ensuite la sauce sur le poulet tiède et mélanger bien. Rajouter le brocoli et les tomates cerises

 

Disposer quelques feuilles de salades dans les 2 assiettes puis poser le poulet et les légumes par-dessus.

 

Pour finir saupoudrer d’estragon et servir immédiatement

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

  Salade de poulet à la moutarde
  Salade de poulet à la moutarde

Publié dans SALADES, WW

Partager cet article
Repost0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>